Kaip druskos grybus: 6 žingsnis po žingsnio receptai

Yra grybų ruošiniai, pavyzdžiui, gurmanų, ir lengvų užkandžių mėgėjai. Kaip druskos grybus žiemai? Šiame straipsnyje pateikiami geriausi receptai, po kurių jūs galite tinkamai pašalinti šiuos produktus kaip šaltus, tiek karštus.

Kaip druskos grybus šaltoje vietoje

Šių produktų gaminimas šaltu būdu yra gana lengvas, jie pasirodo sūrus.

Tam reikia paruošti tokius ingredientus:

• Grybai (bet, pavyzdžiui, grybai).
• Druska
• Arklių ridikėlių šaknis.
• Krapai.
• Česnakai.

Šio preparato receptas apima tokius dalykus:

1. Pirmiausia reikia gerai nuplauti maistą. Patogumui galite naudoti kempinę ar dantų šepetėlį. Jei grybai yra nešvarūs, tada jų sūdymas gali sprogti. Jei jie yra pažeisti, jie turėtų būti nukirpti.
2. Kitas yra puodą, kurio apačioje dengta druska. Tada užpilkite grybus, vėl druska ir tt, kol indas pilamas į viršų.
3. Tarp sluoksnių taip pat turėtų būti dedamas krapai ir kapotos česnakai.
4. Popieriaus viršuje nustatoma spauda. Jo turinį reikia infuzuoti 3 dienas. Per šį laiką grybai išleis daug sultų, kurie bus derliaus nuėmimo morkų.

Iš anksto paruoštų stiklinių indelių reikia įdėti kalnų šaknį. Grybai su sūrymu gali būti uždaryti stiklainius.

Kaip tinkamai druskos grybus (video)

Kaip virti ir druskos grybus

Labiausiai tinka maistui pasirinkti jaunus produktus, iš jų gaunamas labiausiai skanus užpildas.

Tinkamos sudedamosios dalys:

• Grybų grybai (apie 1 kg).
• Česnakai.
• Druska

Paruošimo būdas apima tokius veiksmus:

1. Šie produktai yra geriausiai sūdyti stikliniuose induose. Faktas yra tas, kad jie yra gerai sterilizuoti ir turi savybę sutaupyti daug garo.
2. Produktai gerai nuplaunami vandeniu, po kurio jie turi būti rūšiuojami. Belyanki sūdymui turėtų būti pasirinkta kokybe, o ne sugadinta, kitaip tara gali sprogti. Jie turėtų būti dedami į stiklinę indą, užpildytą vandeniu. Turėtų būti pridėtas vanduo.
3. Tada talpa dedama ant plokštelės, verdančio vandenį. Belyans turėtų virti 30 minučių. Jei yra noras, šiame etape galite pridėti mėgstamų prieskonių į verdantį vandenį.
4. Po to, kai baltymai yra virti, jie išimami iš vandens, praeina per tarpines. Šis veiksmas turėtų būti privalomas, kad visas vanduo būtų su stikliniais grybais.
5. Tada produktai suplyšami su druska į stiklinę indą ir primygtinai reikalavo 1 savaitę.

Kaip druskos grybus į stiklinius indelius karštu būdu

Prekių sąrašas:

• Pecheritsy.
• Vanduo (3 puodeliai vandens 1 kilogramui pechenų).
• Coriander.
• Gvazdikai.
• Lapų lauru.
• Česnakai.

Žingsnis po žingsnio rengimo būdas:

1. Norėdami pradėti, turite sugrupuoti produktus, pašalinti sugadintus. Jei yra pechenų pažeidimai, juos reikia nuimti peiliu.
2. Antrasis grybų etapas turėtų būti supjaustytas. Jei jie yra maži, tai šis veiksmas yra neprivalomas. Taip pat pjaustykite česnaką.
3. Kai ugnis virsta vandeniu, ją reikės išpilti, o po to - mesti į vandenį. Jie turėtų virti 15 minučių. Per šį laiką putojime bus daug putų, kurios turėtų būti pašalintos.
4. Po 15 minučių pridėti prieskonių į konteinerį. Leiskite slapukus virti dar 5 minutes.
5. Tada į grybus pridedami kapotų česnakai, o visa ši masė gali būti laikoma sterilizuotoje talpykloje.

Prieš pjaustymą į stiklainius supilamas sūrymas - vanduo, kuriame slapukai buvo virti.

Geriausias receptas sūdyti grybus žiemai

Ingredientai:

• Špinagai ar baltieji grybai.
• Mint.
• Vanduo.
• Actas.
• Lapų lauru.
• Gvazdikai.
• Druska, cukrus.
• Česnakai.

Virimo receptas:

1. Pirmiausia paruoškite grybus šerti. Jie turi būti plauti ir džiovinti. Jei grybai yra maži, tuomet geriau ne juos nupjauti, bet druska juos kartu.
2. Jie turėtų virti 5 minutes verdančiu vandeniu. Vanduo turi būti pilamas šiek tiek.
3. Tuo tarpu galite pradėti gaminti marinatą. Dėl to prieskonius, mėtų lapus ir keletą gvazdikėlių česnako dedamas verdančiame vandenyje.
4. Tada grybai perkelia į virimo marinatą ir virinama 10 minučių. Negalima iš karto supilti juos į stiklainius, grybus reikia įpilti į marinatą.

Šampinjonai turėtų būti užšaldyti tik tada, kai jie atšaldyti. Stiklo tara iš anksto sterilizuojama.

Grybų paruošimas žiemai su kopūstais: labiausiai skanus receptas

Šis elegantiškas tuščias papuošs bet kokį stalą!

Norint jį paruošti, jums reikia šių ingredientų:

• Grybai.
• Kopūstai (kopūstai turi būti didesni nei grybai).
• Vanduo.
• Morkos.
• Obuoliai.
• Druska
• Cukrus (pagal skonį).

Užrašo parengimo receptas:

1. Kopūstai ir grybai plaunami. Kopūstai pašalinami iš kopūstų, po to jie susmulkinti. Jei grybai yra maži, jų nereikia pjauti.
2. Obuoliai supjaustomi juostelėmis, morkos trina ant trintuko.
3. Mėsa turi būti paruošta. Dėl to vanduo virinamas ir išpilamas. Jei yra noras pasiekti saldaus raugo skonį, tuomet galite šiek tiek saldinti vandenį.
4. Atskirame giluminiame talpyklyje reikia supjaustyti pjaustytų vaisių ir daržovių sluoksnius. Nesvarbu, kokia tvarka jie bus išdėstyti. Iš viršaus visa masė pilama sūrymu. Talpyklos viršuje yra įdiegta spauda. Užpildas turi būti įpiltas sūrymu 1 dieną prieš jį supilamas į skardines.

Ruošinį reikia maišyti kas valandą, kad visi būtų panardinami į sūrymą. Kai diena eina, galite pradėti padalyti ruošinį į stiklinę indą.

Grybų salotos žiemai: puikus receptas derliaus nuėmimo

Reikalingi produktai:

• Grybai vamzdiniai (standartinei salotine daliai reikia paimti 1,5 kg grybų).
• Pomidorai.
• Cukrus.
• Bulgarų pipirai.
• Actas.
• Augalinis aliejus.
• Morkos.
• Svogūnai.
• Druska

Šios salotos paruošimo būdas:

1. Kad salotos skanu, visi maisto produktai turėtų būti stiprūs ir švieži. Tai ypač pasakytina apie grybus. Jei tarp jų yra sugadinta, tada jie privalo būti pašalinti.
2. Visos daržovės, įskaitant grybus, turi būti išplauti ir išdžiovinti. Pjaustyti gaminiai gali būti bet kokie. Ar tai verta grybus supjaustyti? Tai priklauso nuo jų dydžio, mažus vaisius galima supjaustyti pusiau arba išpjauti į vieną pavidalą, tačiau dideli jie supjaustomi į kelias dalis. Rekomenduojama šiek tiek supilti į vandenį, o kitas daržoves supjaustyti.
3. Vienintelis produktas, kurį reikia išvirti prieš sūdymą, yra sūdyti grybai. Jie turi būti panardinami į verdantį vandenį 5-7 minutes. Vanduo turi būti druskingas.
4. Po to sultinys turi būti dekantuotas. Tuo tikslu patogu naudoti duoną.
5. Norėdami pašalinti visą vandenį iš produktų, turite laikyti juos karštame indelyje.
6. Po to paimkite didelį puodą, kurio apačioje įdedamas mažai sviesto sviestas. Tada reikia pjaustyti daržoves ir grybus. Iš ugnies turinys greitai išleidžia sultis, o masė jame užges. Pakanka išspausti ruošinį 15 minučių.
7. Nors šis procesas vyks, įmanoma sterilizuoti skardines, kuriose salotos bus saugomos.
8. Užpildas kartu su izoliuotais sultysmis panardinamas į sterilizuotą indą ir sukraunamas.

Šaunūs traškūs grybai žiemai (video)

Yra daug receptų grybų traškėjimui. Todėl, kad leistų sau mėgautis tokia yummy žiemą, jums reikia imtis veiksmų pasiruošti vasarą ar rudenį.