Kalbant apie obuolius "Anise", reikėtų pažymėti, kad tai yra visa eilė panašių veislių, ilgą laiką žinomų Volgos regione. Būtent ten jie buvo platinami. Remiantis šiuolaikiniu veisimu, buvo sukurtos naujos veislės, kurios perėjo į šiaurę, į rytus, pietus ir šiaurę.
Veislių su nuotraukomis aprašymai
Anis raudona
Tarp anizų veislių obuolių, veislė "Anis ali" arba "aksomas" yra plačiai žinomas. Jis yra plačiai paplitęs šiaurėje ir rytuose nuo Volgos regiono. Šis "Anise of the Striped" klonas yra vasaros veislė.
Medžiai "Anisa raudona" aukšti su piramidės ir su amžiumi su sferinėmis karūnais. Vidutinio dydžio lapai yra apvalios arba ovalios formos. Trumpas ėduonis yra labai nuleistas. Baltai rožiniai pumpurai, žydintys, turi šiek tiek žalsvai atspalvį.
"Anisa raudonos" vaisiai yra vidutinio dydžio ir yra gelsvos atspalvio spalvos. Apačioti tamsi obuolių vieta atrodo tarsi tamsiai raudona spalva. Švelnus jų odos sluoksnis padengtas nedideliu vašku.
Balta su žalsvai atspalvio minkšta obuolių "Anisa raudona" sultinga, saldus ir rūgšta bei kvapnė.
Šios veislės privalumai: geras prisitaikymas prie natūralių sąlygų, didelis derlius, medžių ilgaamžiškumas, graži išvaizda, malonus skonis ir lengva transportuoti vaisius.
Veislės trūkumus galima laikyti vaismedžių periodiškumu, jautrumu miltligei.
Anis Sverdlovskis
"Anis Sverdlovskis" - rudens įvairovė obuolių. Jame yra vidutinio dydžio medžiai su ovalo karūnu. Ūgliai yra rudi, žalieji lapai yra vidutinio dydžio. Spalvingi rožiniai pumpurukai turi blizgančią formą su baltąja spalva su švelniai rožine spalva.
"Anis Sverdlovskio" tipo obuoliai svorio ne daugiau kaip 120 g ir apvalios formos.
Sausi ir lygi oda yra padengta silpna vaško danga. Pagrindinė spalva yra šviesiai geltona ir labai raudona. Jie turi nuostabų saldų skonį su rūgštumu ir lengvu aromatu. Tender ir sultingas kreminės spalvos minkštimas nėra per daug tankus.
"Anos Sverdlovskio" pranašumai: geras prekinis išvaizda ir malonus vaisių skonis, atsparumas žiemai. Trūkumas yra silpnas šašas atsparumas.
Aniška juostelė
Vidutinės Volgos regione rudenį "aniška juostelė" daro žiemą anksčiau, regionuose, kuriuose švelnus klimatas yra rudens įvairovė, o pietuose - vasarą be geriausių žiemos ir rudens veislių savybių.
Karūna yra piramidinė, su amžiumi paverčiama apvalia. Plonas, blizgus pilkšvai žalias obuolio oda yra padengtas raudonomis juostomis.Obuolių svoris "Anise Striped" 120 g. Iš medžio išauginama iki 80 kg vaisių.
Veislė auga visos Ne Juodosios Žemės regiono teritorijoje ir šiaurės vakarų Rusijoje.
Veislės privalumai: atsparumas šalčiui, atsparumas sausrai, geras derlius ir atsparumas grybelinėms ligoms. Trūkumai: aukštas, mažas vaisių.
Kaip auginti obelis (video)
Maistinė obuolių vertė
Anizuotų obuolių maistinė vertė yra tiesiogiai susijusi su šių veislių cheminės sudėties aprašymu. Visuose ruožtuose gana didelis cukraus kiekis: nuo 11% "anizuotoje dryžuotoje" iki 15% "Anis alom". Askorbo rūgšties labiausiai "Sverdlov" lygiui - 14,4 mg 100 g kūno svorio, kai "Al" nuolydžio - 6 mg 100g tos pačios rūšies labai daug P-aktyvių junginių - iki 400 mg per 100 g kūno masės. Vyno rūgštys - 0,6-0,8%, skaidulos - iki 18%, pektinai - iki 0,7%.
Šie obuoliai yra saldūs, labai skanūs ir kvapieji.
Naudokite virimo metu
Obuoliai veislių "Anis Scarlet", "Sverdlovsko" ir "dryžuotas" naudojamas desertų, įdarai kepimo, konservavimo (sultys, sidras), iš jų daro uogienę ir saldainiai. Obuoliai taip pat džiovinami, drėkinami, sūdyti, iš jų yra mazgas.
Anizuotuose obuoliuose jie gamina skanius džemus, išsaugodami savo nepamirštamą aromatą. Toliau pateikiamas šio delikateso recepto aprašas:
- 2 kg obuolių nuplaunami, šerdis išpjautos, supjaustoma mažais kubeliais;
- Paruoškite cukraus sirupą iš keturių stiklinių cukraus, penkių stiklinių verdančio vandens, virinama ir supilama į obuolių dubenį;
- uogienė virta žemoje ugnyje, periodiškai maišant ir švelniai išmaišant;
- arčiau virimo vietos viduryje įpilkite apelsino, pjaustykite jį į mažus kubelius, oda nepašalinama, pašalinamos tik sėklos;
- virimo pabaigoje į džemą įpilama šiek tiek cinamono;
- Virimo procese taip pat galite pridėti keletą kriaušių, viburnum ar kitų vaisių ir uogų;
- baigtas džemas supilamas į sterilizuotus sausus indus ir dengiamas dangčiais arba storu popieriumi.
sodinimas
Norėdami gauti veislyne įsigytus daigenus, jiems turėtų būti leidžiama išdžiūti jų šaknis. Prieš pervežimą, medis turėtų būti laikomas vandenyje, o po to pakuojamas drėgnu skudurėliu. Prieš sodinimą, taip pat geriau juos įdėti į vandenį 2-3 dienas. Landing atliekamas taip:
- kasti duobę, kurio gylis yra bent 0,5 m, plotis 1,25 m;
- duobė užpildyta derlingu dirvožemiu mišiniu, mėšlu - 30 kg, superfosfatu - 0,5 kg, kalio chloridu - 100 g, pelenais - 1 kg.
- Šaknies kaklelis turėtų išsikišti virš žemės.
Slaugos priežiūra
Sėjinukų priežiūros "Anisa" aprašymas labai nesiskiria nuo kitų rūšių obelų. Svarbu, kad dirvožemis būtų drėgmę, kvėpuojantis ir be rūgštingumo. Todėl tai yra kalkės. Be to, būtina vykdyti tokią veiklą kaip:
- pakankamas ir reguliarus laistymas;
- dirvožemio atsipalaidavimas, siekiant išvengti jo sukietėjimo;
- liemenių apsauga nuo graužikų;
- formavimo ir genėjimo karūną;
- dirvožemio sluoksnio, besiribojančio su bagažu, mulčiavimas.
Kenkėjų kontrolė
Ekspertai teigia, kad pagrindiniai anišinių obuolių priešai yra šašai ir miltligės. Jie kovoja su purškimu su karbamidu arba 1% Bordeaux skysčiu.
Aphids yra gydomi nitrafenu ir fungicidu. Iš tinklalapio efektyviai purškiant tabako infuziją. Su fletcher kovoja su lapuočių nuoviru ir dirvožemį rudenį ir rudenį.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Avienos veislės "Anis" brandina skirtingais laikais: vasaros pabaigoje surenkamas "Anis raudona", rugsėjo viduryje "Anis Sverdlovskis" ir rugsėjo pabaigoje "Anis dryžuotas". Pastarosios dvi veislės gerai transportuojamos ir saugomos kelis mėnesius. Laikymo temperatūra turi būti apie 0 ° C.Turi būti geras vėdinimas ir nuolatinis drėgnumas.
Kaip virti obuolių marmeladą (video)
Obuolių anizo veislės - geras pasirinkimas mūsų soduose. Šis nepretenzingas, šalčiui atsparus obuolys su skaniais, kvepiančiais ir sveikais vaisiais. Iš jų paruošiamos įvairios gėrybės ir žiemos preparatai. Tinkamai pasirūpindami, šios obelys jus ilgai girgs geru derliumi.
