Kaip ilgiau laikyti daržovių derlių? Klausimas, su kuriuo susiduria visi sodininkai. Žinoma, dauguma daržovių gali būti konservuoti ir užšaldyti. Vis dėlto norėčiau pasimėgauti šviežiais pomidorais ir pipirais, pavyzdžiui, kuo ilgiau po derliaus nuėmimo. Pagrindinė taisyklė - nepažeidžiant daržovių ir vaisių derliaus nuėmimo metu. Jie negali būti saugomi - jie greitai pablogėja. Toliau pateikiame pagrindinių kultūrų saugojimo būdus.
Derlių daržovės.
Pomidorai ir pipirai
Žalias formos ir sveikas vaisius dedama į vieną ar du sluoksnius. Dėžutės dedamos į šalto kambario. Reguliariai juos peržiūrėkite, pasirinkite prinokusius. Taigi pomidorus galima laikyti apie mėnesį.
Taip pat laikomi ir pipirai. Sveikas, be žalos, ankščių dėžutės dedamos 1-2 sluoksniais. Pipirai gali būti supakuoti į popierių. Sutraukti vaisiai pašalinami. Galiojimo laikas paprastai yra 1,5-2 mėnesiai.
Bulvės
Bulvės saugomos be patekimo į šviesą. Laikant veislę geriausia ne maišyti. Laikykite jį grotelių dėžėse. Jie užpildo bulves su maždaug vieno metro sluoksniu, dėžutės dedamos viena ant kito, kurių bendras aukštis - iki dviejų metrų.
Perskaitykite mūsų išsamią medžiagą: kaip laikyti bulves?
Kopūstai
Kopūvių saugojimui reikia pasirinkti neapsaugotus kopūstus. Kambario temperatūra turi būti -1 ... + 1 ° C, o geras oro apykaitas, kopūstai gerai laikomi rūsiuose, stalčiose, lentynose, lentynose.
Perskaitykite mūsų išsamią medžiagą: kaip laikyti šviežių kopūstų iki pavasario?
Morkos
Morkos pilamos drėgnu smėliu, laikomos dėžėse (20-30 kilogramų). Laikykite morkas ir molio lukštą. Molis skiedžiamas iki vidutinio tankio, morkos įmerkiamos į keletą minučių, pašalinamos, džiovinamos ir dedamos į dėžes ar krepšelius.
Galite išsaugoti morkas iki pavasario tiesiai lovose. Rudenį supjaustyti viršūnės, lovos padengtos storu šiaudų ar nukritusių lapų sluoksniu, jie yra apsaugoti nuo drėgmės plėvele.
Šaltuoju žiemos viršūnių mesti sniegas. Pavasarį lovos išlaisvinamos iš prieglaudų, atlaisvinamos vazos ir derlius.
Runkeliai, ropės, ridikai
Runkeliai, ropės ir ridikai paprastai laikomi biriems konteineriuose arba dėžėse, nors smėlyje jie saugomi geriau ir ilgiau.
Svogūnai
Svogūnai, skirti urmu, sveikai, švariai, be mechaninių pažeidimų, klaidingi stiebai supjaustomi 3-4 cm atstumu nuo lemputės, po to džiovinami, supilami į dėžes, kurios laikomos sausoje ir šaltoje patalpoje.Geras lankas išsaugomas austieji vainikais.
Česnakai
Česnakinės lemputės taip pat turėtų būti gerai išdžiovintos, sveikos, sveikos masės. Svogūnėliai yra austi į vainikus, tada vainikai džiovinami po vainiko. Kai jie yra sausi, jie pakabinami arba priklijuojami ant medinių stalčių arba lentynų.
Laikykite česnaką kambaryje, kur temperatūra neturi būti žemesnė kaip -3 ° C.
Perskaitykite mūsų išsamią medžiagą: kaip laikyti svogūnus ir česnakus namuose iki pavasario?
Derliaus daržovių ir žalumynų.
Moliūgai
Moliūgai subrendę, sveiki, be mechaninių pažeidimų; jie ant medinių padėklų ar lentynų dedami, nenuspaudžiant kartu.
Perskaitykite mūsų išsamią medžiagą: kaip išsaugoti cukinijas ir moliūgas žiemai namuose?
Aplinkosauga
Žalios salierai, petražolės, krapai išdžiovinti ant padėkliukų orkaitėje. Laikykite juos džiovintos formos.
Keptus ir petražoles taip pat galite paruošti su druska į stiklinį indą. Druskos turi būti maždaug 20% svorio žalumynų.
Tikimės, kad mūsų patarimai bus jums naudingi. Ir kaip jūs saugo savo daržovių derlių? Atraskite paslapčių komentarų straipsnyje arba mūsų forume. Mūsų skaitytojai bus jums dėkingi.
Perskaitykite mūsų išsamią medžiagą: kaip sušaldyti žalią sriuba ir salotos?
