Populiariausi skanūs receptai triušio troškiniams grietine

Tarp labiausiai populiarių patiekalų iš triušio triušio, sudygusio grietine. Ir nenuostabu. Tarp kitų rūšių mėsos tai labiausiai mitybinė. 100 g triušienos yra tik 156 kcal. Todėl jis gali būti neribotas kiekis.

Be to, triušių mėsoje nėra cholesterolio, kuris neleidžia plisti aterosklerozei. Tačiau jame yra: lengvai virškinami baltymai, kalis, fosforas, fluoras, geležis, manganas, C vitaminai ir B grupės. Kitas privalumas yra tas, kad mėsa nėra alergiška, todėl ji gali būti skiriama ne tik nėščioms moterims, bet ir vaikams iki vienerių metų.

Grietinės rauginimo receptai su nuotraukomis

Valgio metu triušis užima pirmąją vietą. Mėsą galima apdoroti bet kokiu terminiu apdorojimu, jo naudingos savybės beveik nepakito.

Triušienos mėsa gerai derinama su daržovėmis, kita mėsa, ryžiais, grybais, riešutais, vaisiais, tokiais kaip obuoliai ir mangai. Iš prieskonių galite pridėti kadagių ar pankolių. Galite tiekti garstyčių, grietinės ar pomidorų padažus. Nuo alkoholio iki triušio vyno yra puikus.

Triušio troškinys grietine su nuotrauka

Švelnus triušis su garstyčių-grietinės padažu virti nėra labai varginantis. Rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius. Riebalų paruošimas grietine orkaitėje. Bet jei norite, galite naudoti katilą ar žąsį. Skonio skirtumas nebus. Tik iš anksto skerdeną reikia mirkyti pusę valandos vandenyje sumaišyti su pusės vaisių citrinų sultimis.

Valgymo etapai:

1. 3-4 česnako gvazdikėliai, pašalinti iš lukšto, sutraiškyti peiliu, nuleisti jį plokščia. Augalinį aliejų įpilkite į šildomą indą, įpilkite česnako ir šiek tiek kepkite, kad česnako skonis perkeliamas į aliejų. Šiuo atveju česnakai neturėtų degti. Pašalinkite jį, kol jis pradės skaistytis.
2. Nuimkite iš anksto įmirkytą skerdeną, atsargiai paminkite popierinį rankšluoselį ir padalykite į porcijas. Tai gali būti padaryta specialiais žirkliais arba dideliu peiliu. Gabalai siunčiami į keptuvę, kurioje anksčiau kepti česnakai.
3. Laukite triušio iki aukso rudos, o po to perkelkite į katilą arba storo sienelių paną.
4. Tuo tarpu jie plaunami, žievelę ir 1-2 morkas išmeta dideliu mastu, 2 svogūnų galvutės nulupamos ir supjaustomos į žiedus. Skrudinimas atliekamas toje pačioje vietoje, kur anksčiau buvo paruoštas triušis.Tik kepkite svogūnus pirmą kartą, tada pridėkite morką.
5. Įpilkite miltų (1 šaukštelis L.) ir toliau kepkite turinį, kol miltai pasidaro aukso spalvos.
6. Įpilkite 0,4 kg grietinės, gerai sumaišykite, supilkite 0,4 l vandens, pipirų, druskos, 1 šaukštelis. garstyčios ir lavrushka.
7. Palaukite, kai padažas virsta, o tada mažai karščiu troškinkite 5 minutes, nuolat maišydami.
8. Padažas įpilamas į katilą per triušį, dengiamas dangčiu ir nusiųstas į 190 ° C temperatūrą paruoštą orkaitę valandą.

Galite pasiimti bet kokį šalutinį patiekalą, tačiau geriausia yra šviežių daržovių. Ir, žinoma, vynas.

Triušis grietinės recepte su kariu ir sultiniu

Siūlomas patiekalas yra ne tik skanus. Tačiau tai yra puiki dieta tiems, kurie nori numesti svorį dėl mažo kaloringumo kiekio.

Indelis pagal siūlomą receptą paruošiamas keptule. Bet jei nėra noro ar laiko nuversti, galite eksperimentuoti ir troškinti triušį grietine lėtai viryklėje.

Virta pagal žemiau pateiktą receptą, triušis yra minkštas ir minkštas.

Valgyti triušių troškinius grietine turėtų atlikti keletą žingsnių:

1. Išplautas triušis džiovinamas popieriniu rankšluosčiu ir supjaustytas į gabalus. Dabar turėtumėte marinuoti triušį.Norėdami tai padaryti, prijunkite 3 šaukštus. l alyvuogių aliejus, 4 česnakai, perduodami spaudoje, juodieji pipirai, raudonieji pipirai skiltelėmis ir druska. Mišinys kruopščiai nuplaunamas iš skerdenos ir paliekamas tam tikrą laiką marinuoti.
2. Tuo tarpu nuluptos morkos (2 vnt.), Svogūnai ir supjaustyti pusiau žiedais. Įpilkite aliejaus keptuvėje (4 šaukštai L.), pašildykite, padėkite triušių gabaliukus ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada pridėkite susmulkintas morkas su svogūnais ir virkite, kol daržovės suyra.
3. Supilkite 1,5 šaukštai. sultinys, įdėti 2 Lavrushka lapus, palaukti, kol jis užvirs, valdyti druską ir pipirus, padengti dangteliu ir troškinti, kol mėsa bus virta. Paprastai tai yra apie valandą. Įpilkite 0,37 litro grietinės, užpilkite 2 šaukštelius. karis ir virkite dar 2-3 minutes. Užbaigtas patiekalas išklotas lėkštėmis ir patiekiamas prie stalo.

Triušis grietine su bulvėmis ir daržovėmis

Siūlomas patiekalas tinka ne tik šeimos vakarienei, bet ir svečiams. Pageidautina paimti filė, bet skerdenos patiekalas taip pat bus atšauktas. Grietinėlės padaže triušis bus ypač pikantiškas, jei į indą pridėsite įvairių prieskonių, pavyzdžiui, raudonukės ir zira.

Virimo procesas:

1. Praskalauti ir išdžiovinti triušių kojas arba pačią skerdeną (0,75 kg).
2. Padalinkite į fragmentus.
3. 6 vnt Nuplaukite česnaką, prireikus nulupkite ir supjaustykite.
4. Šildyk keptuvę, padėkite 2 šaukštus. aliejų, supilkite prieskonius (arbatą ir kmyną) ir šiek tiek kepkite mažai šilumos, kad jie atiduotų savo skonį.
5. Įdėkite svogūną į keptuvę ir kepkite.
6. Pridėti supjaustytą triušį.
7. Nors triušis keptas, išplaunamas, žievelės ir kauliukai liko daržovių (2 pipirai pipirai, 1 bulvių gumbai, 2 pomidorai, 1 cukinija).
8. Įdėkite daržoves į triušį ir šiek tiek kepkite.
9. Supilkite grietinę (0,45 kg), uždenkite ir 40 minučių virkite žemoje šilumą.

Padėkite gatavą patiekalą ant plokštelės ir padėkite.

"Vynas" triušis, troškintas grietine

Bet kaip gaminti triušį grietine ir vynu? Mes rekomenduojame išbandyti kitą skanų receptą valgant triušieną. Čioblis padės atskleisti aromatą ir skonį.

Valgymo etapai:

1. Krauklinė skerdena 1-1,5 kg kruopščiai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti porcijomis.
2. Du svogūnėliai valomi, skalaujami vandeniu ir supjaustyti į keturias dalis, o po to - po pusę žiedų.Trys česnako gvazdikės pjausto arba praleidžia spaudą. Pažymėti puode (jei neįmanoma naudoti storos sienos geležies keptuvėje arba puode su dideliu pusių) šilumos jame saulėgrąžų aliejaus ir sviesto (3 šaukštai kiekvienas). Supilkite susmulkintą triušį keptuvėje ir kepkite gabalus, kol gausite auksinį atspalvį. Šioje procedūroje praleiskite porcijas, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas tauria pluta. Skrudinta mėsa persikelia į kitą indą.
3. Įpilkite svogūnų sviestą iš po triušio, įpilkite šiek tiek druskos ir kepkite maždaug 1-2 minutes. Supilkite sausas baltojo vyno rūšis (0,1-0,2 l) ir išgarinkite maždaug 7-10 minučių.
4. Česnakai, smulkinti česnakai, rožinės paprikos.
5. Supilkite 0,25-0,3 kg grietinės, sumaišykite.
6. Įpilkite vandens ar sultinio (0,2-0,3 l), pabandykite druskos ir pipirų.
7. Įdėkite triušių gabalus į vyno padažą, įsitikinkite, kad skystis padengia visą skerdeną.
8. Kai iš puode turinys yra kaitinti, jis yra padengtas folija, arba dangčiu ir siųsti į 1,5-2 valandų iš anksto pašildytą orkaitėje iki 180 ° C temperatūroje Kai miltai yra pasirengusi, ji išvyko į 30 minučių orkaitėje užvirinti, tada tarnavo prie stalo su garnyrą ryžių, bulvių.Tai nepažeidžia pjaustytų žalių, kaip apdailos.

Jei neturite rožinių pipirų, galite jį pakeisti šviežiai sumaltu 4-pipiramžiu.

Eksperimentuokite ir troškintas troškintas grietine, bus dažnas jūsų šventinio ir kasdienio stalo svečias.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Orkaitėje keptas triušis (Gegužė 2024).