Pancake tortas su jogurtu su aviečių želė yra paprastas ir prieinamas desertas, kurį galite pagardinti namuose ir šalyje, ypač tada, kai brandina avietes. Avietų želė šiame recepte yra labai stora ir neįtikėtinai skanu. Blyneliai, užkimšti želė, išlaikyti savo formą, ir supjaustyti blynų pyrago gabaliukai iš tikrųjų atrodo kaip geras keptas pyragas. Dar lieka tik paruošti plakta grietinėle arba grietine.
Pancake tortas su jogurtu su aviečių želėAviečių želė gali būti virti ne tik iš šviežių uogų. Jei praėjusių metų sušaldytos pasėlių lieka, tai laikas jį įdėti. Aš nepastebėjau skirtumo tarp šaldytų aviečių ir šviežių aviečių, želė buvo skanus abiem atvejais.
Paruošimo laikas: 1 valanda + 2-3 val., Kad mirkytumėte pyragą.
- Porcijos: 6
- Ingredientai.
Ingredientai blynų pyragas su jogurtu ir aviečių želė
Dėl blynų tešlos:
- 230 ml rauginto pieno;
- vištienos kiaušinis;
- 35 ml alyvuogių aliejaus;
- 170 g kvietinių miltų;
- 35 g avižinių dribsnių;
- 55 g kukurūzų miltų;
- 5 g kepimo miltelių;
- druska, sviestas.
Avietės želė:
- 300 g šaldytų arba šviežių aviečių;
- 150 g cukraus;
- 50 ml vandens;
- 20 g bulvių krakmolo.
Kepimo blynų pyragas būdas jogurtuose su aviečių želė
Atskirai sumaišykite skystų tešlos ingredientų - jogurto, alyvuogių arba augalinio aliejaus, kiaušinio ir 1/2 šaukštelio druskos. Išmaišykite ingredientus, kol masė tampa vienalytė.
Sumaišykite skrudintų tešlos ingredientusSausieji ingredientai sujungti atskirame dubenyje - kvietiniai miltai, kepimo milteliai, kukurūzų miltai ir avižiniai dribsniai.
Sumaišykite sausų ingredientų blynų tešlaiPalaipsniui į miltų dubenį įpilkite skysčių ingredientų, mėsinkite tešlą. Jei paaiškėja, kad yra per storas, pridėkite dar daugiau rūgštųjų pieno. Jo nuoseklumas turėtų būti gana skystas, kad jis gerai išplistų į keptuvę.
Sumaišykite skysčius ir sausus ingredientusGerai pašildykite indą su storu dugnu, geriausiu ketaus. Tepkite jį plonu riebalų ar augalinio aliejaus keptuvėje. Vienas blynas - du šaukštus su tešlos krūva, kepkite 1-2 minutes kiekvienoje pusėje. Baigti blynai suplakti, kiekvienu atveju sutepama turtinga sviesto dalimi, kuri turėtų būti daug, kitaip tortas bus sausas.
Kepkite blynusValgyti storą aviečių želė.Uždarytos uogos arba šviežios avietės supilkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens, virinukite, virkite 3-4 minutes, tada nušluostykite per smulkią sietą.
Uogas užvirinkiteŠaltame vandenyje maišykite bulvių krakmolą ir supilkite ploną srautą į verdančias aviečių sultys. Sumaišykite taip, kad nesudarytumėte gabalėlių, virkite 3-4 minutes per mažą šilumą.
Supilkite praskiesto krakmoloAvietų želė, virta pagal šį receptą, pasirodo labai stora, galite valgyti su šaukštu, kaip senoje pasakoje. Sumaišykite želė, kad nebūtų padengtas plėvele, ir jūs galite surinkti blynų pyragą.
Tankus alyvmedžių želėKiekvieną blyną padengsime storu alyvuogių želė, įdarykite blynus į tinkamą krūvą.
Mes blykime blyneliais su želė ir padėkite juos į kaminus. 
Įdėkite spaudą į blynus ir padėkite juos į šaldytuvą 
Pancake tortas su jogurtu su aviečių želėMes įdedame plokščią plokštelę į blynus, įdėkite į ją, įdėkite į šaldytuvą arba vos kelias valandas vėsioje vietoje.
Pancake tortas su jogurtu su aviečių želėParuoštas pyragas supjaustyti porcijomis, užpilti kiseliu ir patiekti su grietine arba plakta grietine, puošti mėtų lapais.
Pancake tortas jogurte su aviečių želė paruoštas. Malonu apeiti!
