Vištienos krūtinėlės ritinėliai su morkomis svogūnų porankyje atrodo labai panašios į tradicinius japoniškus sušus, o pagal skonį - tai minkšta vištienos kotletas su morkų gabalėliu saldo porai. Valtys gali būti iš anksto paruoštos ir patiekiamos kaip valgomieji užkandžiai vietoj tradicinių dešrų, jie yra gražūs, sveiki arba, kaip dabar madinga, pasakyti tinkamą maistą.
Vištienos krūtinėlė su rąstuParuošta riebalų riebalų iš anksto marinuotų vištienos krūtinėlės filė su pledų kiaušiniais ir nedideliu rudos spalvos svogūnų kiekiu. Porai, kuri yra suvynioti į ritinius, paprastai namų šeimininkės arba mesti (žalia dalis porų yra gana sunku), ar pridėti prie už spalvą ir skonį sultinio, bet jūs galite naudoti šiuos lapus virimui Balandėliai, arba kuriam panašaus vardą.
Turėtumėte žinoti, kad porai yra labai švelni daržovių ir netoleruoja ilgalaikio terminio apdorojimo, todėl ritinėliai ploni (storis turėtų būti panašus į porų stiebą), kad jie greitai virtų.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
Vištienos krūtinės riebalų ingredientai porai:
- 300 g vištienos filė;
- 4 putpelių kiaušiniai;
- 50 g svogūnų;
- 50 g morkų;
- 70 gramų porai;
- 30 g salierų;
- druska, prieskoniai.
Vištienos krūtinėlių ritinėliai su porintu svogūniu su morkomisVynuogių krūtinėlės kepimo metodas porai.
Aš visada patariame iš anksto užsivežti vištienos filė, taigi, jei turite laiko, paimkite vištienos krūtinėlę, sekite česnaką, prieskonius ir palikite šaldytuve. Ji gali marinuoti 10-24 valandas, tada supjaustyti vištienos mėsą su aštriu peiliu arba pjaustyti mėsmaliu. Kotletai, kukuliai, kukuliai iš marinuotų vištienos filė visada būna sultingi ir švelni.
Pjaustyti vištienaKrosnelėje šildykite alyvuogių aliejų kepimui, įpilkite šiek tiek sviesto, supjaustytos porai, supjaustyto saliero stiebelio ir svogūnų. Druskos daržoves, virkite iki minkšto, o kai jie yra kietas, įdarykite daržoves ir putpelių kiaušinius į smulkintą vištieną.
Įpilkite garruotus daržoves ir kiaušinį į kukurūząSupilkite įdarą, jei reikia, įpilkite po vieną šaukštą manų kruopos arba grūstuvių, sudėkite smulkius maltos mėsos pyragus. Šviežia morka supjaustoma į plonus strypelius, švelniai verdančiu vandeniu 3-4 minutes, kad morkos būtų minkštos.Torto viduryje įpilkite atvėsintą morkų barą.
Maltos morkos skaldykite ant smulkių pyragų 
Apvyniokite maltos vištienos ritinius lapinėje poraiNulupkite didžiausius žalias porai lapus. Įdėkite jas keletą sekundžių į verdantį vandenį, tada atvėsinkite ir nukaldykite lapus iš lapų, tinkamą dydį, kad pagaminti maltos mėsos pyragai. Ant porai įdėkite mėsą morkomis ir švelniai sukuokite ritinį.
Virimo krūtinėlių ritinėlis svogūnų porai geriausiai virtasVirtos kepimo vištienos krūtinėlė svogūnais geriausia virti. Norėdami tai padaryti, daugkartinė viryklė arba dvigubas katilas dirbs arba, ekstremaliomis aplinkybėmis, keptuvės apačioje įdės keletą bambuko suši lazdelių, supilkite vandenį ir padėkite ritinius taip, kad jie neliesti vandens. Virkite ruošinius 5 minutes, įsitikinkite, kad porai išlaiko savo ryškumą, virškinami svogūnai gaus rusvą atspalvį.
Atvėsinkite gatavus ritinius ir gabaliukusAtvėsinkite paruoštą vištienos krūtinėlę, švelniai nuplaukite alyvuogių aliejumi ir supjaustykite. Malonu apeiti!
