Egzotiniai vaisiai niekam nenuostabu: prekybos centruose lentynose gausu ananasų, bananų ir kitų gėrybių. O kas būtų galėjęs pagalvoti, kad visiškai įmanoma padaryti tokį skanų patiekalų savą, naudodamasis savo "natūraliais" ingredientais iš savo sodo. Tokiu atveju išlaidos bus minimalios, o nauda bus didesnė, nes namuose visada yra daugiau vitaminų.
Patyrę namų šeimininkės, išleidžiančios savo išmintį ir vaizduotę, naudoja įvairius vaisius ir net uogas už cukinijas. Viena iš originalių naminių cukrinių vaisių variantų - tai skanus serbų desertas.
Taigi, kaip gaminti užkandžiąsias serbentus namuose ir tai, ko reikia, išskyrus uogas?
Reikalingi ingredientai
Norint, kad serbentai būtų pasirengę, jie turės būti išvirti, bet ne tik vandenyje, bet ir cukraus sirupe. Tam reikės:
- granuliuotas cukrus - 1,2 kg;
- išgrynintas vanduo - 300 g (1,5 šaukštai).
Ši sirupo suma apskaičiuojama kilogramu uogų. Jei yra daugiau, proporcijos turėtų būti atitinkamai padidintos.
Konservuoti vaisiai gali būti pagaminti iš bet kurių serbentų, bet juodosiose uogose yra daugiau vitaminų.
Virimo procesas yra žingsnis po žingsnio
Pirmiausia reikia pagaminti sirupą: supilkite cukrų į vandenį, užvirkite ir virkite 1-2 minutes, kol cukrus visiškai ištirps. Padermė.
Dabar galite padaryti uogas:
- Išvalytas nuo uodegos ir plauti serbentus supilkite į puodą.
- Įpilkite karšto sirupo.
- Virkite maždaug penkias minutes.
- Palikite naktį, kad uogos būtų įleistos.
- Kitą dieną įpilkite serbentų į pasiruošimą ir sudėkite į duoną, kad surinktumėte visą sirupą. Šioje būsenoje palikite dvi valandas.
- Kai uogos atšaldomos, kruopščiai naudodami šaukštą padėkite jas ant kepimo skardos ar tarpai, po to, kai jį supilkite į cukrų.
- Dabar lieka palaukti, kol saldainiai visiškai išdžiovinami. Tai užtruks ne mažiau kaip 5 dienas.
- Paruošti cukruoti vaisiai dosniai sumalti miltelių pavidalu cukrumi. Tai galite padaryti kiekvieną nedidelę džiovintą uogienę, ir tu gali sudaryti mažus jų rutulius.
Norėdami pagreitinti procedūrą, orkaitė naudojama sausuoju vaisių džiovinimui, o tai sumažins laiką nuo 5 iki 3 valandų.Tuo pačiu metu temperatūra turi būti nustatyta ne daugiau kaip 40 laipsnių.
Tokį desertą būtina laikyti stikliniuose induose, kurie yra sandariai uždaryti dangčiu, kad jie nebūtų drėgni.
