Kepimo receptai su apelsiniais yra prieinami beveik kiekvienoje tradicinėje virtuvėje, nes šis vaisius yra labai prieinamas ir turi daug privalumų. Tai saldus, sultingas, kvapnus, o pyragų arba ritinėlių paruošimas parodo jo skonį.
Kepimas su apelsiniais yra labai populiarus Prancūzijoje, Italijoje ir Ispanijoje. Kepimo yra labai įvairi: tai gali būti potvynio ar atidaryti pyragai, bandelės, pyragaičiai, bandelės, paplotėliai, bandelės ... Apelsinai kepimo gali būti derinamas su kitų vaisių ir pridėti varškės ir riešutų.
Tamsus pyragas "Oranžinė"
Tortas pasirodo labai skanus su lengvu sausainiu ir citrusinių aromatų.
Ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas balti miltai;
- 1 prinokusio apelsino;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 200 g cukraus;
- šiek tiek sviesto.
Paruošimo būdas:
- Pritvirtinkite pusę oranžinės drožlės, neišimdami. O iš antrosios dalies pjaustykite paprikos smulkius gabalėlius, tuo tikslu galite naudoti bulvių skustuvą.
- Nuimkite nuluptus apelsinus ir akmenis iš išvalyto apelsino. Iškirpti palei pluoštus.
- Paruoškite tešlą. Atskirkite baltymus ir trynius. Beat kiaušinių trynius su puse cukraus, kol purus putų.
- Išmaišyti baltymus su šarmu, taip pat prieš putų susidarymą.Tada pridėkite likusį cukraus, tarkuotą avinėlį.
- Naudodami medinę mentelę, atsargiai derinkite baltymus su tryniais.
- Įmaišykite miltus į mišinį ir sumaišykite.
- Į apelsą supilkite tešlą ir gerai sumaišykite.
- Kepimo tepalą su aliejumi supilkite ir tešlą įdėkite aukštyn, sulygiuokite jį su mentele.
- Nustatykite orkaitę 180 laipsnių kampu ir kepkite pyragą apie pusvalandį.
Po aušinimo uždėkite indą ir papuoškite šaukšteliu, jei norima, pabarstykite mažu cukrumi.
Oranžinės cupcakes
Įdomus receptas cupcakes, kuris bus patrauklūs visiems namų ūkio nariams. Uždenkite savo paviršių šokoladu ar baltymų glaistu, galite paversti juos skaniu pyragu.
Ingredientai:
- 1 didelis oranžinis;
- trečdalis stiklinio cukraus;
- vanilinas - 30 g;
- Sviestas - 170 g;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 30 g dezintegranto;
- 300 g supjaustytų baltųjų miltų.
Paruošimo būdas:
- Apvalkalu apkepkite grotelėmis, o žievė yra naudinga procese. Iš minkštimo išspausti sultis, iš vienos didelių apelsinų išeina ½ puodelio.
- Puodelio sumaišykite aliejų su baltu arba cukranendrių cukraus naudojant virželis maišiklis, kol vienodai tankus masę.Jei nėra maišiklio, šaukštą reikia sumušti, cukrų galima pakeisti cukraus milteliais.
- Prie masės puodelio įpilkite sulčių, citrusinių žolelių ir vanilino. Gerai įmaišykite ir įmaišykite kepimo miltelius su išsijojamais miltais. Turi būti gauta oru skysta tešla.
- Keptuvių liejiniai užpilami ir tešla įpilama į juos. Jei nėra specialių formų, galima naudoti vieną didelę formą.
- Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, įdėti liejimo formas 35-40 minučių. Patikrinkite cupcakes pasiruošimui su smeigtuku. Jei kepimas bus paruoštas, šaukštas išliks švarus.
- Atvėsinkite cupcakes ir išspauskite iš formų.
Patiekite arbata ar pienas.
Runkelių "Royal" pyragas su apelsiniais: žingsnis po žingsnio receptas
Tortas matėsi ant stalo atostogų metu. Kodėl gi neparengti dabar, paruošdami subtilų varškės pyragą su citrusinių aromatų. Galite, žinoma, nusipirkti parduotuvėje, bet kaip malonu nustebinti savo šeimą savo kūryba!
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai;
- 1/3 šaukštai baltojo cukraus;
- citrinų žievelė - 15 g;
- 1 valgomasis šaukštas l bet koks augalinis aliejus;
- apelsinų žievelė - 15 g;
- 1/3 šaukštai sijojami miltai;
- 4 prinokę apelsinai;
- pasterizuotas pienas - 0,1 l;
- sultys iš apelsinų - 4 šaukštai. l .;
- 15 g dezintegranto;
- 0,5 kg be riebaus varškės;
- grietinė stora - 300 g;
- 1 šaukštelis. želatina;
- citrinų sultys - 100 ml;
- 1 pakelis sausų želių tortams.
Paruošimo būdas:
- Pirma, jums reikia padaryti sausainių pyragaičių tešlą. Sumaišykite cukrų su kiaušiniais, prieš sudarančius sodrus putas. Į kiaušinių masę įpilkite daržovių aliejaus, tada - į kepimo miltelius. Galų gale pridėkite citrinų ir apelsinų žievelę.
- Didelėje kepimo plokštelėje išpilkite tešlą ir paskleiskite ją krepšeliu, kad pyragai būtų lygūs.
- Orkaitė įšyla iki 180 laipsnių, uždėkite kepimo skardą trečią valandą.
- Leisk atvėsti pyragą, supilkite jį apelsinų sultimis. Įdėkite jį į šaldytuvo skyrių.
- Paruoškite varškės įdarą. Užpilkite želatiną šaltu arba šaltu pienu.
- Į varškę užpilkite grietine ir sumaišykite iki homogeninio, pridėdami citrinų sultis. Puikiai sumaišykite su maišytuvu.
- Įmirkytas pieno želatina įdedamas į plokštelę arba mikrobangų krosnelę ir laukiama tirpalo. Mišinys neturėtų virti.
- Želatinos masė supilkite į varškę, gerai sumaišykite.
- Nulupkite oranžinį iš duobių ir balto plėvelės.
- Paimkite figūrą aukšta lenta. Tortas padalintas į keletą dalių horizontaliai, kad būtų suformuotas apvalus pyragas su pjovimo ratu.Įdėkite pirmąją įmirkyto pyrago dalį. Į viršų 1/3 varškės.
- Išdėstykite antrąją pusę tortą ir užpilkite ½ likusio svorio. Įdėkite apelsinų skiltelių viršuje ir užpilkite paskutinę varškės kremo dalį. Turėtumėte gauti du sausainius ir 3 varškės sluoksnius. Tortas šiek tiek valomas šaltame vandenyje.
- Apkeptas oranžinis supjaustytas gabalais, papuoštas pyragas, supilamas jo želė (atskieskite pagal instrukcijas).
- 1 valandą įdėkite į šaldytuvą.
Varškės šviesiai pyragas su apelsinukais
Šis desertas puikiai tinka pusryčiams ir vakarienei.
Ingredientai:
- 0,5 kg be riebaus varškės;
- 2 prinokę apelsinai;
- baltasis cukrus - 0,2 g;
- sviestas - 0,1 kg;
- 170 g mango;
- 50 g krakmolo.
Paruošimo būdas:
- Skiesti minkštą sviestą su varšku ir supilkite mangą, cukraus dalį ir pusę krakmolo. Visi sumaišomi.
- Uždenkite keptuvę pergamentu ir padėkite daug varškės, išlygindami paviršių mentele ar peiliu.
- Su apelsinų žievelėmis odą ir plėvelę pašalinkite kaulus. Sumaišykite vaisių su likusiu cukrumi ir krakmolu į maišytuvą ir supilkite varškės paviršių.
- Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių ir ateityje tortą atsiųskite 35-40 minučių.
Kai pyragas išimamas iš orkaitės, užvirus keletą valandų.
Kukurūzai su apelsinų įdaru: skanus receptas
Ingredientai:
- 0,5 kg išsijotų miltų;
- 0,3 litro nesaldinto jogurto;
- 1 sultingas oranžas;
- 7 g druskos;
- 115 g cukraus;
- kepimo milteliai - 15 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimo būdas:
- Sumaišykite druską su miltais, pridėkite atlaisvintą cukrų ir cukrų.
- Sumaišykite jogurtu su aliejumi ir dalelėmis supilkite miltus. Tešla minkyti, ji turėtų būti minkšta.
- Gautas tešlas padalintas į 9 lygias dalis.
- Apelsinu ir apelsino žievelę sumaišykite su cukrumi.
- Kiekviena bandymo dalis turėtų būti iškirpti, o ne pasiekti kraštą. Įdėkite į kiekvieną supjaustytą citrusų užpildą.
- Krosnelės temperatūrą nustatykite iki 200 laipsnių, kepkite 15 minučių.
Bandelės pasirengimą galima patikrinti auksine spalva.
Greitas pyragas su apelsinais (video)
Kepimas su apelsinukais yra daug įvairių, taip pat skanus ir aromatinis. Paprastai paruošti tokius desertus, laiko reikia labai mažai, ypač jei naudojate įvairius virtuvės prietaisus, kurie palengvina procesą: maišytuvas, maišytuvas, multivarkas. Kepimas su apelsiniais yra pasiduoti sau ir jūsų artimaisiais.
