"Physalis" daržovių salotos (receptas su svogūnais, pomidorais ir špinatais) yra lengvas, sveikas, mažai kaloringas užkandis, pagamintas iš šviežių daržovių, tinkantis vegetariškam ir lenktiniam meniu, taip pat mėsos ir žuvies patiekalų šalutinis patiekalas.
"Physalis" salotos su pomidorais ir špinatais"Physalis" pasirodė mūsų meniu ne taip seniai, daugelis, manau, iki šiol manė, kad šis augalas dekoratyvinis, beje, aš taip pat buvo tarp tų. Prisimenu, kaip senelės sode buvo klijuoti oranžiniai dėžės, viduje, kurioje buvo paslėpta uoga, močiutė kategoriškai uždraudė valgyti šiuos vaisius. Aš išbandžiau "Physalis" kaip suaugusį ir labai myliu. Per metus iš eilės gaminu ruošinius - daržovių patiekalas, žiemos salotos arba tiesiog valgomųjų salotų paruošimas šalutiniam patiekalui. Bet iš šio nuostabaus augalo gali būti gaminami ne tik daržovių patiekalai, bet ir kažkaip pasidalinsiu "Physalis" džemu recepte - fantastiškai skanus!
- Virimo laikas: 15 minučių
- Porcijos: 4
Ingredientai "Physalis" salotoms su pomidorais ir špinatais:
- 500 g daržovių Physalis;
- 50 g raudonųjų svogūnų;
- 200 g pomidorų;
- 100 g špinatų;
- 50 g cilindro;
- jūros druska, cukrus pagal skonį.
Kuro užpylimui:
- 10 g garstyčių;
- 25 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
- 15 ml vyno acto;
- 3 g rūkytos paprikos;
- 1 puodukas karšto pipirų.
Daržovių salotos iš Physalis kepimo būdas su pomidorais ir špinatais
Pašalinkite Physalis apsauginę mantiją - po jo yra tankus apvalus uogas, kaip pomidoras. Nuvalykite uogas sausu medvilniniu audiniu, kad pašalintumėte vašką, tada nuplaukite tekančiu vandeniu.
Uogas supjaustykite keturiomis dalimis, supjaustykite sandarą prie stiebo.
Nulupkite ir nupjaukite Physalis uogasIšimkite raudonųjų saldžiųjų svogūnų galvutę. Supjaustykite svogūną į ploną pusę žiedų, išsiųskite į salotų dubenį.
Supjaustykite svogūną į ploną pusę žiedųSupjaustykite mažuosius prinokusius raudonus pomidorus į griežinėliais ir mesti į salotų dubenį.
Pjaustyk pomidorusMes nuplaujame šonkaulių ir šviežių špinatų kriaušą šaltu vandeniu, išpjaukite lapus iš stiebelių, smulkiai supjaustykite žalią, pridėkite prie kitų ingredientų.
Supjaustytos žiedlapiai ir špinataiDabar mes pabarstome daržoves su grubios jūros druskos ir granuliuoto cukraus skonio, gerai sumaišykite. Pagal druskos ir cukraus įtaką, sultys bus išleistos iš daržovių, jos suminkštins šiek tiek, sumaišys daržovių sultys.
Įpilkite druskos ir cukraus pagal skonį. Sumaišykite salotasPadaryti salotų padažu. Į staliuką įpilkite stalo garstyčių, įpilkite vyno acto, aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, pabarstykite rūkytos paprikos šaukštą ir mėsa su nulupta ir smulkiai supjaustyta paprika.
Šaukštas sumaišykite sudedamąsias dalis iki tolygiai.
Salotų padažu gaminimasSupilkite padažą į dubenį su susmulkintomis daržovėmis, maišykite, kad padažas padengtų visas sudedamąsias dalis. Padažas, sumaišytas su atskiromis daržovių sultimis, tampa neįtikėtinai skanu!
Pridėti padažu į kapotų daržovių ir sumaišykiteNedelsdami pasodinkite "Physalis" salotas su pomidorais ir špinatais prie stalo, už lengvą užkandį, pakanka kepti griežinėlių duonos skardin ÷ je. Malonu apeiti!
Daržovių salotos iš fizalis su pomidorais ir špinataisNeseniai paruoštos šios salotos iš "Physalis" į kiaulienos kebabą pasirodė tik skanu. Saldžiųjų ir rūgščių daržovių riebalų mėsa buvo gerai papildyta - svečių malonumai išnyko, o tai nepaisant to, kad fizalis uogos buvo vienišos ant stalo atskiroje plokštelėje, o daugelis iš jų buvo susirūpinusi.
