Subtilus rabarbalo skonis harmoningai su oranžine spalva. Tai neįmanoma nenaudoti, taigi jums reikia rauginti džemu su oranžine spalva. Augalo rūgštingumą galima praskiesti cukrumi, bet ne per daug, nes saldumas gali nustelbti neįprastą rabarbarų skonį. Valgant, stiebai paprastai yra troškinti sirupuose su cukrumi, imbierais ar serbentais. Valgio metu rabarbarai gamina daug sulčių, kurių nereikia papildyti vandeniu. Šios grikių šeimos rūšis gali būti ne tik troškintos, bet ir žiemą išsaugo rabarbarą su oranžine.
Naudingos ingredientų savybės
Valgomasis yra tik rabarbarų stiebas, o lapai ir šaknys laikomi nuodingomis. Maistui naudojami jauni lazdelės, kurių sudėtyje yra vitaminų B, C, PP, angliavandenių ir naudingų mikroelementų. Dėl karotino, fosforo, magnio, augalyje esančio kalio, inkstų, žarnų, anemijos ir tuberkuliozės gydomos. Sumažėjęs rūgštingumas, būtinai patekę į rabarbarą.
Pagrindinis oranžinės pranašumas yra tai, kad jame yra daug vitamino C, kuris turi teigiamą poveikį visam kūnui: jis ramina, normalizuoja nervų sistemą, stabilizuoja metabolizmą.Oranžinė rekomenduojama vitamino trūkumui, diabetui, karščiavimui ir kitoms ligoms.
Norėdami prisotinti kūną vitamino kokteiliu, turite derinti šias naudingas gamtos dovaneles. Rabbarų ir apelsinų uogienės receptai yra lengvai prieinami ir prieinami visiems. Geriau paruošti saldų patiekalą gegužės - birželio mėnesiais, kai rabarbaras vis dar yra jaunas.
Nerekomenduojama vartoti cukriniu diabetu ir alergijos citrusiniams vaisciams.
Reubberio džemas su apelsinu, virti indelyje
Komponentai:
- rabarbarai - 1 kg;
- oranžinė - 3 vienetai;
- cukrus - 1 - 1,5 kg.
Žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotrauka:
- Plaukite rabarbarą po tekančiu vandeniu. Atsikratykite šaknų ir lankstinukų. Nulupkite viršutinę žievelę. Iškirpkite likusį stiebą į dalis 0,5-1,0 cm ilgio.
- Įdėkite gabaliukus į puodą ir uždėkite su nurodytu cukraus kiekiu. Palikite 3 valandas sultys iš cukraus poveikio iš augalų.
- Šepetys oranžinę. Trina ant odos grotelę.
- Išmaišykite smulkintą skardą į rabarbarą. Įdėkite puodą su ugnies turiniu ir pradėkite sušilti.
- Atskirkite apelsinų minkštimą nuo baltos pertvaros ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.Supjaustykite gabalais į verdantį rabarbarą ir apelsino uogienę ir virkite 15 minučių.
- Supilkite karštą mišinį per sterilizuotas stiklaines ir priveržkite dangčius. Žiemos derliaus nuėmimo paslauga!
Paprastai rabarbarų ir cukraus santykis siekia 1: 1.
Reubberio uogienė su apelsinu, virta lėtai viryklėje
Garsūs virtuvės prietaisai, palengvinantys namų ūkių praleistą laiką virtuvėje, dažnai padėjo konservuoti. Valgių rabarbarų ir apelsinų džemas lėtai viryklėje nereikia daug laiko ir pastangų. Rezultatas bus ne blogesnis nei standartinis kepimo receptas. Išimkite vienetą ir drąsiai pereikite prie proceso, vadovaudamiesi žemiau esančiu receptu.
Komponentai:
- rabarbarai - 0,5 kg;
- oranžinė - 2 vnt.
- cukrus - 0,8 kg.
Žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotrauka:
- Nulupkite plauti rabarbarių stiebelius ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Laiko kiekį įpilkite cukraus ant pjovimo paviršiaus tol, kol išleidžiama daug skysčio. Paprastai ši procedūra trunka 3-12 valandų.
- Nulupkite apelsiną, supjaustykite nedideliais gabalėliais be žievelės. Į uogienę taip pat galima įdėti oranžinę lukštą, tačiau tai yra neprivaloma.
- Sumaišykite oranžą su saldžia rabarbarų masė ir padėkite viską į multi-cook bowl.Meniu pasirinkite "Stewing" ir virkite apie valandą.
- Susidariusios karštos vaisių tyrės išpilamos į sterilius indelius ir dengiamos skardos dangteliu. Nebereikia pasukti. Yra padaryta.
Kepimo džemos, esančios lėtai viryklėje, minusas yra nedidelis dubenėlio tūris. Todėl saldus desertas atsiras šiek tiek, arba reikės paruošti džemą keliuose apsilankymuose.
Reubberio džemas su apelsinu ir bananais
Dvi sudedamosios dalys: rabarbarai ir oranžinės spalvos, kodėl negalima pridėti saldžių vaisių - bananų. Kartu su pagrindinių komponentų naudingomis savybėmis, dėl didelio geležies kiekio bananų padeda padidinti hemoglobino kiekį. Be to, šio vaisiaus saldumas yra pakeičiamas daugybe cukraus sudedamųjų dalių. Todėl būtinai pabandykite rabarbarą su oranžine ir banana.
Komponentai:
- rabarberas - 1,0 kg;
- oranžinė - 2 vnt.
- banana - 2 vnt;
- cukrus - 0,6 kg.
Žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotrauka:
- Plauti rabarbarą supjaustyti gabalais.
- Uždenkite cukrumi ir pašalinkite per naktį.
- Paruoškite vaisius. Nulupkite bananus ir supjaukite žiedus. Apelsinas nėra aiškus, bet iš karto supjaustomas žiedais su žievelėmis.
- Panas su įpylimu rabarbarą gauti, sumaišyti vaisių ir įdėti į viryklę. Kuko 5 minutes.
- Fasuoti į bankus ir užsandarinti.
- Malonu apeiti!
Reubberio džemas su apelsinu ir imbieru
Žmonėms, sergantiems sąnarių, širdies, kraujagyslių ligomis, tokiomis kaip trombozė, artritas, diabetas, logiška į indus įtraukti imbiero šaknį. Tai padės suardyti skausmą ir išgydyti plaučių ligas. Todėl žiemos išsaugojimas turėtų būti atliekamas taip: rabarbarų džemas su apelsinu ir imbieru.
Komponentai:
- rabarbaras - 2 kg;
- oranžinė - 2 vnt.
- cukrus - 2 kg;
- šviežias imbiero šaknis - 100 gr.
Žingsnis po žingsnio aprašymas su nuotrauka:
- Išvalykite rabarbarų stiebelius, supjaustytus gabalais. Užpildykite cukrumi ir atidėkite 8 valandas, kad gautumėte sultis.
- Nulupkite imbierą ir supjaustykite į mažus gabalėlius.
- Nuo oranžo nereikia pašalinti žievelės, bet tik supjaustyti į akciją.
- Įdėkite maišytuvą ir sumalkite du ingredientus: imbierą ir apelsiną.
- Gaukite jau skystą rabarbarų masę, sumaišykite į ją žemės komponentus ir padėkite ant viryklės. Virkite iki 40 minučių.
- Supilkite ant bankų ir kamštienos. Rabarobinis uogienė su apelsinu ir imbieru yra paruošta. Ar turite malonų arbatos vakarėlį!
Imbieras padidina kūno temperatūrą, todėl peršalimo atveju imbiero uogienė yra draudžiama.
