Avokadas - egzotinis vaisius (aligatoriaus kriaušių), kuris ilgą laiką buvo pagrindinis ingredientas daugelyje patiekalų. Garbingą vietą, tarp kurių yra avokados salotos, kurių receptas yra paprastas, o rezultatas bus jums maloniu skoniu.
Tai neįprastos kriaušės formos vaisių tėvynė yra Meksika. Todėl nenuostabu, kad jo patiekalai yra Meksikos virtuvės dalis. Dažniausiai iš vaisių gaminami vaisių ir daržovių patiekalai.
Receptai avokado salotoms paprastai rekomenduojami indui užpilti kalkėmis arba citrinų sultimis, o tai neleidžia plaušienai oksiduotis.
Aligatoriaus kriaušių skonis, kaip žemės riešutų sviestas, puikiai tinka jūros gėrybių, vištienos, pomidorų, agurkų. Mes siūlome pasirinkimą receptų avokadų salotoms, kuriose yra populiariausių ir skanių aligatorių kriaušių pagrindo patiekalų.
Su krevetėmis ir vyšnių pomidorais
Indelis yra labai lengvas ir ryškus, puikus vasarą. Specialus gurmanas prie salotų su krevetėmis ir avokado marinuotais svogūnais. Nurodytas ingredientų kiekis yra skirtas 6-8 porcijoms.
Ingredientai:
- citrinų sultys iš pusės vaisių;
- nulupta ir virta krevetė - 0,1 kg;
- actas 6% - 3 šaukštai l .;
- avokado vaisiai - 0,35 kg;
- augalinis aliejus;
- Vyšnių pomidorai (jei ne, tu gali pakeisti 2 paprastus daiktus) - 0,3 kg;
- druska;
- svogūnai - 0,1 kg;
- virtas ar išgrynintas vanduo - 10 šaukštų l .;
- juodieji pipirai, geriau šviežiai malti.
Jei pageidaujate, pridėkite petražolių ar cilindro.
Paruošimo metodas:
- Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
- Paruoškite marinatą iš vandens ir acto, lengvai sūdyto. Marinatu sumaišykite svogūnus ir palikite 30 minučių.
- Tuo tarpu pomidorus nuplaukite ir supjaustykite gabalais.
- Nuplauk avokado, nuimkite kaulus ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Per vaisius supilkite citrinų sultis.
- Salotų dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus (iš anksto nusausinkite marinatą su svogūnais). Į skonį pridėti pipirus ir druską.
- Kadangi degalinė imasi augalinio aliejaus.
Egzotinis tunas
Konservų naudojimas dažnai būna sukuriant kulinarinius šedevrus. Siūlome paruošti salotas su avokadu ir tunais su raudonomis pupelėmis ir daržovėmis. Šis receptas yra skirtas 2 porcijoms.
Ingredientai:
- raudonos pupelės - 0,06 kg;
- avokadas - 1 vaisius;
- salotų mišinys - 0,05 kg;
- pomidorai - vidutiniai, 2 vnt .;
- tunai (žuvies konservai; žuvys, virtos savo sultyse) - 1 can;
- švieži agurkai - 0,01 kg;
- lankas - 1 galva.
Kuro užpylimui:
- česnakai - 1 gvazdikėlių;
- grūdų garstyčių - 1 šaukštelis;
- druska - pagal skonį;
- granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio;
- vynuogių actas - 1 desertas. l .;
- alyvuogių aliejus - 50 g (jei jo nėra, jis gali būti pakeistas daržovėmis).
Paruošimo metodas:
- Pirmas dalykas, kurį reikia išvirinti pupeles, pašalinti iš vandens ir atvėsti. Jei pageidaujate, galite pakeisti konservuotų pupelių. Taigi viskas vyks greičiau. Nepamirškite nutekėti skysčio iš stiklainio.
- Nuplauk avokadų, nulupkite juos ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nuplaukite agurkus, supjaustykite išilgai ir supjaustykite kiekvieną lobelę į pusę ratą.
- Nuluptą svogūną supjaustykite į pusę žiedus arba žiedus.
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite.
- Salotų dubenyje įdėti salotų mišinį, o viršuje - pomidorai.
- Kiti sluoksniai yra agurkai, svogūnų pusė žiedai, paruoštos pupelės, avokado griežinėliai ir tolygiai paskirstytos tuno griežinės dalys.
- Užpildymui sumaišykite jam skirtus ingredientus (česnaką reikia išpjauti per spaudą), gerai sumaišykite ir supilkite salotas tolygiai.
Agurkų aligatorių kriaušių
Salotos su avokadu ir agurkais yra labai paprasta paruošti ir gali būti saugiai dedami į šventinį stalą.
Ingredientai:
- agurkai - 1 vnt;
- lankas - 1 galva;
- avokadas - 1 vaisius.
Kuro užpylimui:
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l;
- vanduo - 2 šaukštai. l;
- petražolės - 2-4 šakelės;
- grietinė - 2 šaukštai. l;
- mažo riebumo majonezas, 0,08 kg.
Paruošimo metodas:
- Užpildyti, plauti petražoles po tekančiu vandeniu, išdžiovinti ant rankšluosčio ir smulkiai pjaustyti.
- Sumaišykite grietinę su mažai riebiu majonezu, vandeniu ir citrinų sultimis. Supilkite petražoles su gautomis rūgštinių ir citrinų sultimis, sumaišykite ir 10 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
- Nuplaukite agurką, supjaustykite pusiau žiedais. Padarykite tą patį su lanku.
- Nulupkite avokadą ir nuimkite kaulą. Supjaustyti kubeliais.
- Paruoštas daržes supilkite į salotų dubenį, sumaišykite ir supilkite.
Norėdami salotų, galite pateikti kepti krevetės su česnakais.
Prieskoniai ir avokados pomidorai
Ar tai žiema ir norite kažko skanu? Padėkite sau salotų su avokadu ir pomidorais. Idealiai tinka šaltiems poroms!
Ingredientai:
- citrina - pusė vaisių;
- salotų svogūnai - galvos grindys;
- juodieji pipirai;
- sausos žolelės Provanse - pagal skonį;
- avokadas - 1 vaisius;
- Vyšnių pomidorai - 5-6 vienetai;
- rupia jūros druska - pagal skonį;
- Alyvuogių aliejus - 2-3 st.l.
Paruošimo metodas:
- Avokadas supjaustytas pusiau, nulupus ir nuimkite kaulą.
- Supjaustykite vaisių į griežinėliais.
- Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite kiekvieną vaisių pusę. Jei tokių pomidorų nėra, galite pasiimti įprastą, bet smulkių vaisių ir supjaustykite juos į gabalus.
- Svogūnai nulupti ir supjaustyti pusiau žiedais.
- Įdėkite visas ingredientas į dubenį, pabarstykite citrina, pabarstykite paprikos, prieskonių, druskos ir sezono metu su alyvuogių aliejumi.
Vištienos filė su avokadu ir daržovėmis
Ar norėtumėte valgyti neutralių skonių patiekalų? Tada tikrai patiks salotų su avokadu ir vištiena, kuriuose nėra vyraujančių produktų.
Ingredientai:
- Bulgarijos geltonieji pipirai - pusė vaisių;
- Raudona svogūnas - 1 vidutinė galva;
- agurkai - 1 vnt;
- virtos bulvės - 0,15 kg arba 3 vnt.
- majonezas - 0,1-0,12 kg;
- juodieji pipirai;
- salotų lapai - keli gabalėliai;
- druska - pagal skonį;
- avokadas - 1 vaisius;
- virtos vištienos filė - 0,15 kg.
Paruošimo metodas:
- Su avokadu nuimkite žievelę, nuimkite kaulą ir nupjaukite mėsą į gabaliukus.
- Nulupkite svogūną, nulupkite agurkus ir supjaustykite į supjaustytas skiltelėmis.
- Nulupkite bulvių stiebagumbius ir paprikas ir supjaustykite kubeliais.
- Salotos sudrask rankas į mažus fragmentus.
- Papjaukite filė į kubelius.
- Įdėkite produktus į salotų dubenį, sezono su majonezu, įdėkite pipirus ir druską ir sumaišykite.
Aligatorių kriaušeliai su krabų lazdelėmis
Salotos su majonezu laikomos sunkiomis. Bet tai netaikoma salotoms su avokadu ir krabų lazdelėmis. Taip, ir produktų derinys suteikia neįprastą skonį, kuris niekam nepaliks abejingų.
Ingredientai:
- atšaldytos krabų lazdelės - 0,2 kg;
- majonezas - pagal skonį;
- agurkai - 2 vnt. mažas;
- žalumynai - pagal skonį;
- salierų šaknys - 0,05-0,1 kg (neprivaloma);
- avokadas - 1 vaisius.
Paruošimo metodas:
- Kruopščiai nuplaukite agurkus ir supjaustykite juos kubeliais.
- Skalauti žalią vandenį po tekančiu vandeniu ir smulkiai pjaustyti.
- Nuplauk avokado, nuimkite kaulą, padalykite jį į dvi dalis ir ištraukite kaulą.
- Plaušiena supjaustoma kubeliais.
- Džiovinkite avokadą su citrinų sultimis, kad vaisiai nebūtų oksiduoti.
- Cut supjaustytos krabų lazdelės.
- Iš salotų dubenėlio perkelkite visas sudedamąsias dalis.
- Jei salierą pridėsite prie salotų, tada jis turi būti smulkiai tarkuotas.
- Druskos ir padažo salotos turėtų būti iš karto prieš patiekiant.
Kaip matote, avokadų salotų receptai yra labai paprasti. Be to, juose yra visų prieinamų produktų.Pasimėgaukite sau ir pietums kepkite egzotišką salotą. Patikėk manimi, tu negali atsikratyti nuo jo!
