Apelsinų pyragas galima kepti bet kuriuo metų laiku. Tam reikės tik prieinamų produktų, kurie parduodami bet kurioje parduotuvėje ar prekybos centre. Tešloje galite paragauti žievelės ar apelsinų minkštimo, prieskonių, medaus, šokolado ir kitų ingredientų. Cupcakes tradiciškai kepti specialiomis apvalios formos, išpjova centre arba mažose blynelėse.
Klasikinis pyrago receptas
Klasikiniam oranžiniam tortui jums reikės tiek minkštimo, tiek dervos. Dėl 1 didelės oranžinės spalvos reikia paimti pusę citrinos, 2 kiaušinius, 100 g margarino, 250 g miltų, 150 g cukraus, pusę kepimo miltelių partijos ir pagal skonį įpilti druskos ir vanilės.
Skanių desertų kepimo etapai:
- Pirmiausia, rausvinkite apelsiną ir citrinų nuosėdą ant smulkią grotelę ir palikite ją atskirame dubenyje.
- Tada sulčių laikiklis išspaudžia visas oranžines sultis. Kai visos sultys yra rezervuare, turite patikrinti, ar jame yra akmenų.
- Kiaušiniai suskaidomi į konteinerį su apelsinų sultimis, cukrumi ir aliejumi. Sumaišykite masę, tada išpilkite druskos ir vanilės.
- Margarinas turi būti ištirpintas vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.Taip pat įpilama į masę, kai ji yra atvėsinta iki kambario temperatūros.
- Toliau miltai ir kepimo milteliai palaipsniui pridedami prie tešlos. Masė švelniai sumaišoma su švilpimu, kol jis tampa vienalytis, storio kremo konsistencija.
- Tešla pilama į specialias formas. Cupcakes turėtų būti kepti maždaug 25 minutes krosnyje, įkaitintas iki 200 ° C. Formos nėra užpildytos iki krašto, nes virimo metu tešla pakyla.
- Paruošti oranžiniai muilai paskirstyti ant indo ir pabarstyti miltelių cukrumi.
Mažos bandelės vadinamos "muffin". Be to, jie yra šiek tiek kitokio pobūdžio. Joms paruošti paprastai reikia daugiau kiaušinių ir pieno, bet mažiau cukraus. Todėl jie yra sunkesni už cupcakes.
Šokoladas ir apelsinų pyragas
Kepurėlė su apelsinų žiedu ir šokoladu - tai desertas, kuris gali būti tiekiamas žiemos atostogoms. Receptas nenaudoja miltų, todėl jis gali būti laikomas dietiniu. Už vieną vidutinį keptuvę reikia paimti 1 oranžinę, 4 kiaušinius, 40 g kukurūzų krakmolo (gali būti pakeista kviečiais ar bet kuriais kitais miltais), taip pat su druska, cukrumi ir kakava pagal skonį:
- Šokolado-oranžinio pyrago atveju reikalinga tik žievelė, todėl ją trina ant plonos virvės ir paliekama atskirame konteineryje. Triušiai yra atskirti nuo baltymų.
- Vakuuminkite trynius su cukrumi ir kakava. Kai cukraus grūdeliai ištirpsta, į mišinį galite įdėti kukurūzų krakmolą ir oranžinę išdrožą.
- Baltymai yra plakta atskirai su maišytuvu, į tą patį mišinį įpilama druskos šiek tiek. Kai jis virsta oro putomis, jas galima išpilti į indą su likusiais ingredientais.
- Užbaigtą tešlą švelniai suminkama šluoste, tada įpilama į pelėsį. Tešla neturėtų pasiekti savo kraštų, kad ji galėtų pakilti su virimo procesu.
- Tortas su apelsinu ir šokoladu kepamas pusvalandyje 180 ° C temperatūroje. Tada jis kruopščiai pašalinamas iš pelėsio ir dedamas ant indo. Iš viršaus jis gali būti puoštas miltelių cukrumi, šokolado drožlėmis ar kitu būdu.
Apelsinų pyrago tešla neturėtų būti plakta su maišytuvu. Jis turėtų būti švelniai sumaišytas su švilpimu, mentele ar šakute.
Keksas keletą kartų
Ledo viryklė yra puikus pagalbininkas kulinarijos klausimais. Tai kompaktiškas, veikia greitai ir aiškiai. Jei jis yra virtuvėje, būtinai išbandykite apelsinų kefino receptą lėtai viryklėje. Paruošimui jums reikės stiklo miltų ir cukraus, 1 oranžinė, 2 kiaušiniai ir stiklinė apelsinų sulčių.Jei pageidaujate, galite pridėti bet kokių kitų ingredientų.
- Pirmasis etapas yra bandymo parengimas. Baltymai supjaustyti į storą putą su maišytuvu ir palikti į atskirą konteinerį. Javai sumaišomi su cukrumi, tada miltai ir kepimo milteliai palaipsniui įpilami į šią masę, išpilama pusė stiklinės sulčių. Galiausiai įpilkite plaktų baltymų, tada tešlą sumaišoma iš apačios į viršų su mentele.
- Tešla įpilama į lėtą viryklę, suteptą augaliniu aliejumi. Nustatykite kepimo režimą pusvalandį.
- Kai pyragas kepamas, jį reikia ištraukti iš lėto viryklės, užpilti daug skylių viršuje ir užpilti likusius sullius. Tada jį apibarstykite miltelių cukrumi, ant kurio įdedamas pjaustytas apelsinas.
Jūs galite rasti daugybę receptų apelsino tortą su nuotraukomis. Laikui bėgant, kiekviena namų šeimininkė išmokys pati sužinoti, kokius ingredientus galima pridėti, kad pagerintų skonį, ir kas iš jų nepatinka namų ūkiui ir svečiams. Apelsinų bandelės yra patogu, nes šis vaisius parduodamas bet kuriuo metų laiku, skirtingai nei uogose ir kitose sezoninėse gėrybėse. Tai puikiai tinka tiek vasaros vakarienei, tiek Kalėdų stalui.
