Šokolado dešros receptas, pagamintas iš kakavos sausainių, suskaidyto pieno ir graikinių riešutų, yra paprastas, be bake desertas, kurį lengva paruošti naudojant turimus produktus. Mane šokolado dešra yra vaikystės skonis. Mama ruošė ją vasaros atostogoms, kad dešra užšaldė sekmadienio pusryčiams, sausainiai buvo pamerkiami sviestu ir sutirštintu pienu. Tai yra tingus desertas - nereikia netvarka su tešla ir kepimo ir plakti grietinėlę. Jums tiesiog reikia supjaustyti susmulkintus ir sumaišytus produktus plėvele, įdėti į šaldytuvą ir palaukti.
Šokoladinė dešra - desertas be kepimoBeje, aš nesiūlau jaunesnei kartai, bet manau, kad mintis taps vyresnio amžiaus draugais - į dešinę pridėkite keletą šaukštų brendžio ar stipraus likerio, tai bus labai skanu!
- Virimo laikas: 25 minutės
- Porcijos: 10
Šokoladinės dešrelės ingredientai
- 500 g trumposios duonos;
- 50 g kakavos miltelių;
- 200 g graikinių riešutų;
- 1 can of condensed milk;
- 230 g sviesto;
- 5 g malto cinamono;
- 35 g apelsinų žievelės;
- 3 g alyvuogių aliejaus.
Kulinarinis desertas be kepimo "Šokoladinė dešra"
Mes šveičiame gliaudytus graikinius riešutus, pašaliname nereikalingus įskilimus - lukštus, pertvaras.Tada mes nuplaukime riešutus tekančiu vandeniu, išdžiovinkite juos į duoną ir padėkite į iš anksto šildomą indą. Keletą minučių kepkite riešutus, taip pat galite ruduoti juos labai šildomoje orkaitėje.
Kepkite graikinius riešutus keptuvėjeNupjaukite riešutus peiliu arba minkykite su grioveliu, perkelkite į gilų salotų dubenį. Be graikinių riešutų, galite pridėti anakardžių, migdolų ir biudžeto variantą - skrudintų žemės riešutų.
Nupjaukite riešutus peiliu arba sumaišykite su grioveliuMes sumaišome pusę lieso sausainių, kad gautume mažus trupinius, likusį sausainių pertraukiame į didelius gabalus. Dešros pagrindu yra nedideli trupiniai, o slapukų gabaliukai sukurs tekstūros įvairovę. Sumaišykite slapukus su riešutais.
Džiovinti apelsinų žievelę kavos malimo mašinoje, įdėti apelsinų miltelius į trupinius ir riešutus.
Tada užpilkite kakavos miltelius. 50 g kakavos yra 3 šaukštai kakavos ir šiek tiek daugiau. Tikslumas šiuo atveju yra netinkamas, gali būti pilamas akimis.
Sumaišykite slapukus su riešutais 
Įpilkite apelsinų miltelių trupinius ir riešutus. 
Įpilkite kakavos milteliųŠiame etape kruopščiai maišykite sausus ingredientus.
Kruopščiai sumaišykite sausi ingredientai.Sumaišykite sausų ingredientų šokoladinių dešrų su minkštu sviestu. Norėdami, kad desertas būtų skanus ir subtilus, imkite sviestą, kurio riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 80%.
Pridėti sviestąKruopščiai sumaišykite alyvą su sausais ingredientais, galite sumaišyti su šaukštu ar dėvėti plonusias gumines pirštines ir paruošti mišinį rankomis.
Kruopščiai sumaišykite aliejų su sausais ingredientais.Į mišinį įpilkite suspausto pieno stiklainį ir šaukštelis iš malto cinamono skoniui, gerai sumaišykite produktus.
Įpilkite suspaustą pieną ir cinamonąMes platiname mišinį ant klijavimo plėvelės, sutepto plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu. Plėvelė sulankstyta keliuose sluoksniuose, todėl ji netyčia nepraeina.
Mišinio klijavimas ant klijavimo plėvelės.Mes įvyniame šokoladinę dešrelę į plėvelę, iš vienos pusės mes sujungiame plėvelę mazgu. Tada mes suteikiame dešrelę cilindro formą, pririšame mazgą kitoje pusėje.
Apvyniokite dešrelę filme24 valandas pašaliname desertą šaldytuve. Tada nuimkite plėvelę, įpakuotą vašku pergamentu, arba pabarstykite miltelių pavidalu.
Laikydamasis šaldytuve 24 valandas, šokoladinė dešra yra paruošta valgyti.Arbata. Malonu apeiti!
