Pyragai su tokiu skanu ir naudingu produktu, kuris yra varškė, užima garbingą vietą kiekvienos geros namų šeimininkės knygele. Įprastuose klasikiniuose receptuose galite pridėti neįprastą ingredientą, o tradicinis varškės pyragas pavirs nuostabiu kulinariniu šedevru. Yra daug įvairių būdų paruošti tokias naudingas pyragaičius. Naminių sūrelių troškintuvai yra ne tik saldūs, bet ir daržovės, mėsa, žalumynai. Šis patiekalas tinka pusryčiams ar vakarienei.
Cukrinių troškinys "Ananasas"
Vaikai garbina konservuotus ananasus ir razinus, todėl tokio sveiko patiekalo valgymas bus labai malonu. Taip, ir suaugę šeimos nariai tikrai girs jūsų pastangas.
- 2 puodeliai naminio pagaminto varškės;
- pusė konservuotų ananasų;
- 2 dideli vištienos kiaušiniai;
- 130 g cukraus;
- 50 g manų kruopos;
- 60 g razinos;
- vanilino žiupsnelis;
- 20 g citrinos žievelės.
Virimo procesas:
- Vienas kiaušinis kruopščiai sumaišomas su cukrumi, o kita - tepant kepimą.
- Razinus reikia švelniai nuplauti šiltu vandeniu ir išdžiovinti.
- Supjaustykite naminį varškę per mažas mėsmalės grotelių, pridėkite citrinų žievelę, razinus, vaniliną ir kiaušinių masę.Maišykite mišinį iki tolygiai ir tada pabarstykite manų kruopą.
- Ant kepimo popieriaus padengtos kepimo plokštės sumaišykite varškės masę, ananasą be skysčio ir švelniai suminkštinkite tešlą su šaukštu ar mentele.
- Kepkite orkaitėje, kurio vidinė temperatūra yra maždaug valandos, periodiškai tikrinkite kepimo kokybę.
Cukriniai troškiniai su citrinomis
Idealiai tinka vakaro arbatos gėrimui.
Ingredientai:
- pusė nedidelio citrinos;
- 15 g soda;
- 90 g cukraus;
- 50 g kvietinių miltų;
- obuolys;
- 2 puodeliai naminio pagaminto varškės;
- 30 g rudojo cukraus;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 60 g riebaus grietinės;
- vanilino šaukštas.
Virimo procesas:
- Kumpis gerai sumalamas iki homogeniškos tankios masės.
- Įdėkite raudonųjų kiaušinių trynius, cukrų, gaiviuosius soda, grietinę ir vaniliną. Maišykite mentele.
- Voverės švelniai supilti ir į tešlą įpilti nedidelėmis dalimis. Maišykite atsargiai, kad netrukdytumėte konstrukcijai.
- Mažinkite mažas porcijas su sviestu, išpilkite trečdalį paruoštos tešlos. Norėdami gerai desertuoti, galite pabarstyti šiek tiek miltų.
- Nuimkite obuolius iš šerdies ir supjaustykite į plonus juosteles.
- Cituo verdančiu vandeniu, džiovinama ir supjaustoma supjaustyti.
- Iš obuolių ir citrinų juostų, supilkite mažas rožes ir presuokite jas į varškės masę.
- Pabarstykite rudiu cukrumi ir palikite 25 minutes karštoje orkaitėje.
Klasikinis varškės pyragas su razinomis ir miltais
Puokštės iš varškės yra vienas iš mėgstamiausių patiekalų vaikams pusryčiams. Pasigamina ypatingą troškulių pompą, jei jo sudėtyje pridedama mažai manga. Tokie pusryčiai lengvai paruošiami ir priklausys visai šeimai.
Norėdami virti, jums reikės:
- varškė - 220-240 g;
- grietinė (22% riebalų) - 60-100 g;
- vištienos kiaušiniai - 1-3 vienetai;
- manų kruopos - 50-75 g;
- cukrus - 40-65 g;
- druska - ant peilio galo;
- razinos - 120-160 g;
- Saulėgrąžų aliejus - 15-25 g.
Procedūra:
- Į cukraus, pridėkite kiaušinius ir gerai džiuginkite.
- Gauta masė sumaišyta su varšku ir druska.
- Iš varškės pyrago supilkite nuplautą raziną ir supilkite grietinę, tada palaipsniui užpilkite mango.
- Stiklinis kepimo indas turėtų būti suplaktas su saulėgrąžų aliejumi ir tolygiai paskleisti gautą tešlą iš varškės.
- Leiskite stovėti 12-17 minučių.
- Per šį laiką būtina kaitinti orkaitę iki 190-210 laipsnių temperatūros.
- Į indą supilkite į krosnį su keptuvėje ir kepkite 33-47 minutes (kepdami įsitikinkite, kad indas nėra sudegintas).
Kepta pyragas bus rausva ir sultinga, o jo kvapas užims visus. Į varškės sūrio patiekalą reikėtų pridėti šiek tiek druskos dėl to, kad varškė yra nerauginta.
Cukrinių troškinys "Forest Glade" su aviečių, mėlynių ir džiovintų abrikosų
Miško uogų papildymas visiškai pakeičia skonį, suteikia naujų pastabų ir skonių.
Žiemą galite gaminti tokį delikatesą su šaldytais uogomis, tačiau vasarą, neleiskite būti pernelyg tingus eiti į mišką mėlynės ar avietėms.
Ingredientai:
- 60 g aviečių ir mėlynių;
- 15 g soda (gesinti citrinų sultimis);
- 900 g riebumo varškės;
- 80 g bulvių krakmolo;
- 120 g smulkiojo cukraus;
- 40 g manų kruopos;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 45 g džiovintų abrikosų;
- 40 g rudojo cukraus.
Paruošimo būdas:
- Naudodami maišytuvą, malkite varškę, įmaišykite kiaušinius ir švelninkite, kol mišinys tampa vienodas ir erdvus.
- Į gautą mišinį įpilkite krakmolo, mango, cukraus ir soda. Mėsa tešlą.
- Idealiu atveju, jūs gausite silikoną, todėl verta tai padaryti uogų užkepėlį.
- Padėkite tešlą ir uogas sluoksnyje, apšlakstykite džiovintus abrikosus ir rudą cukrų.
- Virkite karštoje orkaitėje ne aukštesnėje kaip 250 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.20 minučių iki pasirengimo sumažinti iki 180 laipsnių.
Sūrio troškinys "Neįprastas" su sūriu ant pieno
Šis receptas puikiai tinka lengviems vasaros pietums. Nauda gali būti gaunama ne tik iš varškės, bet ir daug žalumos, kuri yra būtinas šio patiekalo ingredientas. Žingsnis po žingsnio rengiant etapus padės atkurti idealų skanų delikatesą.
Labiausiai skanus pyragaitis pasirodys, jei priimsite šviežių žalių.
Ingredientai:
- 4 griežti karčiojo česnako;
- 300 g marinuotų agurkų;
- 40 g džiovintų pomidorų;
- 120 g manų kruopos;
- 140 g rūgšto pieno arba kefyro;
- 80 g paprikos;
- 3 puodelio mažai riebalų varškės;
- 300 g žolelių (svogūnai, petražolės, krapai, kalendra);
- 10 g soda;
- 3 vištienos kiaušiniai.
Kaip virti:
- Giliai dubenyje supilkite manų kruopą, užpilkite rauginto pieno ir pridėkite soda. Mišinį palikite 25 minutes.
- Pipirai ir agurkai supjaustyti smulkiais griežinėliais.
- Nuplauk žalius, šiek tiek išdžiovinkite ir suminkštinkite.
- Viršutinėje manų kruopos įpilkite varškę ir kiaušinius, greitai sumaišykite iki tolygiai. Druska, nepamirštant, kad agurkai taip pat yra sūdyti.
- Sumaišykite pomidorų gabaliukus, agurkus, žalius ir varškės masę.Pabaigoje įpilkite česnako pasta.
- Švelniai sumaišykite tešlą. Tai galite padaryti su specialia mentele.
- Užpilkite varškės aromato masę į formą, kurią idealiai galima paruošti rafinuotu aliejumi.
- Virkite žemoje temperatūroje. Po kurio laiko jūs galite patekti iš orkaitės, storai pabarstyti tarkuotu kietu sūriu ir grąžinti dar 10-15 minučių.
Naminis sūris ir daržovių troškinys su vištiena
Puodžių su mėsa papildymas yra labai populiarus, kai reikia parengti greitą ir tinkamą patiekalą. Geriau su vištienos filė ar kumpiu.
Ingredientai:
- 10 g soda;
- 55 g miltų;
- 2 šaukštai rafinuoto aliejaus;
- 300 g virtų viščiukų arba filė;
- 200 g cukinijos;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 400 g riebumo varškės;
- druska ir kvapni prieskoniai.
Virimo procesas:
- Virta mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais.
- Jaunas daržovių sėklos yra trinamas ant stalo.
- Kiaušiniai kruopščiai sumaišykite su prieskoniais ir druska, pridėkite varškę, sviestą, miltus. Švelniai sumaišykite lazdelę ar šaukštą.
- Cukinijos ir mėsa į tešlą pridėkite ir atsargiai sujunkite visas sudedamąsias dalis. Jei masė pasklistų, galite atsikratyti skysčio būsenos, įdėti miltų, kiek suvartos tešlą.
- Mažos formos turėtų būti paruoštos kepimui su džiūvėsėliais ir aliejumi. Užpildykite juos šiek tiek daugiau nei pusę bandymo.
- Keptuve karštu oru kepkite maždaug pusvalandį, galite patikrinti, ar yra lazdelės ar dantų valytuvo.
Namelio sode kaip vaikų darželyje (video)
Maisto gaminimas neatsivers daug laiko iš šeimininkės. Turėdami ranka produktų iš šaldytuvo liekanas, galite pagaminti puikų skanų patiekalą, malonu namuose. Pagrindinė šio užkebimo taisyklė - ne tik sekti receptus, bet ir pasirinkti labiausiai naudingus ingredientus. Kotedžas geriausiai tinka namams, šio produkto naudingos savybės padės paruošti švelnią ir skaniausią patiekalą. Eksperimentuokite į virtuvę su skirtingais komponentais, pridėkite labiausiai mylimųjų, o jūsų užrašuose tikrai pasirodys įmonės receptas, kurio metu jūs dažnai palinkate namuose ir nustebinsite savo svečius kulinariniais talentais. Malonu apeiti!
