Krienai yra aštrus daržovė, naudojama kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje. Jo auginimo žemės ūkio technologija yra paprasta, svarbu neleisti augalui išdygti, krienai gali užpildyti visą sklypą, prislėgti daugelį sodo augalų, yra nepretenzingi dirvožemiui ir lengvi. Kultūrai sodinti rinkitės tuščius tuščius sodo kampus.
Derliaus prieskoninio augalo lapus ir šaknis nuimkite, kad gautumėte gerą derlių su dideliu maistinių medžiagų kiekiu, būtina laikytis kelių auginimo taisyklių. Dachoje krūmas atrodo labai dekoratyviai: stori tamsūs žali, banguoti, stačiai platūs lapai puikiai užmaskuoja nepretenzingą tvorą, komposto krūvą.
Krienų apžvalga
Krienai priklauso daugiamečių žolelių rūšims, tai kryžmažiedžių šeimos augalas, turintis ilgą, tankią, ilgą, iki 2 m ilgio šakniastiebį, vešlią lapuočių rozetę. Lapai užauga iki 0,7 metro aukščio, žiedkočiai - iki 1,5 metro. Žydi antraisiais gyvenimo metais gegužę-birželį, formuoja ankštis iki 5 mm ilgio su 3-4 apvaliomis mažomis sėklomis.
Augalas dauginasi:
- sėklų metodas;
- viršūniniai inkstai;
- naudojant auginius.
Šaknyse yra kartaus alilizotiocianato, jis turi antiseptinių savybių. Augalas vertinamas už didelį jo kiekį:
- vitaminai C, PP ir B grupė, karotinas;
- mikroelementai P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organinės dervos;
- eteriniai aliejai;
- alkaloidai.
Kultūra gerai žiemoja vidutinio klimato platumose, ji paprastai prisitaiko prie karšto klimato ir yra tolerantiška sausrai. Tradicinės ankstyvojo atrankos veislės:
- Suzdalio vėlyvas nokinimas, būdingas aštrumas, veržlumas;
- Valkovsky anksti prinokęs, sudaro storą šaknį, iki 3 cm skersmens per sezoną;
- Latviškas ar paprastas, vėlai prinokęs, žydi birželio viduryje arba pabaigoje, pasiskirstęs vakarinėje ir vidurinėje Rusijos dalyse;
- Rostovo sezono vidurys, atpažįstamas plačiais lapais, kuriuose yra daug eterinių aliejų;
- Vidutinės brandos Atlantas, turintis sausą kreminės spalvos šakniastiebio minkštimą, pasižymi mažu pasklidumu augimo metu, gera laikymo kokybe;
- Tolpukhovsky, sėkla subręsta per 200–250 dienų, rekomenduojama mechaniškai auginti, šaknų sistema kompaktiška, šakniastiebių minkštimas baltas, vidutinio aštrumo.
Krienai gali išlikti vienoje vietoje daugelį metų, tačiau kaip sodo derlių rekomenduojama juos kasti kasmet arba praėjus 2 metams po pasodinimo, kol šakniastiebiai pagilės. Kovoti su krienais kaip piktžolėmis yra labai sunku.
Krienų auginimo ypatybės
Šaknų tankis, elastingumas ir skonis priklauso nuo augimo sąlygų ir derliaus nuėmimo laikotarpio. Kaip lapų kultūra rozetės sodinamos vazonuose, žiemą namuose ant palangės auginami krienai. Lapų nuoviras padeda sergant angina, SARS, jis naudojamas skalauti gleivinę. Tai puikus antiseptikas namų apyvokos įpjovimų, nudegimų gydymui.
Krienai auga bet kuriame dirvožemyje, nereikalauja intensyvios šviesos. Gerai auga ankštose vietose. Jis dažnai auginamas kaip vienmetis pasėlis, siekiant užkirsti kelią aikštelės užsikimšimui.
Tiesioginiai skrydžiai
Nepretenzinga kultūra išgyvena bet kokiomis sąlygomis, nebijo šalčio dirvožemyje. Krienai sodinami visą pavasario-vasaros sezoną, rudenį, atsižvelgiant į laiką, kada jums reikia pasėlių lapų ar šaknų. Žemės ūkio technologijose sodinimui nėra jokių apribojimų:
- pavasarį sodinami auginiai ar sodinamos sėklos, kai dirva pašildoma iki 10 cm gylio, augalas auga +5 ° C temperatūroje;
- mechaniniam auginimui balandžio antroji pusė laikoma geriausiu sodinimo laiku Vidurio Rusijoje; esant stipriam užšalimui šaknys gali neįsišaknyti;
- krienai sodinami ir persodinami vasarą, kai nėra smarkios sausros, oro drėgnumas nėra mažesnis kaip 70%, saulėtomis dienomis pirmąsias 5–7 dienas sodinimus reikia pavėsinti, intensyviai laistyti;
- rudenį paskutinis sodinimo laikotarpis yra 2 savaitės iki įprastų rytinių pasirodymų pradžios (spalio vidurys ar lapkričio pradžia), jei ruduo sausas, būtina gerai sudrėkinti dirvą, auginiai į dirvą gilinami 3–4 cm giliau nei pavasarį.
Iškrovimo būdai
Krienai auginami atviroje ir saugomoje žemėje; vasariniam šaknų šakniastiebiui auginiai sodinami šiltnamiuose, kai pasirodo pirmieji atšildyti pleistrai (kovo pradžioje ir viduryje). Sodinkite giliau 3–4 cm, mulčiuokite, išmeskite 15–20 cm aukščio sniegą. Šiltnamis sandariai uždarytas, paliekamas mėnesiui. Sniegas ištirps ir pamažu sudrėkins žemę.
Kai karštis atsiranda, šaknys sodinamos atskirai:
- Ant aukšto kraigo (mažiausiai 30 cm). Šis sodinimo būdas tinka tose vietose, kuriose yra daug požeminio vandens, kraigai tarnaus kaip drenažas. Šaknys greitai priauga svorio, lengvai kasamos pavasarį.
- Iš tankaus arba sustiprinto polietileno „rankovės“ pramušama plona šakniastiebių plėvelė. Kultūra nebuvo auginama daugiau kaip 3 metus tokiame „ekrane“, šakniastiebiai išdygsta iki 2,5–3 metrų gylio, augalas išbėga į lauką, virsta sunkiai naikinamomis piktžolėmis.
- Dideliame inde jis iškasamas 5 cm atstumu nuo krašto krašto. Apačioje turėtų būti skylių, kad vanduo nesustingtų.
Rudenį konteineriai išimami, iš jų lengva gauti šakniastiebius. Į žemę įterpiami nauji auginiai ar paviršiniai pumpurai. Ribotai dirbant, naudojant derlingą dirvožemį, galima gauti didelį arklių derlių su vertinga minkštimu. Krienų auginimo izoliuotoje vietoje agrotechnologija nesiskiria nuo įprastos priežiūros.
Sėklų auginimas
Nuolat atsiranda naujų veislių krienų veislių, turinčių savitą skonį ir nokinimo datas. Iš įsigytų sėklų šaknys auginamos ankstyvą pavasarį, kai dirva sušyla iki + 5 ° С arba vėlyvą rudenį, „prieš žiemą“, 12–14 dienų prieš stabilias šalnas. Sėkla sodinama į dirvą iki 2,5–3 cm gylio. Tarp eilių paliekamas 90 cm atstumas, eilutėje sėklos išdėstomos 7–10 cm intervalu. Sėkla nebijo šalčio. Ūgliai pasirodo pirmomis šiltomis dienomis praėjus 4–7 dienoms po pasodinimo.
Sodinimas auginiais
Krienus geriau dauginti auginiais, sėklinė medžiaga gerai laikoma rūsyje, šaldytuve, svarbiausia laiku sudrėkinti substratą, kur auginiai palaidoti. Jis neturėtų daug išdžiūti. Kartais prie šaknų esantys pumpurai atsibunda laikymo metu, tokiu atveju jie išryškėja. Jie suteikia gerą daigumą. Po kapojimo jie yra „apakinti“ - papildomi inkstai pašalinami su tankiu audiniu, jie atsiranda visuose šaknies interoduose. Lapai daigai apačioje ir viršuje: lapų rozetėms ir mažoms šaknims.
Krienai lengvai persodinami. Auginiai dedami 40 cm atstumu, pirmaisiais metais auga didelė lapų rozetė. Kitais metais augalas greitai vystosi, rudenį šakniastiebiai yra paruošti kasimui, pasiekia technologinį brendimą.
Kaip auginiai naudojami:
- plonos šoninės šaknys;
- nelygios šaknies sritys, nepatogios perdirbti.
Rekomenduojamas auginių ilgis yra 20 cm, tačiau šakniastiebio fragmentai galės įsitvirtinti. Paprastai jie sodinami iškart po derliaus nuėmimo. Pirkdami šaltuoju metų laiku, auginius būtina laikyti namuose. Kai namuose yra nemokamas puodas, geriau dėti krienus, jaunos žolelės naudojamos sriubose ir salotose. Pavasarį pakanka iškasto stiebo „užmerkti“, tada vėl sodinti.
Krienų priežiūra
Augalų skonio savybės ir produktyvumas priklauso nuo dirvožemio cheminės sudėties. Miestuose augalui parenkamos atliekų aikštelės, jos laikomos atokiau nuo krūmų ir vaismedžių. Tai nereikalauja ypatingos priežiūros, tačiau prieš sodinimą dirvožemis turi būti užpildytas organinėmis medžiagomis ir mineralais. Auginant augalus negausiame, rūgščiame dirvožemyje, šaknų derlius sumažėja perpus, juose yra daug kartumo, šiurkščiavilnių skaidulų. Dėl švelnių padažų pirmenybė teikiama pomidorų pagardams (krienams), minkštiems šakniastiebiams, kuriuose yra daug krakmolo.
Į rūgščią dirvą įpilama medžio pelenų ir kalkių, reikia iki 0,3–0,5 kg / m2 mišinio. Mikroelementų šaltinis yra mineralinės trąšos. Kalis, amonio salietros, superfosfatas sumaišomi santykiu 1: 1, pridedant iki 30 g mišinio vienam m2. Į molio dirvožemį įpilkite kibirą durpių ir smėlio. Retas dirvožemis pagardinamas puviniu ar šviežiu mėšlu, iki 2 kibirų viename m2. Organiniai produktai yra būtini aromatinių komponentų susidarymui krienų lapuose ir šakniastiebiuose.
Kultūra nebijo pelkių, smulkiai akmenuoto dirvožemio. Priekiniuose soduose jie neaugina to kelio - lapai ir šaknys gali kaupti sunkiuosius metalus, kenksmingus organinius junginius.
Laistymas ir tręšimas
Nors krienai priklauso sausrai atsparioms kultūroms, sausais metais blogėja šaknų skonio savybės: blogėja jų piktumas, pikantiškumas. Smarkios sausros metu augalas sudrėkinamas taip, kad užauga centrinė šakniastiebio dalis. Nepakankamai laistant, derlius bus mažesnis, susidaro daug šoninių plonų šaknų, užauga šiurkščiavilnių pluoštai. Vandens perteklius lemia šakniastiebio centro irimą, jis įgauna nemalonų šviežio šieno poskonį.
Krienų nereikia laistyti reguliariai, reikia kartą per savaitę išbarstyti pakankamai krūmų. Šaknys sugers drėgmę iš didelio gylio. Taikomas osmoso metodas: dirvožemis uždengiamas plėvele, tada pakyla drėgmė iš apatinių dirvožemio sluoksnių. Šis metodas yra efektyvus artimoje požeminio vandens vietoje.
Viršutinis padažas pagerina krienų cheminę sudėtį. Sudėtiniai mišiniai kas pavasarį įterpiami į dirvožemį tiek, kiek nurodyta ½ ant pakuotės. Lietų metu, po ryto rasos, jie pamažu ištirpsta. Jei norite, augalą galite laistyti trąšomis, paruoštomis daržovėms, atvirame ar uždarame žemės plote.
Purenimas ir dirvožemio atsipalaidavimas
Krienams nereikia specialaus ravėjimo, dideli lapai užgožia piktžoles ir neleidžia joms vystytis. Piktžolę reikia ravėti jauniems augalams sunkiuose dirvožemiuose, kur susidaro pluta, neleidžiant orui patekti į šaknis. Tai pagreitina lapų išėjimo augimą, pagerina produktyvumą. Atsukimas atliekamas maksimaliai įmanomu gyliu. Norėdami padidinti masę ir šakniastiebį, jauni ūgliai spygliuojasi, bet tai nėra būtina.
Derliaus nuėmimas ir saugojimas
Norėdami išsaugoti, lapai bet kuriuo metu nuplėšiami, o derliui džiovinti pasirenkamos saulėtos dienos. Lapai gerai laikomi šaldytuvo daržovių inde. Šaknys naudojamos marinuoti, konservuoti. Šaknys ilgą laiką laikomos, jei žievelė nėra pašalinta iš jų. Jie valomi drėgname smėlyje, prireikus pašalinami.
Ponas Vasaros gyventojas informuoja: ką daryti, jei krienai užpildė vietą
Sveika daržovė dažnai virsta kenksminga piktžole. Nuimant derlių, šaknys susmulkinamos, tada sudygsta visi gabalėliai.
Pagrindinės nekontroliuojamo krienų dauginimo prevencinės priemonės
- jo negalima dėti šalia daugiamečių augalų, krūmų, medžių, šaknis pašalinti sunku;
- dirvožemis su mažų šaknų liekanomis, sėklos negali būti naudojamos kitiems pasėliams dėti, jis yra praturtintas ir vėl naudojamas krienams auginti arba įdedamas į kompostą;
- jauni nereikalingi ūgliai „sūdomi“: jie nupjaunami, užberiami smulkiąja druska, izoliuojami iš vandens, kad natrio chloridas būtų absorbuojamas šakniastiebyje;
- vienmečiai ūgliai miršta po apdorojimo Roundup, bet šaknis vėl sudygs, retinant reikės pakartotinai naudoti suyrančią cheminę medžiagą;
- gėlių stiebai lūžta, neleiskite susidaryti sėkloms.
Nėra problemų dėl pavienių augalų sodinimo didelėse talpyklose, krienų auginimo kaip dvejų metų kultūros.
