Paprastas gulėja iš kiaulienos su kefyru blyneliais - vasaros makakos - patiekalas baltarusių virtuvės, kurį šiek tiek patobulino. Klasikinė machanka - patiekalas taip kalorijų, kad vasarą aš nerekomendu jį virti. Žiemą dar vienas dalykas, noriu sušilti, valgyti kažką maistingą ir riebalų.
Žiūrėkite mūsų originalų receptą: "Cocktail Chicken" su kukurūzų blyneliais
Mažai riebios kiaulienos ar vištienos, grietinės su mažo riebalų kiekiu maistui, šviežios daržovės ir purvini blynai. Ką dar reikia vasarą skaniai sekmadienio pietų?
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4
Vasaros machanka - kiaulienos guliašas su blyneliais kefyruIngredientai, skirti ruošti vasaros machanka - kiaulienos guliašą su blyneliais kefyru.
Blynai:
- 120 ml kefyro;
- 1 kiaušinis;
- 35 ml alyvuogių aliejaus;
- 200 g kvietinių miltų;
- 4 g kepimo soda;
- druska, aliejus kepimui, sviestas.
Guliaujas:
- 400 g liesos kiaulienos;
- 100 g svogūnų;
- 100 g morkų;
- 50 g paprikos;
- 30 g smulkintų žalių;
- 200 g grietinės;
- druska, pipirai, aliejus kepimui.
Vasaros moters gaminimo būdas yra kiaulienos gulėja su kefyro blyneliais.
Pirmiausia nuimkite blynus
Dėl kefyro jie pasirodo labai sultingi, viena vertus, tiesiog tokius blynus būtų pageidautina panirti į padažas ir siųsti į burną.
Taigi, kefyru įpilkite į gilią dubenį, įpilkite druskos ir smulkinto cukraus skonio. Beje, vietoj kefyro, tešlą galite mėsyti jogurtu, jogurtu ir net grietine (ne labai riebus).
Buteliuke sumaišykite kefyru su druska ir cukrumiKeptuve su kefyru pertraukite vištienos kiaušinį, pridėkite pirmojo šalto spaudimo aukštos kokybės alyvuogių aliejų.
Švelniai sudrėkinkite ingredientus.
Vakarinį kiaušinį vedame į dubenį ir supilame alyvuogių aliejųKvietiniai miltai sumaišyti su soda, išpjaukite, supilkite į dubenį, minkykite tešlą, kurios storis turėtų būti panašus į grietinę.
Sausi maisto produktai turi skirtingą drėgmę, kiaušiniai gali būti skirtingi, todėl nėra aiškių rekomendacijų, kiek miltų tešlą užpildyti. Yra apytikslis recepto pagrindas, kitaip vadovaujantis jūsų nuojauta: jei pasirodė labai storas - įpilkite kefyro, skysčio miltų.
Įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą riebalamsMes purškiame keptuvę su neliečiamuoju dangteliu su kepimo aliejumi, kepkite blynus 2 minutes kiekvienoje pusėje, kol tai bus aukso ruda spalva. Sulenkite stiklą, sutepkite sviestu.
Skrudinkite kepsnius iš abiejų pusiųTada atliksime gulazę
Liesos kiauliena supjaustoma plonomis juostomis per pluoštus. Griežtos morkos ant grūdo. Svogūnai supjaustyti žirgelius. Smulkiai supjaustykite šviežių žaliukų krūva.
Supjaustykite kiaulieną ir daržovesGiliai keptuvėje pašildykite 2-3 šaukštus aliejaus, mesti svogūnus ir morkas, praeikite 5 minutes, kol bus minkšta.
Skrudinkite svogūnus ir morkasĮ morkas įpilkite kiaulienos. Kepti daržoves su mėsa apie 10 minučių, tada įpilkite supjaustytų paprikų ir žalumynų, virkite keletą minučių.
Tada pridėkite grietinės, žolelių, supilkite druską pagal skonį ir šiek tiek cukraus pusiausvyrai.
Mes viską gaišome 5 minutes, pašalinkite ugnį
Kepkite kiaulienos mėsą, įpilkite bulgarų pipirų ir žalumynų. Užpildykite grietine ir troškiniuPatiekite karštu gulašu ir keptuvių plokšteles. Dunk blynus įdarykite į padažą ir valgykite įkąsti mėsa. Vasaros machanka - kiaulienos gulėja su kefyro blyneliais yra paruošta. Malonu apeiti!
Vasaros machanka - kiaulienos guliašas su blyneliais kefyruVasaros makaną galima kepti su jautienos ar vištienos filė, padažu įdėti truputį pomidorų pastos arba įprasto kečupo. Šios mažos lyrinės nukrypimai leis jums menkai išplėsti meniu. Beje, norint pakeisti, jūs galite iškepti iš šios tešlos ne blynus, o mažus storus blynus.
