Per 6 tūkstančius metų žmonija nustojo kovoti su įvairiomis ligomis. Siekdami išspręsti šią problemą, žmonės atrado unikalų vaistą, stiprinančią kūną - pieno grybą. Yra daug jo kilmės šaltinių, bet nė vienas iš jų nėra dokumentuojamas. Dažniausiai grybelis yra susijęs su tibetiečių vienuoliais. Remiantis viena legenda, jie fermentavo pieną mažais keramikos puodeliais. Taip pat perskaitykite įdomų straipsnį: "Kombucha" privalumai!
Kai pastebėta, kad pieno rūgšta įvairiais būdais ir turi neįprastą skonį ir tekstūrą. Atsižvelgdami į maistą, vienuoliai tapo sveikesni, nurodydami gėrimo gijimo savybes. Laikui bėgant atsirado baltos klasikinės neįprastos medžiagos. Taip pasirodė Tibeto pieno grybai. Šiandien šis produktas yra plačiai naudojamas gaminant stebuklingą gėrimą. Jis naudojamas karvėms, ožkoms, avims ir netgi arklių pienui išdarinėti. Rezultatas yra gijimas, gijimas, kuris turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.
1867 m. Rusų laikraščiuose pirmą kartą pasirodė apie kefyru, gautu naudojant pieno grybą ir jo poveikį žmogaus organizmui. XX a. Pradžioje daugelis pradėjo plačiai naudoti jį virškinimo trakto gydymui.
"Magiško" gėrimo biologinės savybės
Daugelis žmonių nustebino, kai sužinojo, kad pieno grybelis iš tikrųjų nėra grybas. Sniego baltos spalvos elastiniai rutuliai formuojasi darniu gyvų bakterijų ir mielių junginių sambūviu. Išvaizda panaši į žiedinių kopūstų pumpurus ar virtus ryžius. Dažniausiai balta, kartais gelsva.
Kai tik bakterijos patenka į pieno aplinką, vyksta biologinis reprodukcijos procesas. Glomerulai išsipučia, padidėja, suskaidomi, o pienelis virsta nuostabiu kefyru. Dėl cheminių reakcijų gaunamas gėrimas, kurį sudaro šios veikliosios medžiagos ir mikroorganizmai:
- pieno bakterijos;
- mielių grybai;
- polisacharidai;
- fermentai;
- riebalų rūgštys;
- baltymai, lengvai virškinami;
- alkoholis
Kefyras, gautas remiantis pieno grybais, yra daug naudingų elementų suaugusiems ir vaikams:
- tiaminas - (vitaminas B1);
- riboflavinas (B2);
- piridoksinas (B6);
- kobalaminas (B12);
- kalciferolis (D);
- retinolis (A);
- niacinas (PP);
- folio rūgštis.
Sniego balto mišinio sudėtyje yra kalcio, jodo, geležies ir cinko - svarbūs elementai žmogaus gyvenimui.
Gydomosios savybės unikalus vaistas
Kai žmogus susiduria su šiek tiek neveiklumu, jis dažnai to nekreipia dėmesio. Bet jei turite rimtų problemų, bandote rasti išmintingą išeitį. Unikali pieno grybo savybės teigiamai veikia bendrą kūno būklę.
Jei reguliariai valgysite tokį kefyru, galite išspręsti nemažai rimtų sveikatos problemų:
- Stimuliuojama žarnyno funkcija. Gėrimas su gyvų bakterijų ir mielių junginių rinkiniu atkuria virškinamojo trakto natūralią mikroflorą. Dėl to metabolizmas normalizuojamas, kūnas valomas ir riebalai sudeginami.
- Ekspertai mano, kad imuninės sistemos pagrindas yra pastatytas žarnyne. Todėl, reguliariai valant, padidėja kūno apsaugos lygis. Galima sakyti, kad pieno gėrimas, gautas auginant Tibeto grybus, saugo mūsų sveikatą.
- Dėl lėtinių virškinimo organų (skrandžio, kepenų ir kasos) ligų, grybelis skatina greitą tulžies pašalinimą. Dėl to maistas geriau absorbuojamas organizme.
- Gėrimas turi ypatingą poveikį kraujagyslėms. Pieno grybeliniai komponentai valo kraujotakądėl to kraujospūdis normalizuojamas. Be to, mažėja galvos skausmas, sumažėja aterosklerozės rizika.
Aktyvūs produkto komponentai naudojami įvairių negalavimų prevencijai. Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
- inkstų skausmai;
- burnos ertmės stomatitas;
- gliukozės perteklių kraujyje;
- reumatas;
- skirtingo sunkumo bronchitas;
- osteochondrozė;
- krūtinės genitalijos;
- skirtingo pobūdžio navikai (gerybiniai ir piktybiniai).
Nepaisant teigiamų gėrimo savybių, gautų naudojant pieno grybą, kai kuriems žmonėms yra apribojimų. Negalima vartoti kefyro tiems, kurie yra alergiški pieno produktams.
Žinoma, negalima pasakyti, kad Tibeto grybelis yra visų ligų ištaisymas. Bet kartu mes galime daug pasiekti. Tinkama mityba, fizinė prievarta, teigiamos emocijos, subalansuotas požiūris į darbą ir meilė žmonėms padės išsaugoti jūsų brangų sveikatą.
Taisyklės, kaip auginti neįkainojamą vaisių
Pasak kai kurių žmonių, pieno grybų atsirado dirbtinis auginimas. Iš tiesų, bet kokio gamtinio rezervuaro nerasta.Todėl produktas laikomas neįprastu ir paslaptingu organizmu, kuriame yra daug naudingų elementų. Biologai mano, kad jis yra zooglių grupė, nes produktas nėra unikalus augalas ar gyvūnas.
Kaip žinoma, Tibeto grybą sudaro daugybė mikroorganizmų, kurie maitina pieną. Kad jie galėtų sėkmingai bendrauti, svarbu išlaikyti jų optimalią buveinę. Bet koks pažeidimas lemia tauriojo produkto mirtį. Todėl daugelis yra suinteresuoti klausimu, kaip auginti pieno grybus nuo nulio, kad būtų galima savarankiškai išgydyti gijimą.
Kažkas gali teigti: tai neįmanoma be žaliavos, kuri parduodama vaistinėse. Galutinį produktą lengviau įsigyti ir patys augti namuose. Apskritai tai yra atvejis. Galų gale, pieno grybai yra dviejų visiškai skirtingų elementų derinys, iš kurių viena yra dumbliai.
Tačiau pagrindinis tikslas gauti gyvą raugą yra gijimas, skirtas sveikatai skatinti.
Tibeto grybo pienas auginamas tik aukštos kokybės, geriausia natūralios kilmės.
Namuose auginti unikalų grybų nėra sunku, jei galite nusipirkti nedidelę gyva medžiagą. Jis dažnai parduodamas vaistinėse ar specializuotose internetinėse parduotuvėse. Kai kurie draugiški žmonės nori perduoti savo draugams. Jau lieka tik pasakyti kitiems apie norą auginti pieno grybus namuose.
Gydomojo kefyro paruošimas gyvo skonio pagrindu yra gana paprastas. Norėdami tai padaryti, atlikite šias operacijas:
- Į švarius patiekalus įpilkite 1 šaukštą Tibeto grybo.
- Supilkite jį su stikliniu šalto pieno.
- Uždenkite indą su marlės audiniu.
- Įdėkite tamsioje vietoje, toli nuo tiesioginių saulės spindulių.
- Po 24 valandų gautas skystis, štamas per marą arba sietą.
Kefyras yra paruoštas ir gali būti valgomas.
Gėrimui galite naudoti kitą skysčio kiekį. Grybelis to nepadarys. Jei pieno nėra, kefyras pasirodys storas ir šiek tiek rūgštus, bet greičiau. Naudojant didelį kiekį skysčių, gėrimas išsiskiria su silpnai ryškiu rūgštumu ir skysčio konsistencija. Tačiau fermentacijos laikas padidinamas iki 30 valandų.
Norint nustatyti tinkamą produkto versiją, patartina pabandyti paruošti jį kitokiu kiekiu skysčio. Tuo pat metu pakoreguokite fermentacijos trukmę. Kuo ilgiau grybelis yra piene, tuo rūgštesnis bus gėrimas.
Priežiūros ir naudojimo galimybės
Norint, kad rūgštis sėkmingai augtų namuose, o gėrimas yra naudingas, patartina žinoti, kaip rūpintis ir tinkamai naudoti pieno grybus. Yra keletas pagrindinių kultūrų auginimo ir priežiūros taisyklių:
- padengti indus tik su marlės ar specialiu popieriumi, kad nebūtų užblokuotas patekimas į orą;
- naudojimas turėtų būti stiklinis arba keraminis indas;
- nenaudokite metalinio sieto;
- užpilkite kultūrą šaltam skysčiui;
- pieno riebalai neturėtų viršyti 2%;
- virti pilti netinka;
- fermentuojamas tik kambario temperatūroje.
Užbaigus galutinio gėrimo filtrą, gyvoji kultūra turi būti kruopščiai nuplauti. 
Tai geriau padaryti po tekančiu vandeniu kambario temperatūroje. Karšta ar per šalta aplinka gali būti pavojinga bakterijoms ir grybams.
Jei grybas keičia spalvą (tamsėja), tampa uždengta nemaloniu gleivu arba jo viduje, tai reiškia, kad jis mirė. Reikia atsikratyti jo iš karto!
Kai kuriais atvejais, gleivinių požymių atsiradimas nėra pavojingas. Pakanka švelniai nuplauti grybą, išdžiovinti ir vėl įpilti pieno. Jei kefyras pasirodys su nemaloniu kvapu, jis turi būti pilamas.
Kadangi Tibeto grybelis yra gyvas organizmas, procedūra kartojasi reguliariai, nes ji turi būti visiškai maitinama. Ilgą laiką jis gali būti užpiltas pienu, praskiestu vandeniu lygiomis dalimis. Įdėkite raugą vėsioje vietoje. Optimali saugojimo galimybė yra šaldytuvo dugno lentyna.
Dažnai akimirka atsitinka, kai dėl įvairių aplinkybių tampa neįmanoma auginti pasėlius. Geriausias dalykas yra tai, kad kažkas paskatintų gyvą "puokštę" ir išplėtė jos buvimą. Kai kurie Tibeto grybų gerbėjai užpildo jį grynu vandeniu ir įdėti į šaldytuvą. Ten jis gyvena dar 2 ar 3 mėnesius. Svarbiausia nereikia pamiršti kartais keisti vandens.
Plačiai naudojamas gėrimas rodo, kad jis tikrai naudingas organizmui. Prieš pradėdami gerti gydomą kefyru, patartina suprasti pagrindines jo priėmimo taisykles:
- Suaugusiesiems reikia gerti po 250 mililitrų per parą.Valgyk valandą prieš miegą ant tuščio skrandžio.
- Minimalus sveikatingumo kursas trunka mažiausiai 20 dienų. Po to pertrauka (10 dienų). Pasirinktinai galite jį pakartoti dar kartą.
- Ekspertai pataria vartoti gėrimą, gautą auginant pieno grybelį vieneriems metams su trumpomis pertraukomis.
- Kefyro vartojimo metu draudžiama gerti alkoholį ar tinktūras alkoholiu.
Pirmąsias kelias savaites po vaisto vartojimo pastebimi pokyčiai organizme. Gerinama virškinimo procesas, dėl kurio susidaro daug dujų ir dažnos išmatos. Todėl prieš dirbdami geriau negerkite gaivinančio gėrimo. Dėl to žarnos valomos, o skrandžio darbas normalizuojamas. Be to, imunitetas didėja, širdis stiprėja, o gyvenimas tampa dar linksma.
Pradėkite kefyrą, geriausia mažose dozėse - ne daugiau kaip 100 ml. Jūs galite gerti ryte tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą. Kai kūnas prisitaiko, neviršykite nustatyto didžiausio paros tūrio - iki 600 ml. Jei pasireiškė bet kokia alergija vaistui, nedelsdami nutraukite vartojimą.
Pieno grybas apsunkina kai kurių vaistų veikimą. Tai ypač pasakytina apie pacientus, kurie priklauso nuo paros insulino dozės.
Kefyras gaunamas naudojant gyvą sourdough, tinkamą naminių sausainių kepimui, meduolius, pyragaičius ir picą. Gėrimai užpildyti salotomis ir marinatais mėsos produktams, kurie jiems suteikia ypatingą skonį. Vaistas yra naudojamas kosmetikos tikslais, kaip pagrindo plaukų ir veido kaukėms paruošti.
Apibendrinant galima pastebėti, kad labai lengva auginti savo pieno grybą. Svarbiausia laikytis bendrų specialistų nustatytų taisyklių. Kasdienė priežiūra, įskaitant gyvos kultūros su pienu maitinimą, reguliariai plaunama po tekančiu vandeniu, padeda sėkmingai auginti grybą. Nepamirškite apie oro pasiekiamumą ir optimalią kambario temperatūrą. Ilgo nebuvimo atveju perkelkite Tibeto grybus draugams ar geriems pažįstams. Darbo užmokestis bus gera sveikata ir pilnas prasmės gyvenimas.
