Orlyak yra gražus daugiametis paparčio klasės, Dennshtedtievy šeimos, daugiametis augalas. Šis gražus augalas yra žinomas ne tik kaip puošiantis sodą ir namus, bet ir naudojamas maistui bei daugybei ligų gydyti. Brackenas gavo savo pavadinimą už trigubus waii, kurie primena erelo sparną. Kai kurie žmonės išskiria Jėzaus Kristaus inicialus ant stiebo dalies, todėl skliautą taip pat galima rasti pavadinimu „Jėzaus žolė“. Papartis buvo plačiai paplitęs Europos, Sibiro ir Tolimųjų Rytų miškuose ir stepėse. Čia jis reguliariai renkamas ir nuimamas būsimam naudojimui. Kad nevažiuotumėte į mišką paparčių, savo svetainėje galite užauginti gražius ir naudingus krūmus. Rūpintis jais yra gana lengva, o plinta karūna vystosi labai greitai.
Botaninis aprašymas
Orlyak yra žolinis daugiametis augalas, kurio aukštis 30–100 cm., Galinga šaknų sistema vystosi įvairiomis kryptimis. Šakniastiebis yra horizontaliai, iš jo kasmet pasirodo jauni ūgliai. Vertikalūs procesai eina labai giliai į žemę ir maitina augalą. Jie gali išlikti po gaisrų ar kitų nelaimių. Šių šaknų dėka bracken gali šimtus metų saugiai augti vienoje vietoje.
Ankstyvą pavasarį iš žemės išauga jauni ūgliai. Jie yra atskirai 10 cm atstumu vienas nuo kito. Ūglio paviršius yra eksponuojamas, o viršutinė dalis pirmiausia išlenkta sraigės pavidalu. Vėliau iš jo žydi lakštinės plokštės. Dviguba ir tiršta lapija skleidžia specifinį kvapą. Tankios tamsiai žalios skiltys yra apvalios viršūnėse. Apatinių lapų apačioje yra nektarai. Iš jų išsiskiria saldžios sultys, kurios traukia skruzdėles.
Lydomieji sirusai yra išdėstyti ištisine kraštu išilgai lapo krašto ir yra paslėpti drobės lenkimo metu. Sporos subręsta iki liepos-rugpjūčio mėn., Tačiau kiekvienais metais jų neatsiranda lapuose. Prinokusi sporangija atidaroma savarankiškai ir išsiskleidžia mažos, apvalios sėklos. Juos vėjas nešioja dideliais atstumais.
Dauguma botanikų mano, kad brackeno gentis yra monotipinė ir į ją įtraukia tik vieną rūšį - paprastąją brackeną. Anot kitų mokslininkų, vis dar yra apie keliolika veislių. Visi jie yra gana panašūs vienas į kitą. Daugelis šios genties paparčių veislių yra paplitę natūralioje aplinkoje ir nėra auginami.
Veisimo būdai
Veislinių veislių metu susidaro sporos arba dalijamas krūmas. Sporoms surinkti reikia rugsėjį nupjauti lapą su sorusais, nusausinti ir šaukštu nugramdyti sporas ant popieriaus lapo. Po džiovinimo sėklų medžiaga sudedama į popierinį maišelį ir laikoma iki žiemos. Sausio mėnesį ruošiamos dėžės su durpių dirva. Dirva sudrėkinama, o tada į paviršių pilamos mažos sėklos. Puodas uždengiamas stiklu ir dedamas į šiltą, šviesų kambarį. Kasdien vėdinkite ir purškite augalus. Po 8 savaičių dirvos paviršius padengtas žaliomis samanomis. Dabar prieglaudą galima pašalinti, kad į sodinukus geriau patektų deguonis. Užaugę daigai persodinami į atskirus mažus vazonėlius. Balandžio – gegužės mėnesiais „bracken“ yra paruoštas persodinti į atvirą žemę.
Krūmo padalijimas laikomas paprastesniu ir efektyvesniu dauginimosi būdu. Suaugęs papartis turi išsivysčiusį šakniastiebį, kuris greitai genda ir persodinamas. Pavasario viduryje, kai praeityje buvo įprastos šalnos, turėtumėte iškasti šakniastiebį. Jis yra padalintas į skyrius su 1-2 inkstais. Delenki procesas susmulkintos medžio anglies vietose ir iškart sodinamas į drėgną dirvą. Natūralioje aplinkoje bet kuri šakniastiebio dalis, kasdama, sugeba sudygti, todėl žemės ūkyje esančią skiauterę laikoma sunkiai išnaikinama. Negalima dauginti šios paparčio genties auginių pagalba.
Priežiūros taisyklės
Bracken yra nepretenzingas augalas. Tinka auginti namuose ar atvirame lauke. Pirkdami suaugusį paparčio turėtumėte atkreipti dėmesį į išvaizdą. Lapai turi būti nepažeisti, be sausų ir pageltusių skilčių. Įsigyta gėlė dienai paliekama atskirai užtemdytoje vietoje, o tada persodinama.
Persodinimas Orlyak transplantacija yra labai reta. Sodo augalams šios procedūros visai nereikia, o kambariniai augalai persodinami kas 3–5 metus. Tai daroma, kai senas puodas tampa perkrautas. Naujas pajėgumas pasirenkamas gilesnis ir stabilesnis. Keli dideli akmenys būtinai dedami apačioje, tada akmenukai, ir tik tada pilamas dirvožemis.
Dirvožemis. Orlyak pirmenybė teikiama lengvam, vidutiniškai derlingam dirvožemiui. Dėl priemolio jis augs blogiau. Tinka durpių, smėlio ir lapuočių žemės mišinys. Prieš sodinant į sodą, rekomenduojama iškasti dirvą ir padaryti nemažą kiekį smėlio, plytų skiedros ir žvyro. Kalkių buvimas žemėje daro teigiamą poveikį augalų augimui.
Apšvietimas Geriausiai paparčius paparčius sodinti šešėlinėje sodo dalyje. Kambariniams augalams rinkitės šiaurinius kambarius arba atsargiai saugokite karūną nuo tiesioginių saulės spindulių. Tokiu atveju žalias atspalvis taps sodresnis. Tačiau saulėje lapai pašviesėja ir tampa permatomi.
Temperatūra Optimali paparčio augimo temperatūra yra + 10 ... + 25 ° C. Nebūtina specialiai kurti dienos ar sezono svyravimų. Vasarą galite įdėti sodinuką į sodą, vietoje, apsaugotoje nuo skersvėjų ir stiprių vėjo gūsių. Žiemą puodą reikia pastatyti toliau nuo radiatorių. Atviroje vietoje laikikliai žiemoja paprastai be pastogės. Vayi nukrenta, o šakniastiebis guli pakankamai giliai, kad pasislėptų nuo stiprių šalčių.
Drėgmė. Visi paparčiai renkasi didelę drėgmę. Jiems reikia reguliariai purkšti karūną. Norėdami tai padaryti, naudokite išgrynintą vandenį, kuris nepaliks kalkių dėmių ant lapų. Jei reikia, prie puodų galite pastatyti padėklus su šlapiais akmenukais arba pasodinti augalą gatvėje, prie upelių ir tvenkinių.
Laistyti. Žemė po laikikliais visada turėtų būti šiek tiek drėgna. Mažiausiai nudžiūvus dirvos paviršiui, jis turėtų būti sudrėkintas. Svarbu užkirsti kelią reguliariam vandens sąstingiui prie šaknų. Žiemą laistymas sumažėja.
Trąša. Tręšimo skliaustai turėtų būti vidutinio sunkumo. Pirmasis viršutinis padažas atliekamas pavasarį, atsiradus jauniems ūgliams. Paparčiams naudokite mineralinius kompleksus. Be to, pakanka kiekvieną mėnesį pridėti ant pakuotės nurodytą trąšų dozę.
Ligos ir kenkėjai. Brakenas yra atsparus ligoms, tačiau kenčia nuo parazitų išpuolių. Dažniausiai ant sultingų ūglių apsigyvena trišakiai, masteliniai vabzdžiai, baltaodžiai. Insekticidai padeda atsikratyti vabzdžių. Tačiau svarbu neviršyti dozės, kad nepakenktumėte augalui.
Paparčio cheminė sudėtis
„Orlyak“ yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, tarp jų:
- baltymai;
- vitaminai (C, E, B grupė);
- mikroelementai (magnis, kalcis, kalis, manganas, jodas, siera, fosforas, geležis);
- glikozidai;
- saponinai;
- flavonoidai;
- krakmolas;
- taninas.
Naudingi elementai, kuriuose yra maksimalus jaunų ūglių kiekis. Kai lapai pradeda augti ir prinokti, žievė yra prisotinta cianidų ir vandenilio cianido rūgšties.
Žaliavų derliaus nuėmimo taisyklės
Brakenas renkamas pavasario viduryje. Žmonėse jos kolekcijos signalai yra slėnių lelijų žydėjimas arba vyšnių žiedlapių pjaustymas. Jei jauni ūgliai lengvai lūžta, juos galima skinti. Kai tik jie sustiprėja ir pradeda lengvai lenktis, žaliavų rinkimas sustabdomas. Optimalus stiebų ilgis su susuktu galu yra 20-25 cm, o storis - 5-15 mm. Jie yra nupjaunami prie pagrindo ir susiejami. Nebūtina visiškai apipjaustyti viso krūmo, kad paparčiai galėtų tęsti savo vystymąsi.
Net supjaustyti stiebai yra lignified, todėl svarbu apdoroti per pirmąsias 3-12 valandų. Dažniausiai surinktos žaliavos sūdomos ir naudojamos maistui. Taip pat daigus galite išdžiovinti lauke 1–2 dienas. Tokiu būdu paruoštas augalas gali būti naudojamas ištisus metus. Liaudies medicinoje, be ūglių, jie naudoja džiovintą brekeno šaknį, ją galima laikyti kelerius metus.
Bracken yra sūdomas kubiluose, kur stiebai yra sulankstyti sluoksniais. Kiekvienas sluoksnis apibarstomas druska. Bendras jo kiekis yra lygus ketvirtadaliui žaliavų masės. Priespauda klojama ant viršaus ir laikoma 2–3 savaitėms. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, priespauda pašalinama, o susidaręs sūrymas nusausinamas. Antrame etape viršutiniai sluoksniai klojami, paparčiai pilami sūrymu. Druska naudojama 5 kartus mažiau nei žaliavų masė. Aukščiau yra priespauda ir paliekama savaitei.
Prieš naudojimą ūgliai turėtų būti mirkomi gėlame vandenyje 7 valandas, o po to virkite 5 minutes. Dabar paparčiai gali būti naudojami salotoms gaminti ar dėti į kitus patiekalus.
Trapumas medicinoje
Liaudies medicinoje brackenas buvo naudojamas nuo senų senovės. Sultiniai ruošiami iš džiovintų ūglių ir šaknų, kurie padeda kovoti su tokiais negalavimais kaip:
- vėmimas
- viduriavimas
- kirminų buvimas;
- nervų sutrikimai;
- susilpnėjęs imunitetas;
- galvos skausmai
- kvėpavimo takų ligos;
- hipertenzija
Prieš šimtmečius „bracken“ buvo naudojamas Europoje kovojant su reumatu, artritu ir mėšlungiu. Tai geras atsikosėjimą skatinantis, choleretikas ir stimuliatorius. Paparčio ūglių naudojimas pašalina iš organizmo radionuklidus, padidina atsparumą stresui, normalizuoja medžiagų apykaitą ir pagerina žmogaus organizmo regeneracinius sugebėjimus.
Svarbu žinoti priemonę ir laikytis atsargumo taisyklių. Net jaunuose ūgliuose yra nedidelė dozė nuodų, kurie gali kauptis organizme. Gydymas paparčiu taip pat draudžiamas nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams ir žmonėms, kenčiantiems nuo žemo kraujospūdžio.
Maisto gaminimas
Daugelyje mūsų šalies ir viso pasaulio regionų paparčio paparčiai ilgą laiką buvo visavertis maisto produktas. Jis masiškai perkamas ateičiai. Liesiais metais augalas padėjo išvengti alkio, jie pakeitė duoną. Po sūdymo ūgliai skonis kaip grybai, nors kai kurie juos lygina su šparagais.
Svarbu atsiminti, kad žalius stiebus draudžiama valgyti. Jie turėtų būti sūdyti, mirkyti ir virti. Tik po terminio apdorojimo papartis tampa valgomas.
„Bracken“ ne visada naudojamas druskos pavidalu. Japonijoje iš jo gaminami saldainiai, pyragai ir kiti neįprasti skanėstai. Įvairiose šalyse į kepimo miltus, jūros gėrybes, salotas ir padažus dedami susmulkinti ūgliai ir šaknys su šaknimis. Lapai apsaugo nuo puvimo, todėl perkeldami daržoves žiemą juos perkelia.
