Morkų nauda yra milžiniška. Ne tik turtingas organizmo naudingas komponentas, bet ir biudžeto. Iš jo paruošti daug skanių patiekalų. Specialus pripažinimas nusipelnė morkų pyragaičių. Mes siūlome keletą puikių receptų visai šeimai.
Morkų troškinys vaikams
Pradėkime pasirinkimą su vaiku versija. Vaikai labai smulkūs: tai nėra skanu, netinka. Mamytės ypač nusiminamos, kai jų mylimas vaikas entuziastingai valgo vaikų daržus. Dabar jūs neturite mokytis vaikų knygų ieškodami sveiki ir tuo pat metu skanių patiekalų. Receptas morkų užkepai kaip vaikų darželis ant užrašo.
Norėdami paruošti nuostabius patiekalus, jums reikės: 3 šaukštai. l manų kruopos, morkos svaras, vienas kiaušinis, 1-2 šaukštai. l cukrus, mėgstamos prieskoniai (pavyzdžiui, cinamonas, vanilė), sviesto gabalas.
Nepamirškite valgio gaminimo valgio vaikams, todėl būtinai laikykitės visų rekomendacijų.
Valgymo etapai:
- Kruopščiai nusiplaukite morkas ir virkite jų odose, kol pasigirsta. Galite šaknis 2-3 kartus supjaustyti, kad jie greitai virtų. Po morkų, nulupkite odą ir šiek tiek sutvarkykite "kubelių" galus.
- Supjaustykite išvalytą morką patogiai (pvz., Gerai supjaustykite arba "sukkite" maišytuve).
- Į morkų tyrę įpilkite kiaušinių, manų kruopos, prieskonių ir cukraus. Kruopščiai sumaišykite iki tolygiai.
- Uždėkite kepimo popierių su pergamuoju popieriumi (nepamirškite padengti ir apvynioti šonus), išpilkite tešlą ir lengvai suplakite formą, kad masė būtų tolygiai paskirstyta.
- Sviestas supjaustytas plonais griežinėliais ir pasklinda ant tešlos paviršiaus. Ši paslaptis leis puodui gauti kreminio skonio ir sultingumo.
- 35-40 minučių 180 ° C temperatūroje orkaitėje ruošiamas morkų troškinys.
Pasiimkite paruoštą pyragą iš pelėsių ir padėkite prie stalo. Indelis puikiai tinka pieno kakavai.
Tandemo varškė su morkomis
Stiebų morkų troškinys - neįtikėtinai sveikas, skanus ir labai gražus patiekalo variantas. Ji įvertins tiek vaikus, tiek suaugusius.
Paruošti imtis: 2-4 šaukštai. l mėsa, kiaušinis, 0,2 kg morkos, pusė kilogramo varškės, vanilino šaukštelis (galima pakeisti vaniliniu cukrumi). Be to reikia: 0,1 kg razinos, 5 šaukštai. l įprastas cukrus, sviestas (apie 1 valgomasis šaukštas L.), 3 šaukštai. l grietinė.
Tai klasikinis receptas. Tačiau, atsižvelgiant į jį, galite sukurti savo versiją.Taigi, troškintuvėje galite įdėti kitus džiovintus vaisius ar vaisius (kriaušių ir obuolių morkos gerai derėtis).
Valgymo etapai:
- Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite, džiovinkite ant rankšluosčio ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Į keptuvę ar puodą su storu dugnu, ištirpinkite sviestą, padėkite morkas ir virkite iki minkšto.
- Tuo metu paruoškite varškės masę. Pagardinkite varškę su grietine gilumoje talpoje ir sumaišykite iki tolygiai.
- Virkite kiaušinį, įpilkite vanilės, cukraus ir sumaišykite viską.
- Įpilkite porcijos manų kruopos, sumaišykite ir pažiūrėkite į varškės masės konsistenciją. Jis turėtų būti vidutiniškai storas. Jei reikia, pridėkite daugiau beždžionių.
- Kruopščiai nusiplaukite tekančiu vandeniu, padėkite į dubenį, užpilkite karštu vandeniu ir palikite stovėti 5 minutes.
- Virtos morkos pasukite mėsmalę (pageidautina keletą kartų) arba sumalkite maišytuve. Įpilkite cukraus ir sumaišykite.
- Išpjaukite išpjaustytus razinus ir padalinkite į dvi dalis, pridėkite morkų ir varškės masę. Maišykite.
- Uždenkite kepimo indą pergamentiniu popieriumi arba kruopščiai sutepkite. Dabar supjaustykite šiek tiek varškės masę ir nuleiskite dugną.Išskleiskite keletą morkų ant viršaus.
- Procedūrą kartokite, formuokite troškulį.
- Kepkite morkų pyragėlį orkaitėje, pašildytą iki 180 laipsnių. Virimo laikas 20-25 min.
Po laiko pašalinkite užkepėlį ir atvėsinkite. Po to jūs galite įdėti jį ant plokštelės, supjaustyti jį į gabalus ir pateikti jį prie stalo.
Morkų pyragaičiai su pienu ir darru
Ir čia yra dar vienas neįprastas receptas morkų troškinimui. Jo paslaptis kepama pačios morkos - ji yra troškinta piene. Sultingas ir labai skanus.
Norėdami virti, jums reikės: 4 šaukštai. l cukrus, pusė puodelio karvės pieno, 250 g varškės, toks pat morkų kiekis, du kiaušiniai. Be to, turėtumėte paimti druskos, sviesto gabalo, manų kruopos (3 šaukštai L.).
Valgymo etapai:
- Rožių daržovės plauti, žievelės, supjaustyti smulkiais gabalėliais, įdėti į puodą. Supilkite pieną.
- Įmaišykite sviestą į morką, uždenkite paną ir užvirkite turinį į pusiau minkštą būseną.
- Visą masę padėkite maišytuvu arba malkite patogiu būdu.
- Supilkite masę į dubenį, supilkite manų kruopą, sumaišykite ir virkite 3 minutes, nustatydami nedidelį ugnį.
- Viščiuko purkšti (galite maišytuve), įdėti kiaušinių trynius, druską ir sumaišyti viską, kol sklandžiai.
- Sumaišykite morkų ir varškės masę.
- Anksčiau išsiskyrė baltymai su cukrumi.
- Perkelkite baltymus į "tešlą" ir sumaišykite.
- Riebalais išlyginkite morkų masę tolygiai.
- 40 minučių 180 ° C temperatūroje krosnyje kepkite morkų pyragėlį. Norėdami patikrinti užkandos pasiruošimą, turėtumėte paimti dantų picą arba ilgą lazdą. Jei po pūtimo pyragui, jis išdžiūvo - reikia išjungti orkaitę.
Šiek tiek atvėsinkite paruoštą puodą, padėkite ant plokštelės, supjaustykite porcijomis, papuoškite cukraus apvalkalu ir galite valgyti.
Galite pridėti šiek tiek kūrybiškumo: įdėti morkų "tešlos" gabalėlį, tada įdėti švarų sūrio viduryje ir užpilkite visas likusias morkas.
Casserole daugybe
Tiems, kurie mėgsta automatizuotą kepimą mūsų arsenale, yra morkų užkepimas lėtai viryklėje. Tiesa, vis tiek turite paruošti ingredientus. Tačiau kepimas rūpinsis pačia mašina.
Jums reikia turėti ranka: varškės sūrio svaras, 2 vidutinės morkos, grietinė, manų kruopos ir cukrus (4 šaukštai kiekvieno ingrediento), du kiaušiniai, sviesto gabalas.
Norėdami ruošti pyragaičius, galite naudoti bet kokio riebalų kiekio varškę. Jei varškė yra per skysta, prieš jį naudokite geriau išspausti marlę.
Virimas:
- Šakniavaisio daržovės nuplaukite, nulupkite ir drožkite smulkiai. Norėdami šlifuoti, galite naudoti maišytuvą, mėsmalę.
- Įpilkite cukraus į gilų indą, sumaišykite kiaušinius ir sumaišykite su homogeniškumu su maišytuvu. Įpilkite manų kruopos ir sumaišykite kruopščiai.
- Į varškę įpilkite grietinės ir minkykite. Dėl subtilesnės puodelio tekstūros galite naudoti maišytuvą.
- Kiaušinių-cukraus masę įpilkite į varškės pastą ir sumaišykite. Tada sumaišykite morką ir gerai įmaišykite, kol jis taps lygus.
- Daugiagyslių dubenėlis, įskaitant plyteles, tepamas sviestu. Įpilkite į jį gatavą "tešlą" ir įdėkite į prietaisą. Uždarydami dangtį, nustatykite režimą "kepimas". Virimo laikas 60-80 minučių priklausomai nuo multicooker modelio.
Pasibaigus laikui, morkų pyragai su manų kruopomis turi likti viduje dar 10 minučių, kad ji pasiektų. Po to, kai jį galima ištraukti, įdėkite ant plokštelės ir padėkite grietine.
Valgio metu pyrago pyragas gali įdėti įvairius cukinijinius vaisius, išdžiovinti džiovintus vaisius karštu vandeniu. Manko gali būti pakeistas miltais. Šiuo atveju nuoseklumas bus šiek tiek tankesnis.
Morkos su obuoliais
Morkų obuolių troškinys - patiekalas, kurį galima virti bet kuriuo metų laiku. Kas malonu žiemą, kai su šviežiais daržovėmis ir vaisiais yra stresas.
Jums reikės: manų kruopos (stiklo), du obuolių vaisiai, trys kiaušiniai, 2-3 morkos, 0,18 kg cukraus. Be to, jums reikės 1 šaukštelio. soda, pinci cinamono, augalinio aliejaus (2-3 šaukštai). Dėl apdailos galite užpilti cukraus apvalkalu.
Pradžia:
- Nuplaukite šaknis, nulupkite ir smulkiai drožkite. Morkas įpilkite giliai dubenyje, įpilkite cukraus, sumaišykite ir palikite tokioje formoje kelias minutes, kad ištirptų cukrus.
- Tuo tarpu nuplaukite obuolius, nulupkite ir švelninkite, supjaustykite mažais kubeliais.
- Į atskirą konteinerį, kad pertraukti kiaušinius ir mušti. Į morką įpilkite kiaušinių masę. Taip pat išsiųsti supjaustyti obuoliai, augalinis aliejus, soda, prieskoniai ir manų kruopos. Kruopščiai sumaišykite.
- Morkų masę įdėkite į kepimo indą, tepamą su sviestu, ir sumaišykite paviršių su šaukštu ar mentele.
- Palikite 10 minučių formą, kad masė išpūstų.
- Nustatykite formą orkaitėje ir kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
Uždarytą indą reikia palikti trumpą laiką, po to krosnyje išjunkite, šiek tiek atvėsinkite, padėkite ant plokštelės ir puošykite miltelių pavidalu.
Kaip matote, paruošti morkų puodą yra labai greita ir paprasta.Jis gali būti tiekiamas pusryčiams ir naudojamas kaip užkandis. Kitas pliusas - jis bus malonus tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
