Kai tik žmonės nesąmonės šį įdomų augalą: braškių ar braškių špinatai, špinatai-avietės, žmindos. Žinoma, tai neturi nieko bendra su braškėmis, braškėmis ir špinatais yra labai toli. Pažiūrėkime, kas tai yra "vaisiai" ir, kaip sakoma, tai, su kuo jie valgomi.
Žmindą dažniausiai vadina dviejų Marų rūšies augalų rūšimis (Chenopodium) Amarantų šeimos (Amaranthaceae): dažniau - Daugiasluoksnis martas (Chenopodium foliosum) auga Pietų Europoje ir Šiaurės Afrikoje, o rečiau - Mary capitate (Chenopodium capitatum) iš Šiaurės Amerikos.
Mar (Chenopodium) - didelė Amarantų šeimos augalų rūšisAmaranthaceae) apima apie 160 rūšių. Skirtingi marių tipai traktuojami kaip piktžolės, taip pat maistas, eterinis aliejus ir net dekoratyviniai augalai. Garsiausias Marijos augalas yra Kinoa (Chenopodium quinoa), vertinga pjezo grūdų, auginamų Pietų Amerikos tautų. Kai kurie mario tipai yra klaidingai vadinami kinoju.
Mariupat, Jminda, braškės špinatai (Chenopodium capitatum).
Žmindos ar braškių špinatų aprašymas
Kelis sąrašo žygiai (Chenopodium foliosum), arba "Zhminda", arba "Špinatų braškių" - kasmetinis ar daugiametis augalas iki 70 cm, su storu šakniu.
Stiebai dažnai yra daugybė tiesioginių ir kylančiųjų. Lapai yra ant ilgosios petioles, apatinėje augalo dalyje yra daug, o trikampės arba rombinės lapo plokštės yra iki 7 cm ilgio ir iki 4 cm pločio su nelygiais dantytais kraštais. Lapų pagrindas yra pleišto formos arba ašaros formos, lapų viršūnės yra pažymėtos.
Gėlės dedamos į lapų axils, sudarančios dideles uogų formos glomerulus, kurių skersmuo yra iki 1,5 cm. Perikarpas mėsingas, raudonas. Sėklos yra lygios, juodos, šiek tiek blizgios, kurių skersmuo yra 0,9-1,3 mm.
Šis Europos augalas, ypač mėgstamas vokiečių ir olandų. Ji buvo auginama vokiečių vienuolių daugiau nei prieš 400 metų.
Braškių špinatų paraiška
Žmindos lapai naudojami virimo. Jie gali būti dedami į žalius boršus, naudojami šviežiomis salotomis. Braškių špinatų uogos naudojamos konservų gamybai: uogienei, uogienei, troškintai vaisiai (juose yra natūralių dažiklių, kurie suteikia kompotą ryškiai raudoną spalvą). Be to, uogos sunaudojamos švieži. Uogų skonis yra saldus, saldus, kažkaip panašus į šilkmedžio ar gervuogių ir aviečių hibridus.
"Zhmidu" dažnai naudojama dekoratyviniais tikslais.
Daugiasluoksnė žminda (Chenopodium foliosum). Kiti pavadinimai: zhminda ordinary; braškės špinatai; aviečių špinatai; daugiasluoksniai špinatai.
Augantys braškių špinatai
Žminda nori ryškios saulės ir derlingos dirvožemio (daugelio sodininkų nuomone, iš esmės auga gana menkose dirvose). Pasiekiama 50-70 cm dydžio ir reikalinga parama (apatinis trikotažas).
Jei zhinda auginama šešėlyje, uogos dažnai tampa nemalonus (tarsi "žolės"), augalui taip pat reikia daug laistyti, be rūgštingumo, kitaip uogos gali išdžiūti. Daugelis sodininkų yra skatinami derlių iš zhminda į svarbiausią būklę (taigi uogos yra saldesnės), kai uogos tampa rubino spalva.
Kas yra pavojinga - jis gali daugintis savarankiškai sėjant, todėl uogas reikia labai atsargiai pašalinti, jei nenorite, kad kitą sezoną lauktų.
Braškės špinatai ramiai kenčia nuo pavasario šalčio, tačiau šiluma būtina, kai uogos pradeda bręsti.
Marinuoti lapai, mada, braškės špinatai.
Sodinti braškių špinatus
Kai tik dirvožemio atšildymas, sėklos tiesiogiai sėjamos į dirvą pagal 40 × 40 cm schemą, kelios sėklos vienoje šulinyje 0,3 cm gylyje.Prieš sėją, sėklos turėtų būti rūšiuojamos, pašalinus visus pažeistus, paskui marinuotus 30 minučių silpnu kalio permanganato tirpalu. Šis metodas pagreitina daigumą 2-3 dienas.
Po laistymo dirvožemio skylės yra mulčiuoti plonu humuso sluoksniu. Po to, kai susidaro du tikrieji lapai, sėjinukai praskiedžiami, paliekant vieną augalą į kiekvieną duobutę. Priedai sėdi laisvoje vietoje, bandant nepažeisti šaknų.
Daugelis sodininkų auga braškių špinatais per sodinukus.
"Daminta" žydi "nematomai", beveik iš karto iš gėlių pasirodo uogos. Labai greitai brandina. Paprastai sezono metu iš krūmo išauga 2 kultūros, pasėlis yra gana gausus, lapai, kaip parašyta anksčiau, taip pat eina į maistą.
Dabar, žinodamas pranašumus ir trūkumus, jūs nusprendžiate, ar augsite šį augalą savo sode.
