Skrudintos bulvytės yra skanus vasaros patiekalas, kad bet kokia savimi gerbiantis naminis virėjas turėtų galėti virti net ir labai jauną. Aš išmokau kepti jaunų bulvių mano vaikystėje, kai procesas gauti maistą iš žaliavinių maisto produktų be mano motinos pagalbos nebuvo visiškai išmanytas. Buvo baisu virti mėsą, viščiuką ir žuvį, o jauni žmonės nori visada valgyti šventes. Yra ir lengvai paruoštos jaunos bulvės, pvz., Obuolių kiaušiniai.
Naujos bulvės, keptos keptuvėjeIdeali vasaros patiekalai šiam patiekalui yra jauni česnakai ir švieži krapai, jei yra sūdyti agurkai, tada vakarienė buvo sėkminga!
Norėdami gaminti maistą, pasirinkite mažus gumbus, galite paimti mažiausias baudas, kurios bus virtos per keletą minučių, taip pat bus greitai supiltos į keptuvę.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
Naujų bulvių, keptų keptuvėje, sudedamosios dalys
- 1 kg naujų bulvių;
- 35 g sviesto;
- 20 g augalinio aliejaus;
- 4 gvazdikėliai česnako;
- 1 krūva krapų;
- druska, petražolės.
Naujų bulvių, skrudintų keptuvėje, virimo būdas
Supilkite bulves į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, palikite kelias minutes.Imkime kempinę skalbimui indų su abrazyviniu sluoksniu, kruopščiai nuplaukite gumbus, tada nuplaukite tekančiu vandeniu. Jums nereikia odai nulupti jaunos bulvės, ji turi daug naudingų dalykų, mitybos specialistai visur įtikina virti ir valgyti bulves su oda.
Mes valyti su kempine plauti indus naujomis bulvėmisNuplaunami stiebagumbiai pilti į karštą vandenį, kad po vandeniu būtų 1-2 centimetrai, įdėti šiek tiek petražolės į keptuvę, sudėti į ugnį, iškepti. Virkite vidutinio šilumos 15-20 minučių. Pasiruošimas yra tikrinamas mediniu skutikliu - skutiklis netrukdo patekti į paruoštą bulvę.
Virkite bulves 15-20 minučiųIštuštinkite vandenį, pašildykite stiebagumbius į puodą, kad jie išdžiūtų ir vandens lašeliai išgarštų.
Mes šildome baruose esančius gumbus, kad išgaruotume drėgmęSupilkite augalinį aliejų į keptuvę, įdarykite kreminę, ištirpinkite. Jei kepsite tik sviestą, tai gali būti dūminis, nes sviestas lengvai degina. Jūs galite kepti naujas bulves ištirpinto sviesto, šiuo atveju pridėti daržovių nereikia.
Įdėkite sviestą į keptuvę, pridėkite saulėgrąžųMėsa virtas bulves karštu aliejumi, kepkite iki aukso rudos iš vienos pusės.
Apkepkite bulves iki vienos pusės aukso rudosSuplakite indą arba apverskite gumbus kitoje pusėje esančiu mentele, kepkite vidutiniškai karštai iki aukso rudos. Tai užtruks 2-3 minutes, ne daugiau.
Suplakite indą ir kepkite dar keletą minučių.Išpjaukite šviežių krapų krūva. Česnakai išvalyti iš medžio drožlių, kapotų. Išmeskite krapų ir česnakų į keptuvę.
Meskite krapų ir česnakų keptuvėjeĮpilkite druskos pagal savo skonį. Suplakite indą, kad prieskoniai sumaišytų su aliejumi ir bulvėmis, pašildytumėte 1 minutę, pašalinote nuo karščio.
Mes druskos, mes purtytume ir šildome per 1 minutęAnt stalo patiekiamos karštos jaunos bulvės, skrudintos keptuvėse. Nuostabus dalykas, dažniausiai kepta bulvytė - tai yra garnyras, bet jei tai yra jauna kepta bulvytė, tada skanių pietų pakanka jam tiekti šviežią duoną ir šalto kefyro taurę. Malonu apeiti!
Beje, maisto mėgėjams su pipirais, galite pabarstyti gatavą patiekalą su čili čili.
Jauni bulviai, skrudinti keptuvėje, paruošti!Kiaulienos guliažas puikiai tinka šiai garnavai, pabandykite valgyti!
