Pomidorų laikymas: saldžių žuvies kiekis litru

Žiemą šaldytuve gali būti nieko, tik ne konservuotų pomidorų. Bet jei įprasti konservuoti pomidorai - tai yra norma, tada konservuotų saldžiųjų litrų stiklaine - nėra taip dažnas. Ir labai veltui. Pomidorų skonis yra labai neįprastas ir iškart vilioja jo originalumą. Ir labai patartina parengti tiek tradicinius, tiek saldžius pomidorus žiemai.

Saldūs marinuoti pomidorai: paprastas receptas skaniai ruošiniams

Ką reikės (už 1 l):

• pomidorai - 1 kg;
• cukrus - 0,1 kg;
• druska - 0,4 kg;
• citrina - 0,006 kg;
• vanduo.

Ką daryti:

1. Paruoškite litrui indus. Kruopščiai nuplaukite soda. Gerai nuplaukite. Sterilizuoti 10 minučių.
2. Iš karto paruoškite išsaugojimo raktą. Naudokite laiko patikrintus raktus. Naudodami tokį raktą, jūs būsite tikri patogiu ir aukštos kokybės saulėlydžiu.
3. Paruoškite pomidorus. Pasirinkite tokių veislių pomidorus, kad vaisiai būtų nedideli, be "barelių" ir kitų žalos.
4. Apdoroti pomidorus. Gerai plauti šaltu vandeniu. Išvalykite sausą arba sausą ant virtuvės rankšluosčio.
5. Paruošti, perdirbti pomidorai turi būti dedami į sterilizuotus stiklinius indus.
6. Iš anksto paruoštuose emalio padažu virkite vandenį. Supilkite šį vandenį į pomidorų konteinerį. Uždenkite indus steriliais dangčiais. Nuimkite į vieną pusę ketvirtį valandos.
7. Po to iš pomidorų skardos išpilkite vandenį per specialų plastikinį dangtį su dangčiais emalio indelyje.
8. Įpilkite puodą į stiprų ugnį, virkite.
9. Nors vanduo užvirsta užpildyti konteinerį su pomidorais, granuliuoto cukraus, druskos ir citrinų rūgšties norma.
10. Kai vanduo padaže užvirsta, supilkite jį į pomidorų konteinerį. Pajėgumai yra padengti steriliais dangčiais ir valcuoti su apsaugos raktu.
11. Nuvalykite šiltą antklodę ar antklodę ant plokščio paviršiaus. Įdėkite ant jo valcuotus konteinerius aukštyn kojom. Apvynioti. Nelieskite iki pilnai aušintuvo. Laikykis, kaip bet kuris kitas ruošinys.

Receptas yra paprastas. Nereikia jokių papildomų priedų. Tačiau jūs galite pridėti prie skonio svogūnų, krienų ir paprikų skardines.

Saldūs pomidorai: konservuoti su bulgarų pipirais

Visi krevečių pomidorų konservavimo receptai reiškia rūgšties naudojimą. Šiame recepte įprastą actą pakeičia citrinų sultys.Šis receptas yra lengvas ir greitas, nereikalingas sterilizavimas.

Ką reikia:

• švieži pomidorai - 1 kg;
• druska - 0,03 kg;
• pipirai-žirniai - 0,005 kg;
• česnakai - 0,02 kg;
• lauras - 0,002 kg;
• granuliuoti cukrus - 0,05 kg;
• citrina - 0,05 kg;
• Žemės pipiras - 0,17 kg;
• žalumynai - 0,025 kg;
• serbentų lapai - 0,005 kg;
• vyšnių lapai - 0,005 kg;
• vanduo - 1 litras.

Pasirinkite prinokusius, bet stiprius (ne minkštus) pomidorus. Geriau - vidutinio dydžio.

Ką daryti:

1. Paruošti pomidorai perdirbti. Sugadinti vaisiai turi būti pašalinti ir nenaudojami. Išrinkite pasirinktus vaisius šaltame vandenyje. Išdžiovinkite jį ant rankšluosčio.
2. Česnakai apdoroti. Išimkite lukštus. Paimkite stalviršius, išvalykite juos. Jums nereikia jį pjauti.
3. Į stiklinės indo dugną įpilkite krapų, vyšnių ir serbentų lapų. Tada pipirai, lauro lapai, gvazdikėliai česnako.
4. Po to cisternoje pomidorai perkeliami sandariai - kiek tilptų. Geriau pjauti pomidorus šakute. Po to jie nebus įtrūkę nuo verdančio vandens.
5. Virdulyje virkite vandenį. Užpilkite verdančiu vandeniu paruoštuose stikliniuose induose. Nuimkite stiklainius ketvirtą valandą.
6. Imk anksčiau paruoštą emaliuotą konteinerį, kad jame būtų įpilta cukraus ir druskos. Supilkite vandenį iš cisternų su pomidorais į keptuvę. Virti.
7. Kiekvienoje pomidorų puodelio supilkite citrinų sultis. Įpilkite to paties virimo marinato.Nedelsdami uždarykite. Pasukite aukštyn kojom. Apvyniokite šiltą medžiagą.
8. Po to, kai pilnas aušinimas talpykloje su pomidorais, pasukite. Pašalinti į tamsiai vėsioje patalpoje.

Pasitarkite daugiau nei du mėnesius, gausite daugiau skanių ir labai gražių pomidorų.

Saldūs konservuoti pomidorai su krienais: receptas mėgstantiems aštrius

Ką reikės (už litro banką):

• cukrus - 0,06 kg;
• česnakai - 0,01 kg;
• citrinų sultys - 0,1 l;
• druska yra didelė - 0,02 kg;
• pomidorai - 1 kg;
• krienai (šakniastiebiai) - 0,02 kg;
• vanduo.

Ką daryti:

1. Pasirinkite stiprius mažus pomidorus. Nuplaukite šaltu vandeniu. Išdžiovinkite virtuviu rankšluosčiu.
2. Užpildykite stiklinius sterilizuotus indus su pomidorais, palikdami šiek tiek vietos. Padengti dangteliais. Nustatykite ketvirtą valandą.
3. Apdoroti česnaką. Išimkite lukštus. Pakelkite šakutes. Švarus Iškepkite česnakus mažoje keptuvėje arba sušukite česnaku.
4. Tada pilkite vandenį į paruoštą indelį. Virinama vandeniu. Užmiršta druska (paimkite didelį kiekį) ir cukraus. Virti. Kai vanduo virsta, supilkite jį į paruoštas sterilizuotas pomidorų dėžes.
5. Užmaukite tuos pačius česnakai, užpilkite citrinų sultimis.Nedelsiant užsisakykite su steriliais dangčiais.
6. Pasukite skardines aukštyn kojomis. Apvyniokite šiltą šluostę. Nuimkite iki visiškai atvėsus. Perkelkite į tamsią, šaltą vietą.

Konservuoti pomidorai litruose skardinėse su medumi ir svogūnais

Ką reikia:

• pomidorai - 1 kg;
• pipirinė žemė - 0,17 kg;
• arbūzas (lobule);
• česnakai - 0,01 kg;
• druska didelė - 0,025 kg;
• fruktozė - 0,025 kg;
• limonka - 0,008 kg;
• medus - 0,1 kg;
• svogūnai - 0,1 kg;
• vanduo.

Ką daryti:

1. Iš anksto paruoškite stiklinius indus. Gerai nuplaukite. Sterilizuoti.
2. Svogūnai apdoroti. Išimkite lukštus. Iškirpti galus. Iškirpti žiedais.
3. Mėsos arbūzas supjaustytas iš plutos, supjaustytas vidutiniais gabalėliais, pašalinus sėklą.
4. Pomidorai pasirinkti stiprius, ne suvynioti, be žalos. Nuplaukite. Aptarti. Iškirpti į pusę.
5. Pipirai plauti. Pašalinti kulkšnies. Iškirpti per pusę. Išvalykite visus nereikalingus. Iškirpti didelį šiaudą.
6. Apdoroti česnaką. Švarus Pakelkite šakutes.
7. Paruoštuose stikliniuose sterilizuotuose konteineriuose įdėkite: česnako skilteles, supjaustytus pomidorus, gabalėlius arbūzą, prieskonius. Tada - lanko žiedai.
8. Virinama vandeniu. Supilkite į indą su paruoštais maisto produktais. Išimkite į šoną 6 minutes.
9. Supilkite gautą marinatą. Virti. Į marinatą pridėkite medaus. Pašalinti iš karščio. Supilkite į skardines. Salė. Pasukite aukštyn kojom. Apvyniokite jį šiltu skudurėliu. Laikykite jį iki galo atvėsus.

Jei norite saldaus ir rūgšto skonio, į marinatą pridėkite citrinų sultis.

Vyšnių pomidorai yra labiausiai "saldus pomidorų sėklos"

Tai būtina:

• vyšnių pomidorai - 0,6 kg;
• pipirų žemė - 0,150 kg;
• krapai - 0,05 kg;
• česnakai - 0,015 kg;
• paprikos žirniai kvapniai - 0,005 kg;
• medus - 0,1 kg;
• lauro lapelis.

Marinade užpildyti:

• citrinų sultys - 0,1 l;
• fruktozė-0,04 kg;
• druska - 0,06 kg.

Ką daryti:

1. Iš anksto sterilizuokite stiklinius indus. Čia supjaustykite česnakines gvazdikutes, pipirus, smulkintus žalumynus.
2. Paruoškite vyšnia. Skalauti šaltu vandeniu. Padaryti dantų šepetėlį perpjauti į pedunculo srityje.
3. Paruoštą vyšną perkelkite į indą su česnakais, žolelėmis ir pipirais. Ir jūs turite paskleisti pirmą didelę vyšnia, tada mažesnių ir mažesnių dydžių. Įdėkite vyšnių lauro sluoksnį, saldžiąsias pipirus į viršuje.
4. Paruoškite marinatą iš ingredientų, nurodytų recepte.
5. Įpilkite marinatą į vyšnių dubenį. Nustatykite ketvirtą valandą. po to vėl įpilama į puodą. Virkite dar kartą.Tada supilkite į vyšnių dubenį. Salė. Pasukite aukštyn kojom. Pakabukas Atvėsinkite.

Laikykite vėsioje vietoje mažiausiai dvi savaites.

Marinuoti pomidorai litrų stiklainiuose (video)

Tai labai lengva ir labai greita, kad žiemos metu gausite skanius saldžius pomidorus. Bet kuris iš šių receptų nustebins tavo svečius ir šeimą neįprasto skonio, originalumo ir originalumo. Galų gale, būtent tai pasiekia kiekviena namų šeimininkė, atlieka amžinąjį eksperimentą, fanuojanti ir išradusi kažką naujo kitų džiaugsmui.