Namų preparatai yra puikus parduotuvių sulčių pakaitalas, nes jie yra daug sveikesni ir skanesni. Ne išimtis ir abrikosų kompotas, suvynioti žiemą savo rankomis. Abrikosai yra daug įvairių naudingų elementų, tokių kaip vitaminai B1 ir B2, vitaminas C, varis, kobaltas, manganas ir geležis. Kalbant apie kalį, abrikosas yra vienas iš penkių: jis yra 305 mg šviežių vaisių ir 1710 mg džiovintų abrikosų.
Perskaitykite straipsnį temoje: abrikosų uogienės skiltelių receptas.
Avitaminozės ir širdies ligų atveju naudinga įtraukti abrikosus į dienos dietą. Be to, apelsinų vaisius rekomenduojama vartoti pagal dietą.
Apie tai, kaip padaryti abrikosų kompotą, žino beveik bet kokią šeimininkę. Tiems, kurie tiesiog mokosi išsaugoti, galite pabandyti suvynioti vitamino kompotą, naudodami žemiau pateiktus receptus.
Norėdami paruošti kompotą, geriau pasiimti prinokusius, bet tvirtus abrikosus: nepatogus vaisius suteiks kompotei rūstų skonį, o tie, kurie brandina, sukels drumstį.
Vaisių kompotas gali būti naudojamas papuošti kulinarinius šedevrus ar vaisių salotas.
Kompoto abrikosų pilstymo metodas
Pradedantiesiems "zakatochnogo byla" naudinga nuotrauka receptas kompotas abrikosų žiemai, kuris žingsnis po žingsnio rodo visus rengimo etapus.
Trijų litrų talpos ingredientai:
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- vanduo - 2,5 l;
- prinokę abrikosai - 800 g
Virimo technologija:
- Vaisiai gerai nuplaunami, suskaidomi į dvi dalis ir nuimami kaulai.
- Konservų komposto talpa iš anksto sterilizuojama.
- Įberkite abrikosus į stiklainį, pridėkite verdančio vandens ir leiskite jį užvirinti 15 minučių.
- Atsargiai supilkite įpylėtą vandenį iš skardinių, įpilkite cukraus ir virkite sirupą.
- Įpilkite abrikosus į sirupą.
- Sulenkite bankus, sudėkite kaklą, apvyniokite.
Kombotiniai abrikosai dvigubais pilkais
Šis abrikosų kompotas receptas nereikalauja sterilizavimo. Kitas jo bruožas yra tai, kad cukraus įdedamas tiesiai į stiklinę, paruošiant sirupą.
Vieno 3 l indelio ingredientai:
- abrikosai - 0,6-0,7 kg;
- cukrus - 200 g;
- vanduo - 2,5 l.
Virimo technologija:
- Nuplaukite abrikosus, nuimkite kaulus ir užtepkite iki 1/3 jų kiekio anksčiau sterilizuotose stiklainiuose.
- Į cukraus supilkite cukrus į abrikosus.
- Užpilkite verdančiu vandeniu virš skardinių.Leiskite stovėti 15 minučių, ne daugiau, priešingu atveju stiklinis indas atvės. Išpilkite sirupą ir įdėkite vandens puodą į ugnį antruoju pilu.
- Po to, kai vanduo virsta, užpilkite verdančiu vandeniu virš stiklinės į viršų. Sirupas iš kiekvieno gali virti atskirai.
- Kompotaka suvynioti, pasukti ir apvynioti.
Koncentruotas abrikoso kompotas
Kadangi kompotas skonis labai saldus ir turtingas, galite jį supilti į lito indelius ir skiesti vandeniu, kad skonio prieš maitinimą. Sirupo cukraus kiekis priklauso nuo vandens kiekio. Vidutiniškai vienos litro indelyje reikia 350 g gatavo sirupo.
Ingredientai:
- abrikosai - 600 g;
- cukrus - 500 gramų litre vandens;
- vanduo - tiek, kiek reikia norint užpildyti stiklinę.
Valgymo etapai:
- Valgykite abrikosus, supjaustykite ir pasirinkite kaulus. Įpilkite litro stiklainius supjaustyti.
- Virkite cukraus sirupą, supilkite į stiklainius su abrikosais ir uždėkite juos dangčiais.
- Plono puodelio apačioje uždėkite seną rankšluostį. Popierius supilkite su kompota, supilkite į indą šiltu vandeniu ir leiskite jam virti.
- Po to, sumažinkite šilumą ir sterilizuokite kompotą 20 minučių.
- Atsargiai ištraukite stiklainius, uždarykite jas sandariklio raktu ir padėkite juos aukštyn kojom. Uždenkite viršutine antklode ir palikite atvėsti.
Abrikosų kompotas su nuluptais kaulais
Prieš riebiant abrikosų kompotą su žievelėmis, žiemą reikia išbandyti šerdies skonį. Tik saldūs branduoliai tinka vartoti. Jei jie yra karti, tai geriau išmesti.
Abrikosų sėklų branduoliuose yra dumblo rūgšties, kuri tendencija kauptis ilgalaikio saugojimo metu ir gali pakenkti kūnui. Tokie kompotai negali būti saugomi ilgą laiką, juos pirmiausia reikia atidaryti.
Komponentai:
- kietas abrikosai - apie 3 kg;
- vanduo - 1 l;
- granuliuotas cukrus - 0,9 kg.
Virimo technologija:
- Abrikosus nuplaukite, nuimkite kaulus.
- Kaulai pertraukia ir pašalina branduolį, stengdamiesi juos padaryti visa. Nulupkite plonosios odos šerdį. Kad būtų lengviau pašalinti, rekomenduojama šerdį užpildyti karštu vandeniu ir leisti jam stovėti 15 minučių.
- Taikyti abrikosus (supjaustyti) į paruoštus švarius indus, perelazhivaya jų išgrynintų branduolių. Bankai negali būti sterilizuoti, nes pats kompotas bus taikomas šiam procesui.
- Padarykite sirupą ir užpilkite vaisių skardines iki kaklo.
- Iškart sudėkite ir sterilizuokite suvynioti stiklainius 10 minučių.
- Atsargiai pasiekite skardines, pasukite juos ir apvyniokite juos.
Aštrias nuluptų abrikosų kompotas su romais
Žiemos abrikosų kompoto aštraus skonio gali būti suteikiamas pridedant šiek tiek romo į stiklainį prieš jį suvirinant. Jei jo nėra, jį gali pakeisti brendis.
Kompoto ingredientai:
- kietas abrikosas - 3 kg;
- vanduo - 1,5 l;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- romas - pagal skonį (apie vieną šaukštą litrui kompoto).
Virimo technologija:
- Nuplauk vaisius ir įdėkite į duoną. Trinti visas vertes verdančiu vandeniu 3 minutes ir tada nedelsiant pamirkykite lediniu vandeniu.
- Atsargiai, stengdamiesi nepažeisti kūno, nuimkite odą nuo abrikosų. Iškirpkite juos peiliu ir ištraukite kaulus.
- Supjaustyti abrikosai įpilami litruose konteineriuose, prieš sterilizaciją.
- Padarykite sirupą ir supilkite jų vaisių skardines. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, į kiekvieną stiklainį pridėkite šiek tiek romo.
- Sulenkite, apverskite ir palikite.
Fanta aromatizuotas abrikoso kompotas - video
Abrikosų kompotas su medaus sirupu
Paprastas receptas abrikosų kompotei žiemai su medumi vietoj cukraus nepaliks abejingų saldžiųjų dantų.Kompotas - mėgėjas, nes jis turi saldus saldus skonį. Jei pageidaujate, prieš naudojimą jis skiedžiamas vandeniu.
Ingredientai:
- vaisiai - 3 kg;
- vanduo - 2 litrai;
- šviežias medus - 0,75 kg.
Valgymo etapai:
- Nuplaukite abrikosus, padalinkite į dvi dalis, nuimkite kaulus.
- Įdėkite abrikosus į sterilizuotas stiklaines.
- Iš medaus ir vandens, virkite medaus sirupą ir supilkite abrikosus.
- Kompotas supilamas ir sterilizuojamas 10 minučių.
- Gaukite bankus, pasukite, padėkite ir palikite dieną.
Komotas iš visų abrikosų, pridėjus obuolių
Kiti vaisiai gali būti dedami į abrikosų kompotą, kuris suteiks jam skirtingų skonių. Pavyzdžiui, labai skanus ir sveikas kompotas gaunamas iš abrikosų ir obuolių griežinėlių.
Trijų litrų indelio sudedamosios dalys:
- 0,5 kg obuolių ir abrikosų;
- vanduo - 2,5 litro;
- granuliuotas cukrus - 400 g
Valgymo etapai:
- Vaisių perteklius ir kruopščiai nuplaukite.
- Nuimkite obuolių šerdį, supjaustykite skiltelėmis.
- Įdėkite vaisių į sterilizuotą indą ir užpilkite verdančiu vandeniu virš viršaus 20 minučių.
- Atsargiai išleisk vandenį iš skardinių ir supilkite cukraus sirupą.
- Užpildykite stiklainius su paruoštu sirupu ir nedelsdami suvyniokite. Kompotai suvyniokite ir palikite dieną.
Nebėra sudėtingos sudaryti abrikosų kompotą žiemai, ne. Visa tai, ko reikia, yra pats vaisius ir šiek tiek laiko. Tačiau prasidėjus ilgiems žiemos vakarams, bus malonu prašyti savo artimųjų su vitamino preparatais, pagamintus su meile ir rūpintis jais.
