7 paprasti ir skanūs mėsos patiekalai ant Naujųjų Metų stalo

Mėsos patiekalas yra būtina bet kokiam šventiniam stalui. Mes siūlome jums mėsos patiekalų receptus, kurie Naujųjų metų meniu pavers išskirtiniu.

Kotletai - lizdai

Kotletai gali tapti šventiniu patiekalu, jei juos kepsite fantazuodami.

Sudedamosios dalys

• 650 g kombinuotosios mėsos;
• 150 g baltos duonos;
• 2 dideli svogūnai;
• petražolių;
• 1 morka;
• 1 valgomasis šaukštas. l saldžios garstyčios;
• 2 kiaušinių baltymai;
• 1 valgomasis šaukštas. pienas;
• 350 g pievagrybių;
• 2 skiltelės česnako;
• tarkuoto sūrio;
• majonezas;
• raudonieji ir juodieji pipirai, druska, saulėgrąžų aliejus - pagal skonį.

Virimas

1. 1 svogūnas, morkos, petražolės susmulkinkite per mėsmalę, tada sumaišykite su malta mėsa.
2. Bandelę supilkite į pieną, tada išspauskite ir suberkite į maltą mėsą. Ten sudėkite prieskonius ir garstyčias.
3. Į atskirą indą plakite kiaušinių baltymus iki stiprios smailės. Įdėkite juos į maltą mėsą ir gerai išmaišykite.
4. Susmulkinkite grybus, svogūnus ir česnaką. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, ant kurio pirmiausia pakepinkite svogūnus ir česnakus iki aukso rudos spalvos. Tada suberkite grybus ir viską pakepkite, kol skystis visiškai išgaruos. Sūdykite kelias minutes, kol suminkštės.
5. Kepimo skardą sutepkite saulėgrąžų aliejumi.
6. Iš maltos mėsos padarykite maltus kotletus. Į jį būtina įdėti grybų įdarą. Ant pyrago tešlos uždėkite šiek tiek majonezo ir pabarstykite sūriu. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite, kol iškeps.

Sūrio rutuliukai su grietinėlės sūrio padažu

Skanus dietinis patiekalas subtiliame padaže.

Sudedamosios dalys

• 500 g vištienos;
• 1 svogūnas;
• 1 kiaušinis
• 3 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. grietinėlės
• 150 g kieto sūrio.

Virimas

1. Pirmiausia nupjaukite vištieną ir tada supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Sudėkite susmulkintą svogūną, druską, pipirus, kiaušinį.
3. Formą sutepkite grietinėle, ant jos sudėkite nedidelius rutulius iš paruoštos masės. Jei tai neveikia, tada kiekvieną rutulį galima susukti į miltus.
4. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C 10-15 minučių.
5. Atskirame inde sumaišykite smulkiai tarkuotą sūrį, susmulkintą česnaką ir grietinėlę. Gautas įdaras turi būti pilamas į kiekvieną rutulį, po kurio forma vėl įdedama į orkaitę dar 20 minučių.

Prancūziška vištiena

Ingredientų kiekis priklauso nuo asmeninio pasirinkimo.

Sudedamosios dalys

• vištienos filė;
• svogūnai;
• majonezas;
• sūris
• Pomidorai
• augalinis aliejus;
• druska, prieskoniai.

Virimas

1. Filė turi būti supjaustyta dalimis, šiek tiek sumušta, pagardinta prieskoniais ir druska.
2. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, ant jo sluoksniuokite mėsos, svogūno, majonezo, pomidorų ir tarkuoto sūrio sluoksnius.
3. Kepkite vištieną 180 ° C temperatūroje apie 30–40 minučių.

Vištienos filė su sūriu ir pomidorais

Įdaryta vištienos filė įgaus naujų kvapiųjų medžiagų natų.

• 400 g vištienos;
• 1 pomidoras;
• 100 g tarkuoto sūrio;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimas

1. Pomidorą supjaustykite apskritimais, iš jo išėmę žievelę.
2. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, kad kiekvieno jų dydis atitiktų pomidoro dydį.
3. Nuplaukite vištienos filė ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Po to atlikite gilius gabalus, įberkite druskos ir pipirų.
4. Kiekviename pjūvyje reikia įdėti vieną sūrio riekelę ir pomidorų ratą.
5. Įdėkite vištieną ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 30 minučių.

Stozhki

Maltos mėsos patiekalas su grybų įdaru patenkins kiekvieno skonį.

Sudedamosios dalys

• 500 g maltos mėsos;
• 200 g grybų - geriausia miško; tačiau tinka pievagrybiai ar austrių grybai;
• 3 pomidorai;
• 50 g grietinės;
• kietas sūris;
• 2 svogūnai.

Virimas

1. Pagardinkite maltą mėsą druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Iš jo suformuokite mažus kotletus, kurie dedami į kepimo indą.
2. Atskirai pakepinkite pjaustytus grybus su svogūnais. Sudėkite juos ant kotletų, ant viršaus sutepkite nedideliu kiekiu grietinės. Kitas, ant jų sudėkite pjaustytus pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Įdėkite formą į orkaitę. Kepkite indą maždaug 40 minučių 200 ° C temperatūroje.

Filė su varškės įdaru

Vištienos filė gerai dera ne tik su sūriu, bet ir su kitais pieno produktais.

Sudedamosios dalys

• 1 kg vištienos;
• 250 g varškės, turinčios daug riebalų;
• 100 g špinatų ir cukinijų;
• 50 g kieto sūrio;
• 3 skiltelės česnako;
• prieskoniai, pagardai - pagal skonį.

Virimas

1. Pirmiausia reikia sutarkuoti cukinijas, sūrį ir česnaką.
2. Sumaišykite varškę, susmulkintus špinatus, cukinijas, sūrį ir druską.
3. Mėsa turi būti nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma į 2 dalis. Kiekvieną iš jų sutarkuokite druska, paprika ir itališkomis žolelėmis. Dabar filė turi būti supjaustyta išilgai. Į šį pjūvį reikia įdėti pakankamą kiekį įdaro, tada pritvirtinti dantų krapštukais.
4. Kepkite iki aukso rudos spalvos.

Vištienos ritiniai

Vištienos filė gerai tinka ruošti ritinius. Kaip įdarą galite naudoti bet kurį jums patinkantį produktą: papriką, grybus, marinuotus agurkus, sūrį.