Ar bandėte valgyti kepsnį su moliūgu, o ne bulvėmis? Nustebinkite savo šeimą moliūgų sezono metu, naudodami naują patiekalą: pasirodo labai ryškus ir neįprastas, kokie skoniai, kas atrodo!
Moliūgai, virti mėsos kompanijoje, įsigyja naują, ypatingą, ne moliūgų skonį. Bet tai geriau pabandyti vieną kartą nei skaityti šimtą kartų! Tiesiog nebijokite pagundo įdėti tą patį į kepta bulvytę - pabandykite originalią versiją su moliūgų.
Moliūgų kepsnysIr norint pagardinti skonį su moliūgų skanu, reikia teisingai pasirinkti moliūgų. Geriausias iš visų - muskato sultinys arba arabatas, butelio forma - tai pati skaniausia ir ryškiausia!
Skrudintos su moliūgu ingredientai:
- kiauliena - 0,5 kg;
- mažai moliūgų arba pusė vidutinio;
- morkos - 1 terpė;
- svogūnas - 1 mažas;
- druska - 1 nepilna lentelė. l ar skoniui;
- malti juodieji pipirai - ¼ šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus;
- petražolės, krapai;
- 2-3 stiklines vandens.
Produktai kepimui kepsnys su moliūgųKaip kepti keptuvę su moliūgu:
Leiskite šildyti saulėgrąžų aliejų keptuvėje, supjaustyti svogūnus ir pradėti kepti vidutinio karščio, kartais maišant,
Kai svogūnai tampa permatomi, į jį pridėkite tarkuotą morką.Kepkite, sumaišykite 3-4 minutes.
Tada įmaišykite mėsą, supjaustytą į keptuvę apie 2 x 2 cm.
Skrudinkite svogūną 
Kepkite morkas 
Kepti mėsą su svogūnais ir morkomisDruska (dabar užpilkite pusę druskos - pusė stalo šaukšto), pipiruokite, sumaišykite ir toliau kepkite svogūną ir morką su mėsa, kol pasikeis jo spalva.
Įpilkite vandensTada įpilkite vandens į puodą - pakankamai visiškai uždenkite mėsą (apie 2-3 puodelius), uždenkite dangteliu ir palikite 30-35 minučių kepti pusėje.
Troškinkite mėsą su daržovėmisTuo metu valykite moliūgą. Gavome vidurinį su šaukštu - neišmeskite, moliūgų sėklų galima gauti, džiovinti ir valgyti - jie yra skanūs ir sveiki.
Nulupkite odą ir nupjaukite mėsą į didelius kubelius. Moliūgai virti greičiau nei bulvės, todėl jas reikia supjaustyti į didesnius gabaliukus nei bulvėms kepinti.
Pridėti moliūgųPo to, kai mėsa buvo troškinta pusvalandį arba šiek tiek daugiau, perpilame indo turinį į keptuvę, pridėti moliūgų, pridėti prie lašišos ir sumaišyti. Galite ir toliau virti tiek ant viryklės, tiek orkaitėje - šiuo atveju įdėti mėsą ir moliūgą į kepimo indą ir padengti folija.
Sumaišykite mėsą su moliūgu25 minutes kepkite keptuvėje 25 vnt. Džiovintame indelyje po nedideliu apšvietimu, kad jis daug nevirti ir moliūlis nevirtų minkšta. Nereikia maišyti - tada moliūgų kubeliai išliks sveiki, gražūs ir tvarkingi. Jei virkite orkaitėje - kepkite 180 ° C temperatūroje apie 45 minutes.
Patiekite mėsą su moliūgu2-3 minutes prieš pasiruošimą, įdarykite pomidorų petražoles ir krapų su moliūgo kepsnys. Žalieji ant ryškios oranžinės moliūgų atrodo labai spalvingi!
Skrudinta su moliūgų paruošta. Malonu apeiti!Palikite keletą minučių keptuvių su žalumynais ir galite jį išjungti.
Aromatinis, skanus keptas moliūgas paruoštas!
