Žiema yra ne tik apelsinų ir mandarinų laikas. Ne mažiau populiarus šiuo metu yra dar vienas vaisius saulės spalva. Minkšti oranžiniai vaisiai su mushy minkštimo ir didelių kaulų traškiai skanus lukštais ... Galbūt šis vaisius yra mylimas beveik viską, o ne veltui, nes persikai yra ne tik skanus, bet ir labai naudingas. Jame yra daug maistinių medžiagų, kurios teigiamai veikia organizmą. Dėka visai vitaminų sandėliui, persimonai padeda daugeliui vidaus organų dirbti, tobulinant. Be to, sudėtingoje terapijoje jis gali net padėti gydyti tam tikras ligas. Taigi, kodėl tai naudinga ir kokie vitaminai persimonėje tampa tokie unikalūs?
Gudri niuansai, kaip padaryti "skonį" persimoną skanu
Būtina teisingai pasirinkti persimoną, pirmenybę teikiant prinokusiems vaisiams. Jie yra labiau sočiųjų spalvų ir minkštesni. Tačiau pasibaisėjęs persimonis gali negerti jos valgyti. Kad atsikratyti randus, vaisiai turi būti užšaldyti.Sušaldyta persimonė tampa saldesnė, o riebalai yra beveik nejaučiami.
Jei įsigijote neatidarytą pyrago persikų - nesidėkite, kad jį išmestum, bet įdėti į maišą su obuoliais. Išleidžiamos dujos pagreitins vaisių nokinimo laiką.
Kokie yra persimonai?
Kaip ir visi oranžinės geltonos spalvos vaisiai, persimmonyje yra daug vitamino C. Jo 100 g sultingos minkštimo medžiagos yra daugiausia - iki 15 mg. Taip pat daug jo ir vitamino A - iki 1,2 mg.
Tačiau B grupės vitaminų kiekis yra šiek tiek mažesnis:
- Visų pirma vitaminas B3 persimoje - 0,2 mg;
- B1 ir B2 vitaminai yra beveik vienodi, bet ne daugiau kaip 0,03 mg.
Be to, daugelis persimamų ir mineralinių medžiagų. Tarp jų yra kalis - jame yra 200 mg. Šiek tiek mažiau, bet ir maloniai vaisių ir kalcio - beveik 130 mg. Tačiau fosforo ir magnio atsargos neviršija 52 mg (fosforas net 10 vienetų mažesnis). Paskutinėse vietose yra natrio ir geležies - jų yra daug (atitinkamai 15 ir 2,5 mg).
Koks yra persimonų naudojimas?
Kaip žinote, apelsinų vaisiai ir daržovės turi teigiamą poveikį regėjimui, o persimonė nėra išimtis. Be to, pyrago vaisiai gali daug daugiau, būtent:
- atleisti nervinę įtampą;
- padidinti imunitetą;
- padės kovoti su peršalimu;
- skaidyti iš toksinų ir šlakų;
- stimuliuoja širdies ir kraujagyslių bei šlapimo sistemą;
- atpalaiduoja skausmą;
- pagreitins virškinimą.
