Pietų Amerikos medžio "Persei" ar "Avocado" vaisiai neturi ryškių skonio ir aromato, jie nėra tokie šviesūs kaip citrusiniai vaisiai, obuoliai ir kriaušės, tačiau dėl kokių nors priežasčių jie yra nepaprastai paklausūs. Populiarumo priežastis yra avokado nauda ir žala, kurią paprasčiausiai vengia žino egzotiškos kultūros ypatumus.
Gerai žinoma, kad vaisiai, užauginti tankiu žaliu ar rudiomis odomis, yra labai maistingi ir dėl šios savybės netgi yra išvardyti Gineso rekordų knygoje. Bet kokia kalorijų turinys yra avokadas? Kokios maistinės medžiagos yra riebiose celiuliozėse, o kai vaisių vertė yra mažesnė už žalą, kurią jie patiria?
Avokado biocheminė sudėtis, kalorijų ir maistinė vertė
Vietiniai Centrinės ir Pietų Amerikos žmonės, iš kur kilo avokadas arba aligatorių kriaušės, tradiciškai naudojo vaisius kaip maistą, paruošdami iš jų paprastus širdingas patiekalus. Europoje sugauti žemynai noriai tyrė vietinę florą, papročius ir kultūrą. Kai jie buvo supažindinti su avokadomis, jie buvo nustebinti tuo, kaip žalios ir maistingos žalios mėsos patiekiamos kaip kriaušės, riešutai ar moliūgai.
Nuo tada gerai ištirtos avokado naudingos savybės, taip pat jo sudėtis.Būtent todėl per pastaruosius keletą dešimtmečių šios vertingos kultūros augimas pasaulyje išaugo pusantro karto ir didėja susidomėjimas natūraliu produktu.
Tankus nesubrendusio vaisiaus, prinokusio avokado minkštimas primena nešvarią pasta, kuri lengvai minkšta ir be pastangų, kaip sviestas. Šis gyvulinės kilmės produktas turi ne tik panašų išvaizdą, bet ir didelį riebalų kiekį, kuris sudaro iki 48% jo svorio.
Be lengvai virškinamų augalinių riebalų, 100 gramų avokadų sudaro:
- 1,6 gramo baltymų;
- 2,3 g angliavandenių;
- 0,5 g pluošto;
- 5,0 g mono- ir disacharidų;
- 0,5 g krakmolingų medžiagų;
- apie 1 gramą pelenų.
Kalakutų kiekis avokado 100 gramų, priklausomai nuo veislės ir prinokimo, gali svyruoti nuo 110 iki 250 kcal. Tai reiškia, kad tik keli vaisiai gali visiškai aprūpinti fizinio darbo suaugusio amžiaus ataudų energiją.
Tačiau aligatoriaus kriaušės, nes vaisius dažnai vadinamas namuose ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, yra ne tik energijos šaltinis, bet ir kūno naudingų komponentų masė.
Kas yra naudingas avokadas?
Tinkamas vaisiaus savybes lemia jo sudėtis ir esamų biologiškai aktyvių junginių deriniai.Aukodo minkštimas pakankamu kiekiu yra:
- vitaminai E, K, PP, D, askorbo rūgštis ir beta karotinas:
- daugybė junginių, priklausančių B grupei;
- organinės rūgštys, įskaitant pantoteną ir oleino pakaitalą;
- makroelementų rinkinys, įskaitant kalcio, magnio, kalio, natrio ir fosforo kiekius;
- mikroelementai, būtent geležis, cinkas, jodas, varis, manganas, fluoras, molibdenas;
- dietinis skaidulas;
- polinesočiųjų rūgščių serija.
Su šiuo medžiagų rinkiniu, šiuolaikiniai vitaminų kompleksai ar dietiniai papildai bus pavydėti Pietų Amerikos vaisiui. Svarbu, kokie yra avokadų riebalai. Nuo vaistažolių produktai ir jo kūnas nėra cholesterolio, yra pagardintas žalia kūne salotomis, valgyti sumuštinį su avokadu ar kito patiekalo neturės neigiamos įtakos kraujagyslių sieneles, nesukelia cholesterolio plokštelių susidarymą, nebus sukelti hipertenzija ir kitų sunkių ligų vystymąsi.
Avokadai, kurių sudėtyje yra ne daugiau kaip pusantro proco cukraus, gali būti naudojami su diabetu, kad jie būtų gerai ir nekenksmingi.
Ir tiems, kurie rūpinasi grožiu ir sveikata į odą ir yra įsipareigojusi išlaikyti puikią regėjimo aštrumas, dideliu į žalsvai celiuliozės karotino ir vitamino K.
Naudingos avokados savybės
Puikios mitybos savybės, turtingas makro ir mikroelementų rinkinys, vitaminai, organinės rūgštys ir riebalai. Tai yra pagrindiniai, bet ne visi, komponentai, kurie nustato avokado naudą, kuri, be kenkimo kūnui:
- suteikia žmogui energiją;
- gerina našumą ir remia produktyvią smegenų funkciją;
- stiprina kraujagysles ir palaiko širdį;
- yra puiki aterosklerozės ir hipertenzijos prevencija;
- teikia regos paramą;
- stimuliuoja audinių atsinaujinimą ir rūpinasi odos grožiu ir sveikata.
Avokadų naudingos savybės yra neįkainojamos vegetarams, kurių vaisiai yra verti, o kartais ir geriausias gyvūnų riebalų pakaitalas. Valgydami neįprastus vaisius, galite apsisaugoti nuo streso ir depresijos, stiprinti imuninę apsaugą ir netgi dėl savo antioksidacinių savybių ilgiau atrodyti jaunesni.
Kadangi avokado yra beveik pusė aliejaus, jame esantys riebaluose tirpūs vitaminai, įskaitant karotinoidų grupę, vitaminus K ir D, puikiai absorbuojami.
Medžiagos, patenkančios į organizmą, veikia švelniai ir sudėtingai, tonizuojant, stiprinant, gerinant bendrą sveikatą.
Avokadų nauda moterims
Ilgalaikio amžiaus gero sekso etapo atstovai nori ilgai gyventi gražiai, sveiki, tinkami ir linksmi. Kaip avokadas naudingas moterims? Beveik visi!
Didelė koncentracija geležyje lemia avokado naudą moterims daug dažniau nei vyrų, sergančių anemija. Šioje dietoje produktas ne tik pagerina kraujo sudėtį, bet ir:
- rūpinasi kraujagyslių sistemos sveikata;
- padeda tiekti audinius maistinėmis medžiagomis ir deguonimi;
- palaiko toną;
- pasipriešina nuotaikų svyravimams, mieguistumas, apatija.
Svarbu, kad avokadas su nauda ir be jokios žalos moteriai veiktų ne bet kuriame amžiuje ir skirtingais gyvenimo laikotarpiais. Jauni grožį neina dėl to, kad avokadas kūnas kulinarijos patiekalų veikia kaip tikras afrodiziakas, žadina norą ir atspalvių. Iš tikrųjų, vaisius neapsiriboja tuo.
Jei į jį reguliariai įvedate meniu:
- normalūs hormonai;
- Reprodukcinė sistema gauna didelę paramą;
- plaukų, odos, nagų būklė, virškinimas pagerėja.
Avokado vaidmuo namų kosmetologijoje yra puikus. Tai puiki žaliavinė medžiaga minkštinimui ir maitinimui kaukių, kremų, balzamų ir kompresų.
Vyresnio amžiaus moterys įvertins avokado naudą, kuri, vietiniam vartojimui, aktyvina kraujotaką, minkština odą, palaiko jų atsinaujinimą ir neleidžia uždegti.
Tai yra puikus anti-senėjimo agentas universaliam naudojimui, kuris yra gražus kauke ir būtinas dietai.
Tačiau, be to, verta žinoti apie avokadų savybes, kurios yra naudingos moterims, o tuo pačiu prarasdami svorį. Įtraukimas į šviežios minkštimo mitybą padės išlaikyti kūną efektyviai dietos metu, nejaučiant alkio, ramus ir linksmas, energingas ir stiprus aktyvaus darbo ir poilsio metu!
Avokados nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Būsimos motinos menas daugeliu atžvilgių daro įtaką vaiko valstybei ir vystymuisi. Panašiai ir moters vartojami produktai veikia per maitinimo krūtimi laikotarpį. Todėl dietoje turite įvesti tik labiausiai naudingą ir šviežią.
Avokados nėštumo metu yra būtinos kaip pagrindinių amino rūgščių, vitaminų ir mineralų, kurie turi teigiamą poveikį moters sveikatai ir sparčiai besivystančiam vaisiui, šaltinis. Visapusiškai aukodeliai aprūpina abu organizmus viskuo, ko jiems reikia, ypač folio rūgšties, kalio ir geležies, vitaminais A, B ir K, kurių poreikis, laukdamas kūdikio, labai padidėja.
Reikėtų prisiminti, kad avokadai, kaip ir kiti vaisiai, gali sukelti alergines reakcijas, todėl reikia atidžiai įvesti jį į meniu ir tik pasikonsultuoti su gydytoju. Tos pačios taisyklės taikomos ir vaiko gimimui.
Maitinant krūtimi skanus ir sveikas vaisius padės išlaikyti ir atkurti motinos organizmą, o taip pat per pieną maistas bus auginimui reikalingų maistinių medžiagų. Geriausia iš visų, jei nėra kontraindikacijų, pirmą kartą išgėrę avokadą pabandykite, kai kūdikiui yra 2-3 mėnesių amžiaus.
Naudingos avokadų savybės vyrams
Avokado, kaip greito energijos ir sudėtingų maistinių medžiagų šaltinio, vertina vyrai, linkę į sveiką gyvenimo būdą.
Vitamino salotos su šia vaisiais, gaivus maistingas kokteilis ar populiarus mėsos padažas padės ne tik išlaikyti stiprumą ir aktyvumą visą dieną, bet ir:
- padidins potenciją;
- normalizuoti hormonus;
- švelniai atpalaiduoti stresą;
- turės priešuždegiminį poveikį;
- pagerinti širdies ir kraujagyslių būklę;
- padidins organizmo atsparumą ligoms ir ekstremalioms apkrovoms.
Gydytojai sako, kad nėra jokios žalos organizmui ir avokadų naudai dėl vėžio rizikos ir vyriškos lyties uždegiminių ligų, įskaitant ir adenomą bei prostatitą, dažnai prieš jį.
Kontraindikacijos dėl avokadų vartojimo ir atsargumo priemonių
Su daugeliu naudingų savybių avokado beveik nėra kontraindikacijų. Net alergija šiems vaisiams yra labai reta.
Vis dėlto, linkę į skirtingus maisto netoleravimo tipus, jūs turite kruopščiai gydyti naują vaisių, ypač jei kalbate apie vaiko, ateities ar slaugančios motinos mitybą. Gydytojai nerekomenduoja suteikti avokadų vaikams iki trejų metų.
Tiek vaikus, tiek suaugusius žmones reikėtų atmesti valgant vaisius, jei avokadas yra per tamsus, mechaniškai pažeistas, kenkėjų ar puvimo bakterijų pėdsakai.
Reikia imtis griežčiausių atsargumo priemonių prieš vaisiaus odą, kaulus ir lapus, kuriuose yra Persino, toksiško junginio žmonėms.
Iš pirmo žvilgsnio ši medžiaga šiek tiek primena, bet kai ji patenka į kūną, ji sukelia virškinimo sistemos ir kvėpavimo organų patinimą, neigiamai veikia širdies funkcionavimą ir skatina skysčių kaupimąsi.Todėl prieš vartojimą vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir išvalyti.
