Raudonieji kopūstai: geriausios rūšys, auginimo taisyklės ir maisto ruošimo galimybės

Raudona arba raudonieji kopūstai, yra arčiausiai "giminaitis" populiarus mūsų šalyje, kopūstų, o pagrindinis skirtumas yra šio sodo augalų ir daržovių spalvos rūšies pavadinimu. Auga raudonieji kopūstai į kieme sodininkystė nebuvo labai paplitę, nes kai kurie iš jos funkcijų ir savybių.

Sodas kultūros aprašymas

Raudonieji kopūstai būdingi savitą lapų spalvą. Lapai gali būti mėlynos violetinės arba violetinės spalvos. Šio sodo sodinukai taip pat turi tą patį atspalvį, kuris yra dėl didelio antocianino kiekio. Netgi ankstyvieji raudonieji kopūstai sunoksta maždaug nuo penkių iki šešių mėnesių.

Visiškai suformuotos galvutės yra didelio tankio, o jų svoris ir forma priklauso nuo veislių savybių ir savybių. Didelė dalis veislių ir hibridų sudaro suapvalintos ir ovalios galvutės, tačiau taip pat yra veislių ir hibridų, kurie būdingi plokščių arba kūginių galvijų formavimuisi. Vidutinis vidutinis svoris vienam galvui gali svyruoti nuo 1,0 iki 3,5 kg.

Šiai rūšiai taip pat būdinga maža internode, o ne labai išvystyta stiebo augalo dalis, taip pat galinga ir gerai išsišakojusios šaknies sistema. Sėklos antrus metus formuojamos angos forma, kurios ilgis ne didesnis kaip dešimt centimetrų, kuriame vyksta apvalios, rudos spalvos sėklos. Sėklos yra gana mažos, kurios būdingos beveik visai rūšiai.

Nauda ir žala

Naudingos raudonųjų kopūsčių savybės plačiai naudojamos daugelio ligų prevencijai ir gydymui. Šios rūšies kopūstai naudojami dėl šių medžiagų, esančių jo sudėtyje:

• phytoncides turi žalingą poveikį tuberkuliozės bacilui;
• antocianinas pagerina atsparumą tokiems neigiamiems veiksniams kaip radioaktyvioji spinduliuotė;
• bioflavonoidai turi teigiamą poveikį kraujagyslių sistemai, mažinant jų pralaidumą;
• aktyvus vitaminas "P1" yra puiki prevencinė priemonė, leidžianti sumažinti bet kokio kraujavimo ir kapiliarų pažeidžiamumo riziką;
• šviežiai spaustos kopūstų sultys yra naudojamos plaučių ligų, taip pat lėtinio ar ūmio bronchito gydymui;
• gliukozinolatai neleidžia auglių ląstelėms augti, taip pat mažina vėžio atsiradimo pavojų;
• reguliariai naudojantis raudonųjų kopūstais patiekalų, yra kraujo spaudimo sumažėjimas;
• Išorinis kopūstų lapų naudojimas skatina žaizdų ir įbrėžimų gijimą, taip pat odos opas;

Raudonieji kopūstai: auginimas ir grooming (video)

• Sodas kultūra turi šiek tiek choleretic poveikį ir leidžia gerai valyti kepenis;
• šviežiai spaustų sulčių naudojimas pagerina virškinimo sistemą ir yra naudojamas gastritui gydyti.

Nepaisant išreikštos naudos, būtina atsižvelgti į tai, kad kai kurių lėtinių susirgimų atvejais raudonieji kopūstai gali pakenkti, taigi rekomenduojama pašalinti iš dietos šią sodo kultūrą šiais atvejais:

• sunkios žarnyno ligos, dažnai pasireiškiančios paūmėjimais, kurias sukelia meteorizmo pavojus, pilvo pūtimas, padidėjusi dujų gamyba;
• Negalima naudoti raudonųjų kopūstų patiekalų, jei yra nesklandumų vidaus sekrecijos liaukose, ypač skydliaukėje.

Jei nėra kontraindikacijų, patartina vartoti kopūstais patiekalus vidutiniškai, geriausiai po terminio apdorojimo.

Populiarios veislės

Geriausi pirmtakai raudonųjų kopūstų yra ankštiniai ir grūdai, taip pat agurkai, svogūnai ir šakniavaisiai. Augant sodybos daržovių auginimo sąlygomis, rekomenduojama teikti pirmenybę derlingoms ir atsparioms veislėms, kurios neriboja priežiūros.

Auginimo ir priežiūros technologija

Padoraus derliaus augimas nėra pernelyg sudėtingas. Optimalūs temperatūros rodikliai sodo augalų augimui ir plėtrai turi būti bent 15-17^oC. bruožas kopūstų raudonąja yra atsparumas karščiui ir mažos rizikos stiebų, kurią sukelia labai stiprios šaknų sistemos.

Raudonasis kopūstas Garanti F1: būdingas (vaizdo įrašas)

Ogorodnaya kultūra pageidauja saulės porcijas, nes lapai jautrūs tampa žalsvai violetinė spalva, ir galva tampa laisvi ir susidaro vėlesniuose etapuose. Kopūstų šios rūšies turi pakankamai aukštus standartus vandeniu, bet labai prastai toleruoja Pakrovimas į vandenį ar drėgmės stagnaciją.

Dirvožemis turi būti lengvas ir laisvas, gana derlingas, kurio pH yra nuo 5,5 iki 7,0. Kultūra yra būdingas reagavimą į taikymo mineralinių ir organinių trąšų, todėl žingsnio intensyvaus šėrimo pajėgumo lapų yra naudojamas su didelį azoto kiekį, ir galvos kaupiasi žingsnis yra pageidautina naudoti fosforo-kalio trąšų. Pernelyg azoto turinčių trąšų įvedimas žymiai sustiprina galvijų susidarymą. Taip pat raudonųjų kopūstų priežiūroje turi būti laiku paruošiamas vaškas, taip pat dirvožemio atsipalaidavimas. Trečiojo atsipalaidavimo procese augalai turi būti užkimšti.

Kaip sutaupyti žiemai

Kopūstai gali būti laikomi tokiose patalpose kaip rūsys, rūsys, namo rūsys ir garažo caisonas. Tarp šių vietų nėra daug skirtumų. Laikant pasėlius, turite laikytis optimalių temperatūros ir drėgmės parametrų ir apsaugoti galvas nuo graužikų. Yra keletas būdų ilgai laikyti kopūstų:

• apvyniokite maistą su polietileno plėvele;
• supakuoti galvutes į keletą sauso ir švaraus popieriaus sluoksnių;
• padengti galvas molio kandikliais ir išdžiovinti tokią kompoziciją iki visiškai sukietėjusio;
• uždėkite galvas medinėmis dėžutėmis su ventiliacijos angomis;
• kabo galvutes ant koto po lubomis.
• dėžėse, purškimas tarp smėlio galvijų.

Laikant reikia nepamiršti, kad laikymo temperatūros režimas gali svyruoti 0-5 ° C temperatūroje, kai oro drėgnumas yra 80%.

Parengimo ypatumai

Kaip kopūstų paruošimą žiemai rekomenduojama naudoti griežinėlių ėmimo būdą, o šviežia forma jie dažniausiai naudojami salotų ruošimui.

Kopūstas, marinuotas korėjiečių kalba

Tai gana lengva padaryti tokį originalų užkandį. Reikėtų paruošti vieną kilogramą raudonųjų kopūstų:

• du runkeliai
• dvi morkos
• penki gvazdikėliai česnako,
• pora šaukštų druskos,
• šaukštelis raudono karšto pipirų, litras vandens,
• 100 ml stalo acto ir augalinio aliejaus,
• cukraus, taip pat keletą saldžiųjų ir juodųjų pipirų.

Paruošti daržovių produktai turėtų būti nuplauti ir išvalyti, paskui pjaustyti arba juostelėti ant grotelių ir sumaišyti su emaliu. Įpilkite žiurkių juodos ir kvepiančios paprikos, taip pat raudonųjų pipirų. Į vandenį įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir acto, po kurio marinatas virinamas, atvėsinkite ir supilkite į daržovių mišinį. Tuo kambario temperatūroje kopūstai marinuoti tris ar keturias dienas, po to supakuoti į švarius ir sausus indelius ir laikyti šaldytuve.

Raudonųjų kopūstų salotos (video)

Raudonieji kopūstai: veislės (21 nuotrauka)

Žiūrėti vaizdo įrašą: Part 1 - The Lost World Audiobook by Sir Arthur Conan Doyle (Chs 01-07) (Gegužė 2024).