NAMINIAI SULČIASPAUDŽIAI SU VARŠKU. ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO RECEPTAS SU NUOTRAUKOMIS

Send

Ruddy, sultingi, kvepiantys - tokie yra, sulčiaspaudės su varške ... Atminkite, kad tokie skanūs "cepiniai" su varškės įdaru buvo parduoti sovietų virtuvėje, o dabar jie pateikiami mokyklos valgyklose? Bet namų sulčiaspaudės daug skaniau! Tiesiog pabandykite - kaip suaugusieji, o ypač - vaikai. Be to, apeliuojamuoju būdu galite maitinti vaikus varškę. Taigi sulčiaspaudės yra ne tik skanios, bet ir sveikos pyragaičiai.

Naminiai sulčiaspaudžiai su varšku

Atkreipkite dėmesį! Jei jūs ieškote "tų" sulčiaspaudžių recepto "iš mokyklos valgyklos" - pažvelkite į mūsų naują receptas sulčiaspaudės su varške.

Produktai naminiams sulčiaspaudėms su varšku

Bendrasis sūris (ne sausas, vidutiniškai drėgnas) - 400 g;
Cukrus - 7 šaukštai;
Kiaušiniai - 2 vnt .;
Grietinė - 0,5 stiklinės + 1 šaukštas;
Sviestas - 75g;
Miltai - 2 ir ¼ puodelio;
Manų kruopos - 1-2 šaukštai;
Druska yra žiupsnelis;
Vanilinis cukrus - 1 krepšys;
Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.

Namų saldaus sūrio ingredientai

Kaip virti naminius sulčiaspaudžius su varšku

Kulinarija sulčiaspaudėms

300 g varško, kurį mums reikia užpildyti. Kad jis būtų pasiūtas, reikia sumalti varškę mėsmalėje arba minkštiklis įmaišyti.Galite taikyti pagreitintą metodą - mėsa varškės rutulį savo rankomis, kad sutraiškytumėte gabalėlius.

Į varškės sudėkite 4 šaukštus cukraus, grietinės ir manų kruopos, baltymų iš vieno kiaušinio. Palikite trynį sutepkite sulčiaspaines. Jei jums patinka vanilės skonis, įpilkite vanilinio cukraus.

Gerai sumaišykite ingredientus. Jei pildymas yra vandeningas, galite įdėti papildomą šaukštą iš manų kruopos.

Sumaišykite užpildymui skirtą varškę

Padarykite jį vienarūšiškumui

Tešlos paruošimas sulčiaspaudėms

Dabar paruoškite tešlą. Su maišytuvu supjaustykite 1 kiaušinį, 3 šaukštus cukraus ir pusę stiklinės grietinės iki vienodo, apie pusę minutės vidutinio greičio.

Įstatykite minkštą sviestą ir įmaišykite dar 20-30 sekundžių.

Išpjaustykite likusius 100 g varškės į tešlą ir vėl nulupkite pusę minutės.

Pinti kiaušinį, cukrų ir grietinę tešlai

Pridėti alyvą

Mėsa tešlą sulčiaspaudėms

Tada perpilkite miltų dubenėlį kepimo milteliu, pridėkite druskos šaukštą ir suminkškite tešlą.

Ji turėtų būti minkšta, bet nelaikyti rankomis. Pirmiausia užpilkite 2 puodelius miltų ir 1 puodelį užpilkite, kol suminkate, atsižvelgiant į tešlos konsistenciją.

Paruošta sūrio tešla

Švelniai purskite stalą su miltais, iškepkite varškės tešlą į maždaug pusės centimetro storio pyragą ir išpjaukite puodukus. Geriau juos pjaustyti ne su stiklu, bet su kažkuo didesne, pavyzdžiui, pusiau litro stikline ar kremu.

Išrinkite tešlą ir išpjaukite sulčiaspaines formas

Už kiekvieną ratą įpilkite užpildą šaukšteliu. Ir norint, kad figūrėlės osobniki, kaip ir tikrosios, padarytų viršutinį briauną banguotu, naudojant figūrinį peilį. Nors jūs galite net kepti - tai nekeičia skonio!