Lęšių kotletai su viščiukais - skanus, originalus karštas patiekalas, kurį galima patiekti vakarienei su bulvių koše ir storu baltu padažu. Jei norite nustebinti svečius ir namus, paruoškite švelnesnius maitinimo mėsainius. Galite pakeisti kanopeles su špinatais, nes ne kiekvieną mėnesį susitiko miške arba rinkoje tik "miško auksas".
Česnakai su lizdaisAš paruošė Kanados žaliųjų lęšių kotletus, paruoštus maždaug per pusvalandį, tai yra patogu, nes tai užtruks tokį patį laiką, kad gaminti grybus. Reguliarios lęšiai turėtų būti mirkyti šaltu vandeniu iš anksto keletą valandų, kad ji virtų greičiau.
Tokius mėsainius galima kepti neklijuotoje keptuvėje, tačiau reikėtų pažymėti, kad malta mėsa iš lęšių ir virtų grybų yra gana kaprizinga, nepaisant to, kad jame yra kiaušinių, ji siekia sugriauti, todėl pageidautina iškepti orkaitę orkaitėje.
- Valgymo laikas: 1 valanda
- Servetėlės per konteinerį: 8
Ingredientai, skirti valgyti lęšių pyragas su viščiukais:
- 250 g žalios lęšių;
- 330 g kanopės;
- 85 g svogūnai;
- 110 g morkų;
- 30 g baziliko;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 40 g manų kruopos;
- 2 gvazdikėliai česnako;
- lauro lapas;
- druska, augalinis aliejus.
Liežuvių kepimo su lizdais metodas
Grybai dedami į dubenį su šaltu vandeniu, paliekami kelias minutes į šiukšlių "nulupti". Tada kruopščiai nuplaukite, praplaukite tekančiu vandeniu.
Sugerti ir plauti grybus.Į kiaušinieną įdarykite viščiukus, įpilkite 1,5 litro šalto vandens, įpilkite druskos, pridėkite 2 gvazdikėlių česnako ir laurūno lapų. Virkite 30 minučių po virimo. Grybų sultinys yra skirtas valgio sriubai, jis taip pat gali būti užšaldytas.
Virkite grybusMes įdedame lęšius į duoną, nuplaukite tekančiu vandeniu, padėkite juos į puodą. Įpilkite 700 ml šalto vandens, skonio druskos, virinukite, pusvalandį virkite vidutinio šilumos kiekiu, paskui mesti ant sieto.
Virkite lęšiusSmulkiai pjaustykite svogūną. Morkų nuplauta stambiai arba susmulkintos juostelės. Paruoškite augalinį aliejų į keptuvę, tada daržovių praplatinkite 10 minučių, kol minkšta, druska ir pipirai.
Išpjaukite ir pasodinkite svogūnus ir morkasMaišytuve įdedame virtą lęšius, paruoštus voverius, šviežią žalių baziliką ir rudos daržoves.
Mes maišome visas ingredientus maišytuve ir įpilkite bazilikoSkieskite ingredientus, kad gautumėte storą ir lygią mėsą, skonį, prireikus įpilkite druskos.
Skilti lęšių pyragas su lizdaisSumaišykite susmulkintus ingredientus su žaliais vištienos kiaušiniais ir manų kruopomis, sumaišykite įdarą.
Į kukurūzų padažą įpilama manų kruopos ir vištienos kiaušiniųTepkite kepimo indą keptuvėje. Mėsainių išdėstymas nedideliu atstumu tarp jų. Viename kūjuje reikia apie šaukštą su malta mėsos kalva.
Maltos mėsos kepimo kotletuose formuojame pievagrybiusMes šildome orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. Įdėkite formą į vidutinį lygį, kepkite 15 minučių. Maltos sudedamosios dalys yra paruoštos, todėl kepimo kruopų nereikia daug laiko.
Keptuvių lęšių pyragus su lizdais virti orkaitėjePatiekite karštą prie stalo, mėsainiai valgomi šilumos šiluma, tai privalo!
Česnakai su lizdaisRemiantis grybų sultiniu, likusiu nuo virimo viščiukų, galite paruošti kiaušinių baltą grybų padažą, sumaišydami su grietine ir sveikais kviečių miltais. Kaip garnyras, aš patariu jums paruošti bulvines bulves arba žiedinių kopūstų tyrę.Tai pasirodys labai skanu!
Lęšiams skirti kotletai su viščiukais yra paruošti. Malonu apeiti!
