Puodukuose gaminiai išlaiko savo naudingąsias savybes iki didžiausio - jei, žinoma, virkite jį pagal taisykles. Ir jei jūs kepsite žuvį su bulvėmis, gausite skanų ir švelnų patiekalų su vidutiniškai aukšto kaloringumo patiekalais, kurie gali būti virti orkaitėje ir multivarke.
Kodėl moteris mėgsta virti puodą? Trys pagrindinės priežastys:
- paprastas receptas iš nebrangių produktų;
- Pradinės gamybos technologijos;
- greitis, su kuriuo indas yra paruoštas.
Kokia grietinė su žuvimi
Kyšį už recepto minimizmą žuvų ir bulvių troškinimui. Jo pagrindu yra žuvis, bulvės, svogūnai ir sviestas. Jums taip pat reikės pieno produktų arba sūrio (išpilstymo arba miltelių).
Be to, galite įeiti į patiekalo kompoziciją:
- kiaušiniai;
- majonezas;
- įvairios daržovės;
- prieskoniai.
Šių ar kitų sudedamųjų dalių pasirinkimo metu galite koreguoti troškintuvo kalorijų kiekį. Žuvis gali būti tiek jūros, tiek gėlame vandenyje. Pagrindinis dalykas yra tai, kad jis turėjo kuo mažiau kaulų, todėl yra optimalus filoso arba žuvies malto. Taip pat pagardai su konservuotomis žuvimis.
- Kuo mažiau žuvies, tuo mažiau ruošiamas aliejus.
- Bulvės yra gera, jauni virėjai virsta greičiau.Puodukui galite žalią pjaustyti į bulvių griežinėliais arba bulvių koše.
- Šią patiekalą galite patiekti visiškai nepriklausomai arba galima su daržovėmis ar daržovių salotomis.
- Galima pateikti papildomų padažų.
- Pridėdami daržoves prie recepto, ne tik eksperimentuokite su skoniu, bet ir pridėkite vitaminų.
- Už žuvies puodą galite užpildyti pomidorų padažu.
Padažas su konservuotomis žuvimis pusryčiams krosnyje
Greitesnį pyragą galima paruošti pusryčiams.
Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- 5 vidutines bulves, virta prieš dieną žievelėje;
- konservuotų žuvų bankas;
- du kietai virtus kiaušinius;
- lemputė;
- augalinis aliejus;
- majonezas;
- kietas sūris (arba lydytas sūris).
Paruošimo būdas:
- Forma kepimui alyvuota, bulvės supjaustomos į plonas plokštes.
- Su konservuotu skysčiu, žuvis minkoma šakutėliu, į ją dedama kiaušinių, smulkiai pjaustoma ar trinamas ant stambios kepsninės.
- Sviestas, supjaustytas dideliomis kubelėmis, yra keptas, kol jis bus skaidrus.
- Į žuvų ir kiaušinių masę įpilama majonezo ir svogūnų šaukštai, sumaišoma visa, po kurios išdėstoma pusė bulvių plokštelių, jame yra žuvų masė, likusi bulvių dalis yra ant viršaus.
- Pabarstykite su tarkuotu sūriu, jei supjaustytas žalias - supjaustykite į plokštes ir padėkite į puodą. Iš viršaus pagaminkite majonezo tinklelį.
- Forma įdėta į pašildytą orkaitę iki 200 ° C, po 10 minučių indas yra paruoštas. Prieskoniai dedami atsižvelgiant į jų skonio ypatybes, taip pat, kad konservuotuose maisto produktuose jau egzistuoja.
Bulvių pyragas su žuvimi (video)
Klasikinė troškinys iš bulvių ir žuvies krosnyje: žingsnis po žingsnio receptas
Mes priimame:
- vienodai jūrų žuvies ir bulvių (0,5 kg kiekvienos) filė;
- dvi vidutines lemputes;
- 150 g rutulinio sūrio;
- grietinė ir majonezas - 100 g;
- aliejus, druska, pipirai.
Jei norite pagaminti visą skerdeną, paimkite iš skaičiavimo žuvį, kad reikia išmesti trečdalį svorio, 2/3 filoso. Geriausia paimti šviežias žuvis. Užšaldytos filetės atleidimo metu praranda skonį ir naudingas medžiagas.
Virimo procesas:
- Nulupta svogūnai ir bulvės, supjaustyti svogūnais su plonais pusverčiais, bulvės su 0,5 cm skiltelėmis.
- Papjaukite filė į griežinėliais.
- Į tepamą formą įpilkite pusę bulvių, į ją žuvinkite, tada svogūną, šiek tiek podsalivaya.
- Uždenkite bulvių griežinėliais, supilkite grietinės ir majonezo mišinį, į kurį įpilkite druskos ir pipirų.
- Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C. Po pusvalandžio išimkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir grįžkite ten dar 10 minučių.
Padaže iš žuvies malto mėsos ir bulvių: greitai, skaniai, nebrangiai
Žuvų malta mėsa yra ne tik puikus sprendimas žuvų kotletui. Jis gali būti naudojamas kaip gelbėjimas, kai staiga svečiai atėjo ir jums reikia ką nors duoti ant stalo. Ir šis patiekalas tikrai juos nustebins - maitina, kvapnus, po to, kai nebus sunkumo skrandyje.
Jam reikia paruošti:
- 300 gramų supjaustytų žuvų pakuotė;
- didelis svogūnas;
- didelės morkos;
- 6 didelių bulvių;
- vištienos kiaušinių pora;
- 200 ml grietinėlės;
- druska;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- prieskoniai "provanso vaistažolių".
Padaryk tai:
- Formos apačioje reikia alyvuoti augaliniu aliejumi.
- Sumaišykite įdaru su vaistažolėmis ir druska.
- Tolygiai paskirstykite pelėsio apačią.
- Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus ir padėkite ant žemės mėsą.
- Morkos rėgi ant nedidelės šaukšteliu ir padengti su jo svogūnų sluoksniu.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite plonais žiedais. Į morkas padėkite storą sluoksnį. Jei gaunate daugiau nei vieną sluoksnį, kiekvieną sluoksnį reikia sūdyti ir apibarstyti prieskoniais.
- Buteliuose supjaustykite kiaušinius druska ir pagardai. Įmaišykite grietinėlę ir švelniai užvirkite.
- Įpilkite šį pyragėlio mišinį.
- Uždenkite formą folija ir įdėkite į pašildytą orkaitę (140 laipsnių).
- Kepkite 20 minučių folija, 10-15 minučių be folijos.
Klasikinė žuvies puodelis (video)
Maži vaikai - skanios žuvys: troškinys su bulvių koše ir žuvimi
Vaikų žuvies puodelis yra labai naudingas, tačiau prieš pradedant ruošti maistą, mamos turi atsižvelgti į kai kurias detales.
- Žuvies filė turi būti atidžiai tikrinama: jei žuvies kaulai patenka į indą, vaikas gali ilgai trokšti valgyti ne tik troškulį, bet ir apskritai žuvį.
- Raudona žuvis gali būti alergenai.
- Švelnus troškulio skonis ir konsistencija suteiks bulvių koše ir malta žuvis.
- Prieskoniai turėtų būti kiek įmanoma mažesni, o bulves dedama daržovių.
Kūdikių žuvies troškinimui jums reikia šių ingredientų:
- 4 bulves;
- 300 filė arba malta mėsa;
- stiklinė grietinės;
- 2 šaukštai šaukštai sviesto ir pieno (grietinėlės);
- 2 kiaušiniai;
- vidutinės morkos;
- geltonos saldžiosios paprikos;
- vienas brokolių žiedynas;
- druska
Kaip virti:
- Paruoškite bulvių koše, įpilkite grietinėlės arba pieno, sviesto ir druskos. Pienas turėtų būti karštas, kitaip bulvių koše suteiks nepatraukiant pilkojo atspalvio.
- Supjaustykite filė, drožkite morkas, supjaustykite papriką kubeliais.
- Brokoliai švepti, tada supjaustyti.
- Apačioje užpilkite pusę tyrės, supjaustykite filė ar malto mėsos sluoksniu, viršuje su susmulkintomis daržovėmis. Visa tai šiek tiek druskos ir užpilkite likusios tyrės sluoksniu.
- Kruopščiai sumaišyti su žaliais kiaušiniais grietine. Puodelio viršuje galite pabarstyti lengvu sūriu, bet jūs galite tai padaryti be jo.
- Virkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
Netgi labiausiai pasirengusiems vaikams patiks šis patiekalas su spalvingomis daržovėmis, ypač jei jūs paimsite formą, skirtą kepimui žuvyje.
"Multivarka" - puodelio draugė: paprastos žuvies puodelio receptai daugiafunkciniame
Žuvis su bulvėmis gali būti paruošta greitai ir be rūpesčių daugybėje kartų.
Imtis:
- 5-6 vidutinių bulvių;
- 0,5 kg filė;
- lemputė;
- 100 g sūrio ir majonezo;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimo būdas:
- Supjaustytos žalios bulvės supjaustomos į dubenėlį su majonezu, sumaišomos, kad visos bulvės būtų padengtos.
- Atskirai supjaustytos filė (menkės, jūrų ešerys, pilka), druska, pipirai.
- Lemputė turi būti supjaustyta į pusę žiedus, sūris turi būti trinamas.
- Išpjaukite multivarko puodelį, padėkite bulves pirmyn, tada žuvis ir svogūnai. Top - sūris.
- Kepkite maždaug 50 minučių kepimo režimu kepkite šį patiekalą multivarkeryje.
- Kai patiekalas yra paruoštas, jį reikia šiek tiek atvėsti ir atskirti nuo dubens.
Puodai už sunkius vikingus: bulves ir rūkytas žuvis
Skandinavijos šalis labai mėgsta troškinimus ir žuvis, o bulvių ir sultingų rūkytų žuvų derinys niekam nepalieka abejingų.
Dėl šio recepto jums reikės:
- 7 bulves;
- viena karštai rūkyta žuvis;
- lemputės pora;
- daugiausia riebiojo pieno ar grietinėlės;
- pipirai, prieskoniai, prieskoniai.
Ruošiame puodą:
- Skandinaviško puodelio bulves reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais, pvz., Greito maisto bulvėmis ir kepti šiek tiek.
- Taip pat kepkite svogūną ir pusę.
- Žuvis išardoma į gabalus. Geriau nupirkti sveiką žuvį: filė mažiau apsunkinama perdirbti, tačiau rūkyta filė yra griežta.
- Jei manote, kad jūsų rūkyta žuvis yra per sausa ir per sūrusi, galite ją iš anksto mirkyti pienu.
- Riebaluotu pavidalu supilkite pusę skrudintų bulvių, pusę svogūno, tada visas žuvis, tada vėl svogūną ir galiausiai bulves.
- Įdėkite gvazdikų pumpurą (galite pabarstyti žeme), laužo lapelį sudaužykite.
- Supilkite grietinę ir įdėkite į orkaitę, kaitinama iki 200 ° C valandą.
- Jei žuvis yra labai minkšta ir riebi, užteks 40 minučių.
Rekomenduojama pridėti paruoštą patiekalą prie žalumynų. Jei kas nors mėgsta ryškų skonį, galite pasiimti kaip kulinarinį palyda: ciberžolė, bazilikas, pankolis, kmynai, rukolas ir pan. Nebijokite eksperimentuoti, jūs atliksite labai skanu!
