"Apple jam" žiemai su bananais ir slyva - tai nėra tradicinis arbatos patiekalas, tačiau jis gali būti teisingai vadinamas labiausiai skanu. Paprastas obuolių ar slyvų užkandimas, nors ir skanus, bet "nuobodus", jame nėra. Šiame recepte aš tau pasakysiu, kaip iš turimų vaisių, nuo kurių rudenį negausiu, paruošti sodininkus, paruošti kvepiančią, minkštai rožinę, labai storą džemą ar džemą, kuriam vardas yra geriausias. Nėra jokių ypatingų receptūrų skirtumų. Vaisiai, skirti džemui, yra išpjauti per sietą ar žarną, taip atsikratyti odos gabalėlių, o uogienei jie yra virti kartu su cukrumi.
"Apple jam" žiemai su bananais ir slyvaNorėdami virti, jums reikės plačios kameros ar baseino. Aš gavau iš mano močiutės žalvarinį baseiną - tai puikus dalykas, labai erdvus, tinka dideliems vaisių kiekiams apdoroti. Ir mažiems tūriams, galite naudoti keptuvę su didelėmis pusėmis arba keptuvę su plačiu dugnu.
- Virimo laikas: 45 minutės;
- Kiekis: 1 l.
Obuolių džemo ingredientai žiemai su bananais ir slyva
- 1 kg saldžių ir rūgščių obuolių;
- 1 bananas;
- 5-6 dideli slyva;
- 1 kg cukraus.
Žiemos su banana ir slyva būdas kepti obuolių džemą
Saldūs ir rūgšti obuoliai kruopščiai nuplaunami. Virkite juos kartu su žievelėmis. Iš obuolių žievelės yra daug pektino, visada stora žievelė su žievelėmis.
Taigi, supjaustykite obuolius, išimkite šerdį su sėklomis, supjaustykite skiltelėmis ir supakuokite plačia dugne ar dubenyje kepimui.
Nuplaukite obuolius, žievelės, skiltelėsĮ supjaustytus obuolius pridėti prinokusios bananos. Už kilogramą obuolių, kurių imame 1 bananą, tai yra pakankamai.
Pridėti bananą į obuoliusIškirpkite mėlynas arba raudonas slyvas per pusę, nuimkite kaulus, supilkite į keptuvą obuolių ir bananų.
Pašalinkite kaulus iš slyvų, pridėkite prie vaisiųĮ keptuvę įpilkite stiklinės karšto vandens. Uždarykite dangtelį ir paruoškite obuolių džemą su banana ir slyva apie pakankamai aukštą šilumą maždaug pusvalandį.
Maždaug pusę valandos garuose išgauname ingredientus pakankamai aukštaiIšvalyti vaisiai nuvalykite per duoną. Slyvos dažyti vaisių tyrę šviesiai rausvos spalvos. Jei gaminate su geltonais slyva, spalva bus ochra dėl bananų ir obuolių.
Išvalyti vaisiai nuvalykite per duonąGrąžiname vaisių tyrę į keptuvę, supilkite granuliuotą cukrų, sumaišykite ir vėl į ugnį.
Įpilkite cukraus tyrę ir vėl uždegiteKepkite obuolių džemą su bananais ir slyva 20 minučių, atidarykite dangtį. Nuimkite putojimą, kuri virimo metu susidaro švaria šaukšteliu. Dažnai maišykite, įsitikinkite, kad neužsidega. Jei reikia, sumažinkite ugnį.
Užbaigtas džemas bus storas, jis bus lygus.
Virkite džemą 20 minučiųParuoškite bankus. Pirma, kruopščiai nuplaukite soda, paskui nuplaukite verdančiu vandeniu. Kruopščiai išplautą indą įdėti į orkaitę ant grotelių, kaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių. Išdžiovinkite bankus 10 minučių. Apima virti.
Mes supakuojame karštą sviestą šiltose stiklainiuose, dengiame švariu rankšluosčiu ar marlia, kad purkštukai nepatektų į skylę. Aušinami bankai sandariai uždengti dangčiais arba uždaryti pergamentą ir susieti su virve. Mes valomi sandėliuojant sausoje, tamsioje sandėliukas. Jam ir uogiene galima laikyti kambario temperatūroje.
"Apple jam" su bananais ir slyva paruošta!Švelnus delikatesas gali būti pagamintas iš rudens vaisių, jei parodysite šiek tiek vaizduotę. Malonu apeiti!
