Ridikėliai, kurie Europoje pasirodė dėka Marco Polo, ištirti gyvenimas ir papročiai Kinijos tautų, jis yra vienas iš daugelio veislių sėja ridikėlius ir pripažįstama daugelyje pasaulio šalių metinės daržoves.
Pagrindinis vertė ridikėliai - sultingas šaknis apvalios arba pailgos formos, kurios dėka augalinių ir gavo savo pavadinimą, gautą iš Radix, kuris reiškia "šaknis".
Nuo XIII a., Kai senojo pasaulio gyventojai susitiko su nauja sodo gamykla, buvo daugybė įdomių ridikėlių veislių. Jei vis dar augantys laukiniai ridikai praktiškai nėra šakniavaisiai, šakniastiebių spalva nėra rožinė arba raudona, bet balkšviška, tada veislės konkuruoja įvairių formų ir spalvų.
Ant lovų galima pamatyti padengtą plonu oda, dažytos visose atspalvių rožinės ir raudonos, taip pat baltos, geltonos ir net purpurinės ridikėlių šaknys.
Ridikas yra viena iš pirmųjų daržovių rusiškuose daržovių soduose ir yra vertinama dėl savo ankstyvumo, atsparumo šalčiui ir šviežio, šiek tiek aštrus skonio, kurį kultūra privalo turėti garstyčių aliejaus savo šaknyse.
Ridikų šiluma
Ši ankstyvoji įvairovė priklauso seniausiajai.Ridikių šiluma buvo pagaminta Vitenian OSS Baltijos šalyse praėjusio šimtmečio viduryje, o iki 1965 m. Ji buvo suskirstyta į daugelį šalies regionų.
Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki sultingų šakniagumbių derliaus užtrunka nuo 20 iki 30 dienų, tuo pačiu metu derlių, sveriančių iki 2,8 kg, galima nuimti per kvadratinį metrą šios rūšies ridikų sodinimui. Pagal tamsiai raudoną šakniavaisio paviršių yra balta arba rausva sultinga, be tuščių, minkšta su saldžiu, vidutinio aštrumo skoniu. Apvalios ar elipsės šaknies ridikėlių švytėjimo svoris yra 15-27 gramų. Lizdas yra galingas, skleidžiamas, ridikėliai yra beveik visiškai paslėpti dirvožemyje. Ši ridikėlių veislė yra gera augimui po filmu.
Radish Dabel F1
Dabel F1 hibridinis ridikas derlių gauna 18-20 dienų nuo atsiradimo momento. Augalų ypatumai - itin kompaktiškos rozetės ir gerai išvystytos didelės šakniavaisės su vienodos tankios baltųjų spalvų masės ir vidutinio aštrumo skoniu. Kultūra yra atspari, o ne jautrūs šalčiui.
Šakniavaisiai vystosi net žemoje temperatūroje. Jei vėlavimas derliaus nuėmimas šakniavaisių viduje nėra tuščių, nuoseklumas nelieka tvirtas ir traškus.Nėra jokių radikalų Dabel F1 šaudymo ar krekingo atvejų. Veislės derlius priklauso nuo sodinimo tankio. Jei tarpas tarp augalų yra ne mažesnis kaip 5 cm, o dirvožemio drėgmė yra išlaikyta, lapai nėra ištempti, šaknys yra suformuotos didelės, netgi puikios prekių ir skonio savybes.
Radish Dabel F1 tinka tiek asmeniniam naudojimui, tiek ir pardavimui. Ankstyvasis brandintas ridikas yra tinkamas auginti visų tipų šiltnamiuose, po plėvele ir atvirame lauke.
Ridikėlis "Red Giant"
Vidutinio derliaus laikotarpio ridikų įvairovė buvo auginta Tolimuosiuose Rytuose, o praėjusio amžiaus viduryje ji buvo regionuota ne tik šiame regione, bet ir Europos dalyje, taip pat Šiaurės Kaukaze.
Priklausomai nuo regiono ir oro sąlygų, laikotarpis nuo sėjos iki juodųjų ridikėlių veislės "Red Giant" priėmimo laikotarpis svyruoja nuo 34 iki 50 dienų.
Iš kvadratinio metro lovos suformuotos iki 4.2 aukštos kokybės ridikėlių. Ridikėlis "Red Giant" turi gana sparčią didelę rozetę. Šakniavaisiai turi turtingą raudoną spalvą, matomos skersinės rausvos barzdos.Ridikas yra pailgos cilindro formos ir ilgis iki 13 cm gali sverti nuo 45 iki 80 gramų. Baltas minkštimas yra silpnas, ryškus skonis, ilgą laiką nepraranda sultingumo, malonaus tankumo ir puikios skonio.
Veislė yra atspari šalčiui ir tinka atviroms vietoms. Šios ridikėlių veislės augalai nerodo rodyklių. Laikant šaldytuvą, ji išlaiko savybes ir komercines savybes iki 3-4 mėnesių.
Ridikėlis Cherryriet F1
Olandų augintojai gavo didelius ankstyvosios šakniavaisių hibridus ridikėlių Cheryat F1. Atsižvelgiant į agrotechnologiją ir palankias oro sąlygas, jei augalas auginamas atvirame lauke, ridikai gamina pasėlių 18 dienų po sodinukų atsiradimo virš žemės. Augalai gražiai auginami ant lovų šiltuoju metų laiku, o per metus šiltnamiuose. Šakniavaisiai yra dideli, netgi tankūs, be erozijos nuoseklumo ir puikios skonio. Tamsiai raudonos suapvalintos šaknies skersmuo siekia 6 cm.
Hibridinis ridikas Cheriet F1 yra atsparus gėlių strėlių ir mažai žalių augalų formavimui. Rekomenduojamas atstumas tarp augalų yra 5-6 cm.
Radish Celeste F1
Pirmasis hibridinis ridikas Celeste F1 po pirmųjų pasėlių šakniavaisių pasieks po 23-25 dienų. Derlius turi aukštą produkto savybes. Šakniavaisiai yra plokšti, apvalūs arba šiek tiek elipsės. Ridikų įvairovė traukia ryškiai raudonos spalvos šaknų ir jų blizgančio minkštimo paviršių dėmesį su maloniu aštrumu ir geru skoniu. Vidutinis šaknies skersmuo yra 5 cm.
Visų sezono ridikėliai Celeste F1 auga ant atvirų plantacijų ir po filmų prieglaudomis. Plaušienos įtrūkimai ar mieguistumas nėra pastebėti.
Baltosios ridikės Mokhovskio
Pirmoji brandinto baltojo ridikėlio veislė Mokhovskio verta dėmesio ne tik dėl sniego baltos mėsos ir tos pačios spalvos odos. Šios veislės pirmosios suapvalintos šaknys gali būti gautos per 19-31 dienas. Iš sodo matuoklio nuimamas 0,7-1 kg šakniavaisių.
Baltas ridikas turi puikų skonį ir labai sultingas, traškus kūnas.
Lizdas vertikaliai, pakeltas virš žemės. Šakniavaisiai, kurių skersmuo yra iki 4 cm ir sveria iki 23 gramų, yra 70% panardintas į dirvą, lengvai ištraukiamas.
Ridikų veislės Rudens milžinas
Vidutinio sezono ridikėliai Rudens milanas pasirengęs derliaus nuimti 25-29 dienomis. Šios neįprastos veislės ypatumas yra labai didelis baltas suapvalintas arba kiaušinių formos šaknis, sveriantis iki 150 gramų.Vidutinis šaknies ilgis 8-10 cm, ridikėlių minkštimas Rudens milžinas balta, sultinga, subtili tekstūra ir ryškus skonis.
Šios ridikėlių veislės šaknys laikomos ne ilgiau kaip penkis mėnesius beveik neprarandant tankio ir skonio, todėl net ir žiemą jos gali būti šviežios. Būtina ne palikti brandus, nes jie auga grubiai ir praranda šiai veislei būdingą skonį.
Išvaizda ir savybes šis baltasis ridikas yra labai panašus į kitą sodinamą ridikėlį - daikoną. Jei Europoje ridikėliai buvo populiariausi iš visų rūšių ridikėlių, tada daikonas, vadinamas japonišku ar kinų ridikliu, yra kultūra, mėgstama rytuose.
Galima atskirti daikono šakniavaisius nuo baltųjų ridikėlių dėl to, kad nėra garsaus aštraus skonio. Daikon celiuliozėje nėra garstyčių aliejaus, tačiau yra ypatingo aromato. Lapų forma skiriasi dviem artimais kultūromis. Skirtingai nuo baltos ridikėlių, daikono lapai yra iškirpti ir didesni.
Japonijos daikonas vadinamas "didžiuoju šakniu". Iš tiesų šios kultūros šaknys, populiarėjančios Senajame pasaulyje, auga 60-70 cm ilgio ir pasiekia svorius nuo 500 gramų iki 3-4 kg.
Radish Zlata
Be baltojo ridikėlio, šiuolaikinėje šios kultūros veislių grupėje yra ir kitų įdomių spalvų veislių. Suteikti 20-22 dienomis, ankstyvos draugiškos derlių, ridikėlių Zlata įvairovė streikuoja su geltonais apvaliais daržovėmis. Kūnas yra baltas, jis turi traškią, sultingą tekstūrą. Ši veislė derlinga, toleruoja drėgmės trūkumą, gero laistymo ir priežiūros metu, derliaus nuėmimo metu šios ridikėlių veislės šaknys svyruoja nuo 10 iki 12 gramų, o po savaitės svoris padidėja iki 20-24 gramų. Didžiausias ridikėlių svoris yra 60 gramų.
Šaknų veislės Zlata aukšta komercine kokybe, kuri ilgai išliko po derliaus nuėmimo.
Ridikas Malaga
Regalės Malagos veislė skiriasi ne tik ankstyvomis šakniavaisių techninio prinokimo datomis, bet ir jų purpurine spalva. Sėklos formuojamos kartu, šaknys yra lygios, suapvalintos, svogūninės nuo 16 iki 20 gramų ilgą laiką saugomos po kasimo, neprarandant tankios traškios tekstūros, sultingumo ir aštrio šviežio skonio.
Kai oras yra sausas, Malagos ridikėliai nesudaro šaulių ir gali būti auginami nuo ankstyvo pavasario iki šalčio.
Rudeninį sėją galima naudoti derliaus nuėmimui vėlesniam laikymui ir vartojimui 1-1,5 mėn.
