Žalios arba žalios pupelės vadinamos negraujančiomis žaliosios pupelės, kurios yra valgomos. Yra specialių veislių paprastųjų pupelių, auginamų žaliųjų ankščių pavidalo, grupė, kurioje ji lieka ilgesnė, minkšta ir žalia. Kasdieniniame gyvenime tokie žalieji ankštiniai dažnai vadinami šparaginėmis pupelėmis.
Žaliosios šparaginių pupelių pupelėse daug vitaminų A, B, C ir E, be to, yra daug mineralinių medžiagų: magnio, kalcio, chromo, geležies, folio rūgšties. Didelis pluošto kiekis žaliojoje pupelėje padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Sparžolės pupelės pagerina kepenų, inkstų ir skrandžio funkcionavimą. Stringa pupelės yra geros profilaktinės prostatos adenomos.
Dažytos pupelės (Phaseolus vulgaris) - Bean šeimos genties augalų rūšysFabaceae) Jis plačiai auginamas visame pasaulyje kaip maisto augalas.
Pupelių pupelė ant paros. © H. ZellAugančios žaliosios pupelės
Jūs galite auginti gurkšninimo žaliosios pupelės net mažame plote. Daugelis tokių pupelių veislių gali pasiekti 1,5 m aukščio. Vaisiai sunoksta po 2 savaičių nuo žydėjimo pradžios ir vaisių 6 - 8 savaites. Tai gana vaisinga kultūra.
Ankštiniai augalai labai reikalingi, pavyzdžiui, šiltos ir saulės srityse. Prieš sodinant pupeles, patartina gerai tręšti dirvožemį mineralinėmis trąšomis skaičiuojant 1 azoto trąšas, 2 dalis fosfatinių trąšų ir 1 dalis kalio trąšų. Pupelės yra pasodintos šiltame, gerai šildomame dirvožemyje gegužės pabaigoje, birželio pradžioje.
Garbanotų veislių žaliosios pupelės reikalauja tvirtos paramos, kuri turi būti iš anksto nustatyta. Parama turi atlaikyti augalo svorį, būti pakankamai stiprus, kad nebūtų nukritęs nuo stipraus vėjo. Daugelis sodininkų naudoja ilgus medinius statinius, kurie įvažiuojami į dirvą iki 40-50 cm gylio. Viršutinės grotelės ir tvoros gali būti naudojamos kaip parama.
Garbanoti pupelės veislės ant pjedestalo. © RasbakSparnių pupelių sodinimas ir priežiūra
Žalių pupelių sėklos yra sėjamos 2 sėklomis 3-3,5 cm gylyje ir 15-20 cm atstumu vienas nuo kito. Kai tik ankštiniai augalai pradės augti, jūs turite padėti jiems pasukti savo paramą - nutildyti augalą paramos sistemoje.
Sezono viduryje augalai šeriami, drėgnas oras, 20 cm atstumu nuo kiekvieno krūmo išbarstomos kompleksinės trąšos.Svarbu, kad trąšos nepatektų į žaliųjų pupelių lapus. Norint išsaugoti drėgmę, dirvožemį aplink augalus galima mulčiuoti, tai sumažins piktžolių skaičių.
Šparagai arba žaliosios pupelės. © Werner100359Derliaus nuėmimo žalia pupelių
Surinkus pirmąjį derlių, augalus reikia laistyti. Jei augalai gauna pakankamai drėgmės ir mitybos, o oras yra šiltas, galite surinkti keletą derlių.
Jei norite gauti daugiau subtilus ir skanių vaisių, turite pašalinti pupeles, kol jie dar jauni. Derliaus nuėmimas pakankamai atsargiai gali džiaugtis sodininku iki šalčio. Paskutinis žalia pupelių derlius yra geriau palikti sėklose, nes šis augalas turi būti surenkamas visiškai techninio brandumo stadijoje.
Džiovintos žaliosios pupelės gali būti naudojamos sriubose ir troškiniuose.
