Rožės suteikia žavų aromatą, džiugina įvairiomis spalvomis, jų žiedlapiai naudojami kvepaluose, kosmetologijoje, medicinoje ir mityboje. Iš rožių gaminami eteriniai aliejai, milteliai, rožių vanduo, nuovirai, tepalai ir tinktūros. Uogienės, konservai ir uogienės iš žiedlapių yra ne tik skanios, bet ir turi įspūdingą naudingų savybių sąrašą. Apie tai mes kalbėsime savo straipsnyje.
Beveik visas periodinis stalas yra šviežių rožių žiedlapiuose
Tai nėra tik garsus pareiškimas. Rožių žiedlapių cheminė sudėtis yra įspūdinga:
- vitaminai C, E ir K, B grupės vitaminai;
- flavanoidai;
- karotinas;
- selenas;
- jodas;
- kalio
- kalcio
- geležies
- cinkas;
- magnio
- manganas;
- chromas;
- fosforas
Net ir pagaminus rausvą uogienę, dauguma šviežių rožių naudingų savybių išsaugomos ir daro teigiamą poveikį mūsų sveikatai.
Rožių žiedlapių uogienė pasižymi priešgrybelinėmis ir antibakterinėmis savybėmis
Rožinė uogienė padeda išgydyti ar žymiai palengvinti gerklės ir bronchų ligų - visų rūšių bronchito, laringito ir faringito - būklę. Šis poveikis pasiekiamas dėl to, kad žiedlapiuose yra daug eterinių aliejų.
Veiksminga ir skani priemonė nuo stomatito
Sunku rasti skanesnį vaistą nei uogienę. Tokiu atveju tai bus „šaltas“ džemas arba veikiau rožių žiedlapiai, tarkuoti su cukrumi ar medumi. Pakanka kelis kartus per dieną sutepti juos burnoje su gleivine, paveikta stomatito. Dėl rožių antiseptinių ir antivirusinių savybių, opos ir žaizdos greitai gyja, nesvarbu, kokį patogeno stomatitą sukelia.
Pink uogienė turi antiseptinių savybių
Be stomatito, saldus rožių žiedlapių delikatesas, vartojamas per burną, yra gera skrandžio opos profilaktika, palengvina sudirgusios ar uždegusios žarnos būklę. Naudojant išoriškai - dezinfekuoja ir gydo pjūvius bei žaizdas.
Valgydami rausvą uogienę ar uogienę nedideliais kiekiais, tai daro teigiamą poveikį odos būklei - sumažėja sausumas ir bėrimų skaičius, pagerėja veido oda. Jei tuo pačiu nuvalysite ar kompresuosite rožių vandeniu, tada poveikis bus dar įspūdingesnis.
Uogiene pilna flavonoidų
Įvairių veislių rožių žiedlapiuose yra skirtingos flavonoidų koncentracijos. Garsiausi iš fenolio turinčių pigmentų: rutinas ir kvercetinas. Šios medžiagos kartu su vitaminu C stiprina kapiliarus, gerina raudonųjų kraujo kūnelių elastingumą ir plonina kraują, neleidžiant susidaryti trombams, be to, yra naudojamos smegenų kraujagyslių sutrikimams ir širdies bei kraujagyslių patologijoms gydyti.
Be to, fenolio turintys pigmentai yra stiprūs antioksidantai ir geba neutralizuoti laisvuosius radikalus, vadinasi, jie sėkmingai kovoja su senėjimu.
Flavonoidai kartu su taninais ir polifenoliais yra taninų pagrindas. Jų poveikis pasireiškia sutraukiančiomis savybėmis, kurios naudojamos gydant žarnyno sutrikimus, gydant žaizdas, stabdant vidinį ir išorinį kraujavimą bei atliekant intoksikacijos priemones. Rožiniai uogienės taninai suteikia raugintą atspalvį ir šiek tiek sutraukiantį skonį.
Uogienėje yra vitamino B5
Pantoteno rūgštis (vitaminas B5) vertime reiškia „visur“, nes jos yra visose ląstelėse. Dalis vitamino gaminama žarnyne, likusi dalis gaunama su maistu. Pantoteno rūgštis taip pat yra rausvoje uogiene ir veikia organizmo procesus taip:
- Tai padeda suvartotą maistą paversti gliukoze, o tai svarbu žmogaus energijos tiekimui, ypač vaikystėje;
- skaido baltymus, riebalus ir angliavandenius;
- dalyvauja gaminant hormonus;
- sintezuoja gerą cholesterolį.
Pakankamas vitamino B5 kiekis organizme padeda palaikyti psichinę sveikatą ir gyvybingumą.
Rožių žiedlapiuose yra labai daug vitamino K
Rožėse yra riebaluose tirpaus vitamino K1 (filochinono) pavidalu. Jis taip pat vadinamas krešėjimo vitaminu, nes jis tiesiogiai dalyvauja kraujo krešėjimo procese. Be šios funkcijos, filochinonas dalyvauja kaulų audinio prisotinime mineralais, skatina vitamino D ir kalcio derinį. Šie jo sugebėjimai naudojami siekiant išvengti rachito ir kalcio trūkumo organizme.
Padedama rožių, gamta pati rūpinasi mūsų sveikata. Avicena buvo viena pirmųjų, kuri įvertino šio augalo stiprumą ir buvo sukurta iš rožių ne tik tepalais ir trinamaisiais, bet ir naudingais bei skaniais receptais. Štai vienas iš jų:
- Norėdami pagaminti medaus uogienę iš rožių, jums reikia raudonų rožių žiedlapių. Jie turi būti nuplauti vėsiame vandenyje, nupjauti kietas, lengvas dalis ir paskleisti ant audinio, kad išdžiūtų.
- Tada į patogų indą ištempkite žiedlapius ir įpilkite šiek tiek medaus, kad gerai išmaišytumėte.
- Tada 40 dienų laikykite saulėje stikliniame ar moliniame inde.
- Maišykite kasdien ryte ir vakare. Jei reikia, įpilkite dar medaus.
- Tada nukelkite į tamsią vietą ir reikalaukite šešis mėnesius. Neišimkite žiedlapių iš uogienės - be jų mišinys fermentuosis.
Toks gydymas padės įveikti karščiavimą ir skrandžio skausmą.
