Svogūnai-batunai su mėsinga kartausia plunksna, liaudiškai vadinami jungiamuoju strypu, fistula ar totoriais, ilgą laiką buvo auginami Rusijoje. Kultūra priklauso svogūnų šeimos daugiamečiams augalams. Batūnas auga atviroje ir saugomoje žemėje, gerai auga žaliąja mase pirmuosius 4–6 metus.
Maistinis, turtingas lakiųjų ir mikroelementų lapais, naudojamas kulinarijoje ir medicinoje. Kinai mano, kad tai efektyvus prakaitavimą skatinantis ir skausmą malšinantis vaistas. Europoje batonas yra toks pat populiarus kaip porai. Soduose jis auginamas siekiant apdulkinti vabzdžius; tai medaus augalas, kurio nektaro kiekis pasibaigia.
Svogūnų apibūdinimas ir nauda
Svogūnai su jų žemės dalimi yra panašūs į ropes, antrus metus pasirodo ir pypkė su gėlių stiebeliu. Batun augimo metu formuoja krūmą. Pseudobūdeliai yra glotnūs, nesuformuoti, iš kiekvienos išeina tankus šaknų pluoštas ir iš karto iki 6 lapų. Daugiamečioje kultūroje lapai ir šaknys miršta kiekvienais metais, pavasarį atsiranda naujų. Sezono metu žalumynai supjaustomi 2–3 kartus. Iš krūmo vasarą priaugama iki 10 kg. Produktyvus produktyvumas trunka iki 6 metų. Batono dauginimasis yra dvigubas: pasėjant ir dalijant motininį krūmą.
Batuno vartojimas turint daug flavonoidų, fitoncidų, maistinių medžiagų, vitaminų, eterinių aliejų. Vasaros gyventojai ir ūkininkai vertina sultingus žalumynus, turinčius savitą skonį, skirtingai nei kiti žali svogūnai. Kultūra nepretenzinga šilumai, atlaiko šalnas dirvoje iki -8 ° C. Gerai žiemoja dirvoje, lengvai toleruoja persodinimą.
Svogūnų veislės
Selekcininkai nuolat užsiima technologiškai produktyvių veislių, turinčių skirtingas skonio savybes, auginimu. Rusijoje auginama daugybė veislių, lentelėje pateikta informacija apie populiariausias iš jų, pasižyminčias aktyviu augimu, intensyviu žalumynų derlingumu.
| Įvertinimas | Aprašymas Aukštis (cm) | Taikymas |
| Anksti prinokę lankai | ||
| Balandžio mėn | Mėsinga plunksna su saldžiu poskoniu. Apie 45. | Naudojamas salotoms gaminti. |
| Švelnumas | Sunkus, plunksniškai sultingas, su maloniu aštriu poskoniu. 35. | Universali, esanti daugelyje patiekalų, naudojama savarankiškai. |
| Žalioji išvalymas | Salotos, plunksna turi harmoningą skonį, pusiasalio. Iki 75. | Jis naudojamas savarankiškai, yra geras sausoje ir konservuotoje formoje. |
| Pierro | Atsparus šalčiui, plunksna minkšta, pusiasalis, saldus. Apie 40. | Įtrauktas į salotų receptą. |
| Tarpsezonio lankai | ||
| Piknikas | Atsparus ligoms, plunksna yra aštrus, šiek tiek aštrus. 50. | Auginamas antriems patiekalams gaminti. |
| Rusijos dydis | Lapai platūs, tankūs, sultingi. Pasiekia 70. | Jis naudojamas įdarui, kuriant pikantiškus patiekalus. |
| Rusų žiema | Salotos, plunksnos minkštos, su nedideliu kartumu. Iki 30. | Skanus šviežias, gaunamas kaip priedas prie salotų. |
| Kebabas | Plunksna yra švelni, pusiau aštri, minkšta, riebi. Pasiekia 50. | Tinka pirmajam ir antrajam kursams, pyrago užpilams, namų išsaugojimui. |
| Gegužę | Vėlyva, plunksna minkšta, aštri su šiek tiek kartumo. 40. | Naudojamas ruošiant aštrų pirmą ir antrą patiekalus, pridedamas prie salotų. |
Taip pat populiarios hibridinės salotų veislės, veisiamos Olandijoje: „Parade“, „Performer“.
Pagrindiniai svogūnų auginimo principai ir būdai
Kultūra auginama sėklomis kaip vienmečiai ir daugiamečiai augalai, o vietoj sodinukų naudojami pseudobumbai, gauti dalijant motininį krūmą. Žalumynus galima gauti atviroje, saugomoje žemėje, auginamoje ant palangės. Iškrovimas ir priežiūra nereikalauja daug laiko.
Sėjama sėkla daigams sausio-vasario mėnesiais, po 35 dienų į sodą persodinami ploni ūgliai. Šiltnamiuose svogūnus sėkite vėlyvą rudenį „prieš žiemą“ arba ankstyvą pavasarį, kai sušyla keli centimetrai dirvos. Palikimas susideda iš laistymo ir reguliaraus viršutinio padažo, iki 3 kartų per sezoną. Įveskite sudėtines trąšas, kuriose yra azoto, fosforo, kalio.
Vieneri metai
Kasmetiniam sėjimui parenkami šalčiui atsparūs pasėliai, sėklos sodinamos į dirvą ankstyvą pavasarį. Daigai išauga po dviejų savaičių augimo. Jei sodinukai sutirštės, žalumynai pradės kaisti, gali išsivystyti šaknų puviniai. Žalumynai iš ūglių vasarą nėra pjaustomi. Vienerių metų batunai nuimami rudenį kartu su pseudobulbais, iškasti žnyplėmis. Naudojant šį sodinimo būdą, galima gauti nedidelį derlių minkšta, sultinga plunksna.
Bienalė
Sėjama tuo pačiu būdu, kaip ir kasmet auginant. Rudenį stiebai nėra iškasti, o paliekami žiemoti. Kitą sezoną prireikus iškaskite stiebus. Tai galima padaryti bet kuriuo metu:
- ankstyvą pavasarį, kai lapai tiesiog peri;
- vasarą, iš dalies arba iš karto;
- iškasti tai, kas liko rudenį.
Daugiametis
Ilgalaikiam auginimui sėklos sodinamos į dirvą:
- ankstyvą pavasarį, jei norite gauti plunksną pirmaisiais auginimo metais;
- vasarą, nuo birželio pradžios iki liepos pabaigos;
- rudenį, prasidėjus dažnoms šalnoms, kol žemė neužšąla, „žiemą“.
Pirmasis lapų pasėlis pavasario sėjos metu pašalinamas prieš mėnesį iki šalto oro pradžios. Svogūnai turėtų būti paruošti žiemojimui - auga su plunksna.
Ponas Vasaros gyventojas pataria: auginant svogūnus reikia nedaug gudrybių
Nepaisant paprasto rūpinimosi žaliuoju daugiamečiu augalu, naudinga laikytis kelių žemės ūkio technologijų taisyklių:
- kultūrą reikia reguliariai, bet saikingai laistyti, kai vanduo sustingęs, deguonis nepatenka į dirvožemį, svogūnas suserga, jis pradeda pagelsti;
- likus trims dienoms iki pjovimo, sodo lova yra gerai išpjaustoma, kad lapai būtų elastingi ir gerai išlaikytų savo formą transportavimo metu;
- auginant svogūnų-ropių ar kitus svogūninius augalus, nerekomenduojama sodinti batono; dirvoje gali būti nematodų, šaknų puvinio sporų, bakterinių patogenų;
- geriausi ankstesni pasėliai, kurie neturi bendrų ligų su svogūnais, yra nakvišos (pomidorai, bulvės), morkos;
- žiemos plunksnos metu plunksnos parenkamos persodinti 2–3 metų augaluose plačiu vamzdžiu - netikra svogūnėliu, jie turi galingą šaknų sistemą, greitai prisitaiko, auga;
- ankstyvų daigų atsiradimui sniegas virš nusileidimo vietos yra mulčiuotas humusu, padengtas plėvele - šiltnamis greičiau sušils po saule;
- po kiekvieno plunksnos pjovimo dirvožemis praturtinamas, nes azoto šaltiniu naudojamas patvarus mėšlas; į jį pridedama fosforo ir kalio mineralinių trąšų;
- svogūnų sėkla sėjama į sodinukus žiemos pradžioje, todėl bus galima gauti žaliosios masės per mėnesį anksčiau nei numatyta.
Taikant tokius metodus, atsižvelgiant į pagrindinius svogūnų priežiūros principus, lazdelės išeiga padidėja iki 1,5 karto.
