Vaisių atliekos - tai apibrėžimas, dažniausiai gaunamas abrikosų branduolių, į kurį neatsižvelgiama į naudą ir žalą. Daugelis žmonių net nesupranta, kaip plačiai paplitę abrikosų šaknys yra medicinoje, kosmetologijoje ir virimo. Kas yra ypatingas apie abrikosų sėklą ir kaip geriausiai juos naudoti?
Taip pat žiūrėkite straipsnį: skanus abrikosų uogienės skiltelių receptas.
Abrikosų duobių sudėtis
Duobėse yra:
- vitaminai (B17, PP);
- mineralinės medžiagos (geležis, kalis, fosforas, kalcis, magnis);
- vandenilio cianido rūgštis;
- 0 g baltymų, 27,7 g riebalų, 56,3 g angliavandenių (100 g branduolių).
Kalbant apie abrikosų branduolių naudą ir pavojų, neįmanoma nekalbėti apie jų pagrindu pagamintą aliejų. Be to, kai kurių veislių branduoliuose yra iki 70% maistinio aliejaus. Šis produktas, savo ruožtu, yra turtingas:
- riebalų rūgštys (linolo, palmitino, oleino);
- fosfolipidai;
- vitaminai (A, C, B, F);
- tokoferoliai.
Abrikosų branduolių kalorijų kiekis yra 440 kcal 100 g produkto. Todėl jie dažnai rekomenduojami sportininkams sustiprinti masę.
Abrikosų duobes: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Abrikosų sėklų branduolyskuris yra paslėptas už korpuso, turi visą kompleksą vertingų medžiagų ir turi savotišką, bet ne neigiamą skonį. Abrikosų branduolio nauda ir žala daugeliui žmonių nėra gerai žinoma. Turėtumėte pradėti nuo teigiamų savybių. Visų pirma, abrikoso branduolys yra natūralus antihelmintinis ir antiparazitinis agentas. Jame taip pat yra medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Vitamino B17 buvimas paverčia abrikosus branduolius į natūralias vėžinių ląstelių "žudikas". Nurodytas vitaminas yra cianidas, prisidedantis prie vėžio ląstelių sunaikinimo.
Koks akmuo, tuo daugiau vitamino B17 yra.
Svarbu žinoti ir naudingas savybes, ir kontraindikacijas abrikosų sėklų. Visų pirma, abrikosų šerdys yra kvietinės rūgšties, kuri dideliais kiekiais tampa nuodais. Sunkus kartumas rodo didelę organinių nuodų koncentraciją. Amigdalino karčiojo skonio priežastis yra cianido rūgšties šaltinis. Todėl nekontroliuojamas abrikosų branduolių naudojimas gali sukelti apsinuodijimą. Problema gali sukelti 20-40 g produkto priėmimą.
Branduolių žala mažinama, jei virinama ar išdžiovinta orkaitėje. Esant aukštai temperatūrai kenksmingų komponentų įtaka žlugs.
Seni abrikoso branduoliai gali būti pavojingi. Faktas yra tai, kad cianido kiekis laikui bėgant didėja. Todėl jų nerekomenduojama.
Abrikosus akmenys draudžiami:
- diabetas;
- kepenų liga;
- skydliaukės sutrikimai;
- nėštumo.
Po apsinuodijimo požymiai dažniausiai pasireiškia per 5 valandas po vaisto vartojimo. Nurodymas gali būti įvairūs simptomai. Pirmasis yra: mieguistumas, galvos skausmas, pykinimas ir skrandžio spazmai. Sunkiais atvejais gali būti traukuliai, alpimas arba ūminis širdies nepakankamumas.
Abrikosų duobių naudojimas
Medicina Abrikosų branduolių aliejus - daugelio vaistų pagrindas. Pačios kaulai laikomi natūralia "chemoterapija". Tačiau svarbu žinoti, kaip vartoti abrikosų duobes vėžiui. Cianidas, kuris yra branduoliuose, mažose dozėse sunaikina vėžio ląsteles, bet sveikos ląstelės pradeda kenčia nuo daugybės.
Galite suvartoti ne daugiau kaip kelis branduolius per dieną. Jų priėmimą geriausiai papildo jūsų mėgstamiausi vaisiai.
Abrikosų duobių branduoliai, pagaminti kaip arbata, naudojami širdies ir kraujagyslių ligoms. Jie taip pat naudingi bronchitui ir viršutinių kvėpavimo takų ligoms.Didelio kaloringumo abrikosų branduolių kiekis leidžia mums rekomenduoti juos kaip maisto priedą sunkios fizinės jėgos metu.
Abrikosų aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Jame esančios medžiagos, teigiamas poveikis odai, lėtėja senėjimo procesas ir pagerėja nagų ir plaukų būklė.
Virti Ar galima valgyti abrikosų duobes? Atsakymas, žinoma, yra teigiamas. Be to, abrikosų branduolius dažnai naudoja konditeriai, gaminantys glazūrą, karamelę, saldumynus, jogurtus, kremus, ledus, vaflius ir įvairius pyragus. Kai kurių abrikosų veislių branduoliai naudojami kaip migdolų pakaitalas.
Patyrę virėjai rekomenduoja pridėti susmulkintų abrikosų branduolių į kompotus, džemus, pyragaičius ir ledus. Tai suteikia patiekalui ryškią abrikoso atspalvį.
Abrikosų sėklų žala ir nauda yra glaudžiai susijusi su konkretaus žmogaus sveikata. Todėl prieš vartodami šį vaistą turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.
Taip pat žiūrėkite straipsnį: vyšnių naudą žmogaus kūnui!
