Yra daugybė galimybių šiai saldžiai elgtis. Jei manote, kad abrikosų džemas su sėklomis, virtų iš sveikų vaisių, tu esi klaidingas. Pirmiausia turite perdirbti vaisius, tada ištraukti šerdį ir išgauti iš jo gautus branduolius. Būtent šie akmenys suteikia unikalų skonį vaisių desertui. Galbūt jums patiks daugiau sudėtingesnių versijų iš įvairių rūšių vaisių. Toliau mes išsamiai paaiškinsime, kaip gaminti abrikosus uogienes iš šviežių vaisių.
Abrikosas, sėklos ir migdolų uogienė
Pirmasis prinokusių vaisių ir riešutų desertas gali būti saugiai dedamas net į atostogų stalą. Būtinai atkreipkite dėmesį į mūsų receptą ir išbandykite kitą derliaus sezoną.
Keturių pusiau litrų skardinių ingredientai:
- abrikosai - 1200 gramų;
- migdolai - keturi šaukštai;
- citrinų sultys - šaukštas;
- cukrus - 800 g.
Jūs visada galite pakeisti migdolus graikiniais riešutais.
Taigi, paruoškite abrikosus uogiene su duobes. Pirmiausia, nuplaukite vaisius, supjaustykite į keturias dalis ir nuimkite kaulus. Įdėkite gabalėlių į gilią indą, įpilkite cukraus ir supilkite citrinų sultimis. Maišykite produktus ir palikite juos per naktį vėsioje vietoje.
Kaulas padalijamas per pusę ir nuimamas šerdis. Nulupkite migdolus ir išdžiovinkite orkaitėje.
Ryte įpilkite vaisių keptuvą ant stipraus ugnies ir virkite desertą, kol cukrus visiškai ištirps. Po to sumažinkite šilumą ir kepkite abrikosus maždaug valandą, nepamirškite jas sumalti. Praėjus tinkamam laikui, pastebėsite, kad sirupas tapo gana storas. 
Išjunkite šilumą, atvėsinkite uogiene ir vėl ugnies. Įdėkite kaulus ir riešutus į keptuvę, sumaišykite desertą. Vynuokite dar penkias minutes.
Sterilizuokite bankus per garą. Norėdami tai padaryti, užvirkite vandenį, padėkite ant lėkštės grotelę ir padėkite ant jos stiklo dirbinius. Į alyvą įdėkite abrikosus ir sėklas, uždarykite juos dangčiais ir nedelsdami juos apverskite aukštyn kojomis. Uždenkite blankus šiltuoju ugnimi ir nelieskite jų kitą dieną. Kai uogienė atšaldoma, ji gali būti perkelta į sandėliuką arba rūsį.
Saldžių vaisių džemas su riešutais yra gana storas ir ryškiai grazios spalvos. Siūlykite savo svečiams puodelį arbatos arba panaudoti naminėms keptuvėms.
Vaizdo receptas visam abrikosio uogienei
Abrikosų ir vyšnių slyvų užpilas
Kvapusis desertas su šiek tiek rūgštus skonis suaugusiems ir vaikams. Šį kartą mes ruošiame abrikosus džemą su branduoliais ir vyšnių slyva. Esame įsitikinę, kad jūs įvertinsite šį originalų receptą ir būtinai pakartokite jį savo virtuvėje.
Jei jums pasisekė surinkti daug vaisių derliaus, būtinai naudokite mūsų receptą. Kad gražus ir skanus pyragas, jums reikės šių ingredientų:
- švieži abrikosai - vienas kilogramas;
- vyšnių slyva - 500 gramų;
- cukrus - vienas su puse kilogramų.
Gerai nuplaukite vaisius, padalykite į dvi dalis ir pašalinkite akmenis. Paimkite didelę puodą, padėkite abrikoso griežinėliais apačioje ir pabarstykite cukrumi. 
Supilkite slyvą ir supilkite likusį cukrų. Palikite ruošinius į šią formą kelias valandas, kad jos taptų minkštos ir pakankamai sulčių. Jei naudojate nepasirengusius vaisius, tuomet reikės padidinti laiką.
Abrikosus akmenys turi būti padalinti ir gauti pagrindą.
Būtinai išbandykite branduolių skonį, kurią planuojate panaudoti desertui gaminti.
Jei jie yra karti, turėsite atsisakyti šios idėjos.Tačiau, jei nuspręsite elgtis savaip, tada pasiruoškite tai, kad gatavasis abrikosas ir sėklų džemas turės nemalonų skonį.
Įdėkite indą ant ugnies ir maišykite. Kai cukrus visiškai ištirpsta sultyse (tai įvyks maždaug po 15 minučių po virinimo), pridėkite išvalytus branduolius. Nuimkite indus nuo viryklės ir atvėsinkite jo turinį.
Kiek abrikoso uogiene yra pagamintas antrame etape? Mes rekomenduojame grąžinti puodą ateities desertui prie ugnies ir kepti dar dešimt minučių. Bet kokiu patogiu būdu sterilizuokite stiklainius ir tvarkykite dangčius. Supilkite karštą saldus masę į paruoštą patiekalą ir supilkite.
Paruoštą desertą galima patiekti su karšta arbata ir šviežia balta duona. Be to, tai daro puikų įdarą naminiams bandelėms ar kepiniams.
Mums bus malonu, jei jums patinka saldžiųjų abrikosų džemas. Kaip matote, žiemos receptai nėra ypač sudėtingi. Todėl jūs galite juos lengvai įgyvendinti, jei atidžiai perskaitysite mūsų rekomendacijas.
