Ruduo ir žiema - laikas daržovių sultims ir nektarams. Ypatingą vietą tarp jų užima moliūgų sultys su apelsinu, taip pat su daržovėmis ar vaisiais. Pumpas pats yra labai naudingas, tačiau jo sultys turi specifinį skonį ir kvapą. Patikslinkite jo skonį, paruoškite, švieži, pridėdami kitų ne mažiau naudingų sulčių. Reikėtų pažymėti, kad kai kurie priedai (juodieji serbentai, gervuogės ir kiti) gali radikaliai pakeisti pradinę produkto spalvą.
Apie moliūgų sulčių naudą
Moliūgų sultys (ypač su minkšta) yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Pakanka ir "askorbinės", ir vitamino B, ir karotino, tai akivaizdu net ir ryškiai oranžine spalva. Šis gėrimas yra gausus geležies, cinko, kalio, magnio, fosforo. Tai taip pat unikalus retųjų vitaminų T šaltinis, skatinantis riebalų apykaitą, pagerina raumenų darbą, jis stipriai veikia nervus. Taip pat šios sultys yra naudingos, nes tai:
- valo kepenis, pašalina toksinus;
- dėl diuretiko poveikio "išvalo" inkstus;
- padidina imunitetą;
- padeda užkirsti kelią tam tikroms vyrų ligoms;
- sumažina akių nuovargį;
- padidina kraujo krešumą, pašalina kraujavimo dantenas.
Tai ypač naudinga šviežiai.Šis karotinas yra labiau suvokiamas, geriau jį gerti sviestu ar grietine.
Moliūgų sultys su oranžine želė su minkštimu: nuoseklus receptas
Sultys naudoja prinokus saldžiųjų oranžinės spalvos kopijas. Vaisiai nulupami, pašalinamos visos nevalgomos dalys ir sėklos. Tada supjaustykite gabalais. Galite pagaminti sultis iš virtos celiuliozės, kuri sumalama arba susmulkinama maišytuvu.
Apelsinai taip pat yra iš anksto paruošti. Pirmiausia gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, tada supjaustykite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte viršutinį vaško sluoksnį. Gyvatvorė yra atskirta su specialiu daržovių peiliu.
Štai keletas moliūgų-apelsinų sulčių receptų žiemai.
Norint pagardyti reikia 3 moliūgų, 1,5-2 kg cukraus, tiek daug apelsinų ir keleto šaukštelių "citrinos". Paruošimo seka:
- nupjaukite moliūgą į puodą;
- visiškai užpilkite vandeniu ir virkite iki minkštos;
- taip pat pridėkite apelsinų žievelę;
- atvėsinkite ir sudrėkinkite masę;
- apelsinų sultys, kurios dedamos į produktą;
- užpildyti cukrų ir "citrina";
- virkite keletą minučių ir supilkite į švarius indus, kurie po to uždaromi.
Moliūgų sultys su apelsinu žiemai (video)
Norint paruošti obuolių-moliūgų sultys su apelsinu, jums reikia pora kilogramų obuolių ir moliūgų, 2 apelsinų, 2 puodeliai cukraus ir citrinos rūgšties. Žingsnis po žingsnio receptas:
- nupjaukite moliūgą į griežinėliais ir visiškai užpilkite vandeniu;
- Pridėti apelsinų žiedą ir virkite, kol minkštas;
- obuolių sultys (pageidautina su minkštimu) virti su sultimis;
- iš apelsinų išspausti sultis;
- minkštas moliūgas ir apelsinų žievelę šlifuokite su maišytuvu;
- sujungti visus sulčių komponentus ir užpildyti cukraus ir citrinų rūgšties mišinys;
- leiskite 10 minučių išvirti masę, kad susidarytų putplastis;
- išpylimas ant bankų, kamštiena.
Pikantiškas gėrimas su apelsiniais paruošiamas iš poros kilogramų "tropicanka" ir 2 apelsinų, 2 stiklinės cukraus su cinamono, vanilės, citrinų ir gvazdikėlių. Tai atliekama tokia seka:
- Į apelsinų gurkšnį įpilama paruošta moliūgo, visa tai pridedama į puodą ir išpilama vandeniu;
- masė yra virta, kol paruošta;
- jis nušluostomas per sietą, čia yra pridėta apelsinų sultų;
- visa tai išpilama pusantro litro vandens, į ją įpilama cukraus ir visi prieskoniai;
- grietinėlė yra virti 10 minučių, gvazdikų iš jo pašalinama;
- viskas supilama į paruoštas tara ir suvyniota.
Moliūgų sultys su prieskoniais ir džiovinti vaisiai
Paruošti žiemai gėrimas reikia pusę džiovintų abrikosų, 3 vidutinio dydžio moliūgų, pusę cukraus, 2 apelsinai, "ananasų", cinamono, vanilės, kelių šakelių mėtos kilogramą kilogramo. Paruošimo technologija:
- nupjaukite moliūgą į gabaliukus;
- oranžinė sumalama maišytuve;
- džiovinti abrikosai pusvalandį, tada supjaustyti;
- visi įtraukti į puodą, įpilkite vandens, pridėti prieskonių ir mėtų Virinant įdėti į lino maišelį;
- virkite maždaug dvi valandas;
- sultinio nusausinti, o likusi dalis masė šlifuoti ir praskiedžiama sultinio;
- Sugėrę cukrų ir virkite, kol jis visiškai ištirps.
- supilkite į paruoštus bankus ir užkimkite juos.
Moliūgų sultys su Apple (video)
Kaip gaminti moliūgų gėrimą su kitomis daržovėmis žiemai
Yra du variantai moliūgų sulčių daržovių žiemą:
Sultys su morkomis ir džiovintiems abrikosams
Dvi vidutinio dydžio Amerikos daržovės turėtų būti 4 morkos, pusė iš džiovintų abrikosų kilogramo, 5 puodeliai cukraus "ananasai". Gėrimo paruošimo seka yra tokia:
- supjaustyti daržoves ir džiovinti abrikosus į gabalus ir užpilti vandenį;
- virkite džiovintus abrikosus maždaug 2 valandas;
- decoct dekotion;
- likusi masė yra pagaminta į tyrės būklę;
- įpilkite stiklo sultinio, cukraus ir "citrinų sulčių";
- virkite, kol cukrus ištirps ir pilamas į skardines, kurios yra sandariai uždarytos.
Pomidorų ir moliūgų sultys
Jam jam reikia 2 kilogramų pomidorų ir moliūgų, petražolių žalumynų, keleto serbentų lapų ir vyšnių, druskos. Šis originalus gėrimas yra paruoštas taip:
- supjaustyto moliūgo užpilkite stikline vandens ir virkite, kol paruoštas;
- patrinkite jį pomidorais per sietą;
- gautą druskos masę, pridėti prie jo susmulkintų petražolių, serbentų lapų ir vyšnių;
- visi virkite keletą minučių, supilkite per bankus ir supilkite.
Konservuotų sulčių iš moliūgo su apelsiniais saugojimo sąlygos ir taisyklės
Į sterilius stiklainius ar butelius išpilstus, sultys geriausiai sterilizuojamos 80-20 laipsnių temperatūroje. Gėrimas saugomas rūsyje, rūsyje. Jei tokios galimybės nėra, tada galite laikyti konservuotą maistą, spinte arba uždaruose balkonuose ar lodžijose. Svarbu, kad saugojimo vieta būtų tamsesnė. Saugojimas geriausiai padengtas audeklu.
Neigiama temperatūra sultims laikyti neleidžiama.Atvėsinus bankus reikia papildyti.
Pasterizuotos arba sterilizuotos sultys nepraranda savybių per šešis mėnesius ar metus. Kartais jis suskaidomas, bet ne debesys ar spalvos keitimas. Tik kūnas nusėda. Šios sultys turi būti sukratytos prieš atidarant.
Moliūgų sultų privalumai (video)
Ryškios ir skanios moliūgų sultys su mėsa, virtos namuose, yra puikus vitaminų šaltinis žiemą ir ankstyvą pavasarį. Šis dietinis produktas yra naudingas visiems. Tačiau nepamirškite, kad didžiausia dienos sočiųjų sočiųjų sultų dozė yra ne daugiau kaip du stiklinės.
