Čempionų aprašymas yra gerai žinomas. Norėdami savarankiškai atskirti valgomuosius grybus, turite žinoti, kokie yra grybai.
Kaip grybai atrodo kaip pievagrybiai
Suaugusiųjų, visiškai subrendo ir pasiruošę rinkti vaisių Institucijos sudaro kietas, pakankamai tankus, suapvalinta arba dangteliu su plokščiu paviršiumi baltos arba rusvos spalvos, lygus arba padengtas tamsiai dribsnių. Plokštės yra laisvos, baltos spalvos, tačiau senstančios spalvos tamsėja. Kojos yra centrinės, net ir dažniau tankios. Viduje gali būti tuščiaviduriai. Yra dalinis skydas, kurį sudaro gerai išmatuotas vienos arba dviejų sluoksnių žiedas. Minkštimas gali būti baltos spalvos atspalvių.
Kur auga grybai
Šio tipo vardas apjungia klasikinis saprotroph vis daugiausia ant komposto ar gerai manured dirvose, taip pat organinių turtingas humuso miško ir pievų dirvožemiuose.Mišelis ir vaisių kūnas gali augti net ant piliakalnio ar negyvos medienos.
Česniganų sudėtis ir naudingos savybės
Grybai klasifikuojami kaip dietiniai ir ne riebaliniai maisto produktai.100 g grybų masės sudaro apie 26-27 kcal. Švieži grybai yra mažiau kaloringi. Kompozicijoje yra 4,3 g baltymų, 1,0 g riebalų, 0,1 g angliavandenių, 1,0 g pelenų ir 91 g vandens. Neginčijama ir tokio produkto nauda žmogaus organizmui, taigi yra dėl to, kad fosforo sudėtyje yra daug fosforo, kuris leidžia:
- normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
- tonizuoti kūną;
- atleisti nuovargio pojūtį;
- atsikratyti dirglumo;
- ramus nervų sistema;
- sumažinti širdies smūgio ar insulto riziką;
- atkurti skrandžio ir žarnyno funkcijas;
- slopinti apetitą.
Produktas pagerina atmintį ir dėmesio koncentraciją, teigiamai veikia akių būklę, padeda stiprinti kūno jungiamąjį audinį, įskaitant kaulus, dantis, odą, plaukus ir nagus. Grybų sultys gali turėti baktericidinį poveikį. Sausųjų grybų milteliai yra naudingi hepatito ir pepsinės opos gydymui.
Kaip surinkti pievagrybius (video)
Žalos ir kontraindikacijos grybams
Nepaisant daugybės naudingų savybių, kurios saugo grybų minkštimą, taip pat reikėtų atsižvelgti į kai kurių kontraindikacijų buvimą:
- ikimokyklinis amžius vaikams;
- sutrikimai skrandžio ir žarnų organų darbe;
- kepenų disfunkcija;
- individuali netolerancija.
Atsargumo priemonės turėtų būti atsižvelgta į grybų patiekalų naudoti su alergijos nežinomos gamtos istorijos. Taip pat svarbu prisiminti, kad stiprus terminis apdorojimas vaisių organų daro juos mažiau maistingas ir sveikas.
Valgomieji šparagai ir veislės
Kai kurios rūšys auga tik miškuose (A.silvatisus ir A.silvisola) ir saprotroph (A.bisrorus, A.bitorquis ir A.subreronatus) auginami atvirose teritorijose, tarp skirtingų žolės aukščio. Tarp kitų dalykų, yra dykumos rūšių, įskaitant A.bernardii ir A.tabularis.
Laukiniai grybai
A.arvensis turi vaisinės kūną pakankamo dydžio, su tolstomyasistoy, apvalios, varpo arba išgaubtas-hat wybijaja centre kurių mažas guzas ar maža Mopsas. Kūnas yra baltos arba kreminės spalvos, su migdolų ir anyžių kvapas. Gali būti ochrinė atspalvis ir lėtas gelta. Paviršiaus dalis yra šilkine arba lygi, padengta gelsvos arba rusvos spalvos svarstyklėmis.Plokštės dažnai būna ir būdingos patinusios. Kojos sritis yra cilindro formos, lygi, su išsiplėtimu arba sustingimu prie pagrindo. Juodai rudos spalvos sporos.
Champignon Forest
Vaisiai kūno A.silvatisus turi kiaušinio-campanulate ar plokščią plitimo-kepurę, dažnai su išsikišusi gumburas, aprūdijęs rudos-rusvos spalvą su daugeliu tamsių žvynelių. Blyškios spalvos minkštimas, pūlingas ant pjūvio. Baltai, rausvai arba tamsiai rudos plokštės, susiaurintos pabaigoje. SRITIS kojos cilindrinis šiek tiek didesnis už prie pagrindo, su balkšvi plonchatogo žiedo buvimą.
Špinigūnai paprasti
A.samrestris turi pusrutulio formos, su inturned kraštų skrybėlę, plokščiu suapvalinta arba wybijaja forma. Centrinė dalis yra išgaubta. Paviršiaus dalis yra baltos arba rusvos spalvos, gali būti sausas, šilkas arba smulkiai pjaustytas. Blyškios spalvos minkštimas, pūlingas ant pjūvio. Plokštės yra baltos, rausvos arba tamsiai rudos spalvos, purpurinio atspalvio. SRITIS kojos tiesios ir lygio, su plėtimosi arba išsipūtimą ties pagrindu, su plataus balkšvu žiedo buvimą.
Champignon ramunėlė
A.squamuliferus skiriasi tolstomyasistoy pradžių pusapvalis, vėliau išgaubtos-Hat sugniuždytas, su plačiu ir buku gumbelis akivaizdoje. Plokščiosios dalies švelnios rūšies paviršius, šilkinis. SRITIS cilindriniai kojos, kartais su šiek tiek Bulwiasty bazinės baltos spalvos šilko pluošto tipo. Plazminis baltos spalvos, rožinis arba raudonas ant pertraukos. Sporo milteliai tamsiai rudos spalvos. Laisvojo tipo plokštės, dažnai įsikūrusios, rusvai dažytos. Sporos yra elipsės formos, su lygaus paviršiaus, šviesiai rusvos spalvos.
Champignon sodas
A.bisrorus turi apvalią kepurę, su kreivų briaunų ir liekamosios privačių lovatiesės buvimą, atstovaujama plonų dribsnių, balto arba rusvos. Lygaus paviršiaus dalis dangtelio, su blizgesio centrinėje dalyje arba radialiai-pluošto tipo, kartais su svarstyklių. Minkštimas yra tvirtas ir sultingas, įgyti rausvą ar raudoną atspalvį gabalo. Jaunų rožinio dažymo pavyzdžių plokštės. Su amžiumi, plokštės tampa tamsiai rudos spalvos, būdingos raudonos spalvos.Kojos cilindro formos, rausvos spalvos, su gerai apibrėžtu žiedu.
Šampanas tamsiai raudona
A. Haemorrhoidarui būdinga išgaubta arba kūginė dangtelis su bukančia viršutine dalimi. Senstant, skrybėlė atrodo iki visiškai išlygintos formos. Paviršiaus oda yra rusvai ruda, skilinanti į atskirus pluoštinės skalės dribsnius.
Kūnas yra baltos spalvos, ant pjūties jis įgauna tankią raudoną spalvą. Turi ne itin ryškius grybus ar rūgštus skonį, taip pat turi lengvą ir malonų skonį. Pėda yra nešvari balta, su tuščiaviduriu interjeru ir žvynuoto paviršiaus. Pėdos pagrindu yra pastebimas storinimas, panardintas į žemę. Labai išreikštas filmo išvaizda. Lentos yra laisvos rūšies, dažnai įsikūrusios, šviesiai rausvos spalvos.
Špiginjonas traškus
A.srissisaulis panašus į ankstesnį vaizdą ir turi pusrutulio formos greitai išskleidimo tol, kol iš esmės plokščius dangteliu. Nulupkite-balta spalva, su lygaus paviršiaus, kuris yra linkęs į krekingo ir rusvai geltonos dribsnių susidarymas.Apatiniai kraštai yra apversti. Kūnas yra balkšvas spalvos, dangtelio dalyje jis yra pastebimai storas. Ant pjūvio atsiranda pilkšvai raudonos spalvos atspalvis ir pastebimas migdolų skonis. Stiebas yra klevas. Plokštės yra laisvos ir santykinai nedidelės, rausvos arba šokolado-juodmedžio rudos spalvos.
Kur rasti grybus miške (video)
Nuodingi ir pavojingi česnakai
Yra keletas toksiškų veislių, taip pat mirtini ir nuodingi dvyniai, kurie savo išvaizda primena valgomas rūšis.
Geltonojo ožio šampanas
A. hahnthodermus yra gana plačiai paplitęs natūraliomis sąlygomis, nuodinga įvairove. Išorinis aprašymas yra panašus į valgomąją A. avensis rūšį. Apibūdinamas varpelio formos, su šiek tiek išlenktomis briaunomis, mėsingos, baltos arba balkšvai rudos spalvos viršutinėje dalyje. Spaudimo metu kūnas tampa geltonai. Paviršiaus dalis yra lygi ir sausa, linkusi įtrūkimus. Svarbus skirtumas yra nemalonių fenolio ar rašalo kvapo buvimas. Kojus yra tuščiaviduris, ryškiai baltas, su pagrindine patine.
Grybų česnionas
A.Rlasomyses - viena iš labiausiai nuodingas rūšių. Dangtelis kūgio formos, išgaubta, ir tada plataus išgaubto paviršiaus formos su gana plokščio centrinės dalies ir podvornutymi kraštų.
Balto dengtos dribsnių pilkos arba šerkšnas rudos spalvos paviršiaus. Centrinė dalis turi labai charakteringą pilką rudos spalvos. Plokštės dangtelį laisvai išdėstyti, balta, rožinė ir šokolado spalvos. Balta masė, intensyvus pageltina supjaustyti ir rašalo arba aštriu fenolio kvapo buvimas. Kojos forma yra cilindro formos, su clavate sustorėjimas ties pagrindu.
Šampanelio kalifornijos
A.salifornisus - nuodingų rūšys, būdingos sausos, balsva arba rusvai dangteliu su centriniu tamsiai dalį ir žymų metaliniu blizgesiu. Paviršius gali būti plikas arba dengtos su keliais svarstyklių. Shlyapochnye kraštas jaunų egzempliorių podvornuty viduje. Minkštimas nekeičia spalvos arba šiek tiek tamsesnis gabaloTaip pat fenolio nemalonų kvapą. SRITIS kojos dažnai išlenkta ir turi būdingą filmus žiedą.
Skirtumai tarp melagingo grybų ir tikrų grybų
Blyškus kupranugarius, grybas smirdantis, taip pat skrendantis agariškas, pavasaris arba baltas, išvaizda atrodytų gana panašus į jaunus valgomuosius grybus. Dažniausiai nepatyrę grybų rinkėjai painioja valgomosios veislės su nuodingomis šviesiais kibirkštimis, todėl labai svarbu žinoti pagrindinius skirtumus:
- turi pluoštinį paviršių ir lygius kraštus;
- paviršiaus spalva svyruoja nuo balkšvos iki šviesiai žalsvai alyvuogių arba pilkšvai atspalvių;
- jauni egzemplioriai turi puslankiu dangteliu, o daugiau suaugusiųjų - prostratiški arba plokšti;
- plokštės visada yra baltos ir pakankamai minkštos;
- Kojos pagrinde visada yra svogūninės ištempimas arba vadinamasis plyšimas;
- Pjaustytas kūnas nekeičia spalvos;
- grybas aromatosutstvuet visiškai.
Svarbu nepamiršti, kad melagingas grybas ar šviesus kibirkštis priklauso mirtinų, toksiškų veislių kategorijai, o mirčių lygis, naudojant tokias vaisių kūno dalis maisto produktuose, yra 70% ar daugiau.
Augantys grybai sode
Nebuvo sunku auginti arba auginti valgomąjį grybą ant sodo sklypo, tačiau prieš sodinant grybų sėklą ar dauginant vaisių kūną grybiena, turite susipažinti su sodybos grybų auginimo technologija. Pagrindinės tinkamo auginimo sąlygos yra:
- patogus temperatūros režimas nuo 22 iki 25 ° C;
- optimalus drėgmės indikatorius 85-95%;
- dujų terpės buvimas ir intensyvi vėdinimas su gryno oro srautų antplūdžiu įvairiose augimo ir vystymosi stadijose;
- teisingi cheminiai substrato indeksai su neutralia ar šiek tiek šarminio terpės pH 7-7,5;
- beveik visiškai nėra tiesioginio apšvietimo ir atspalvio. Jei reikia, sodinimas turėtų būti uždarytas arba užlietas.
Kaip atskirti grynugarį nuo šviesaus smėlio (video)
Formuojant pirminius vaisių kūno masės užuominas, labai svarbu, kad oro temperatūra pamažu, per penkias dienas būtų sumažinta iki 14-16 ° C. Augalijai skirtos patalpos turi būti reguliariai ir pakankamai gerai vėdinamos. Su pirmųjų grybų atsiradimu, drėkinimo priemonės yra atliekamos kasdien, tačiau yra vidutinio sunkumo. Vidutinis vandens tėkmės kvadratiniam metrui tūpimų skaičius neturėtų būti didesnis kaip pusantro lito vandens.Laikantis auginimo technologijos, vaisių kūnų derlius trijų ar keturių mėnesių laikotarpiu su savaitės intervalu susidaro bangomis panašiai.
Surinkimas atliekamas aukščiausios žemės paviršiaus matmenų stadijoje, kurioje turi būti visiškai išsaugotas būdingas plėvelės dangtis pagal skrybėlę. Žiemą būtina užpilti sniegą ant stogo, kad būtų galima sukurti temperatūrą, palankią auginimui šilumos vietoje.
