Sodo namelių ir naminių ūkių rūšių ir veislių sodinių augalų sąrašas kasmet plečiasi. Neseniai retas sodininkas nusprendė auginti baklažanus, šiandien ši ir daugelis kitų kultūrų yra gana paplitusi ir duoda gerų derlių įvairiose šalies dalyse. Užsiimant pomidorų, agurkų, paprikų auginimu, sode sodinami keletas baklažanų veislių, kuriuos tau patinka, krūmų, norėdami pasimėgauti savo artimuosius skaniais patiekalais.
Kai bus įvaldyti agrotechnikos pagrindai ir surenkami pirmieji violetiniai vaisiai, laikas pasirinkti kito sezono sodinimui skirtų baklažanų veisles ir rūšis. Ir ten tikrai yra kažko pažvelgti, dar labiau dėl viso pasaulio veisėjų, baklažanai jau seniai nebėra tik "mėlyni". Dabar tarp tradiciškai purpurinių vaisių krūmų lovos galima pamatyti baltą, žalią, margą ir beveik rausvą baklažaną.
Yra augalai, gaminantys geltonus, oranžinius ir net raudonus vaisius, kurie mažai skiriasi nuo saldžiųjų pipirų ar pomidorų, tačiau išliko tikri baklažanai.
Be to, šiandien galite pasirinkti baklažanų veisles ir jų hibridus:
- formuojasi aukšti ar kompaktiški augalai;
- suteikiant įprastą cilindrinį ar stebėtinį apvalų, ovalingų ir ilgų serpentinių vaisių;
- paveiktų individualių vaisių derlingumą ir dydį, svorio svoris - iki 2 kg;
- skirtingi brandinimo terminai;
- auginti sodinukuose, šiltnamiuose ar atvirame lauke;
- atspari ligai ir nepasitiki auginimo sąlygomis vidurinėje juostoje.
Baklažanų veislių ir rūšių pasirinkimas yra toks didelis, kad nenuostabu, kad supainiojate. Jei patyrę sodininkai žino, kaip elgtis su daugeliu augalų veislių lovose, labiau pagrįsta pradedant sodininkus iš anksto susipažinti su įvairių rūšių baklažanų savybes, pasirinkti porą ar tris ankstyvąsias veisles, kad garantuotų skanius ir sveikus daržoves.
Baklažanai purpurine apranga
Tradiciškai violetinės spalvos baklažanai veda į rusiškus daržovių sodus, o visos šalies delnas priklauso dviem baklažanų tipams.
Tai yra juodųjų gražių įvairovė, pritraukianti sodininkų dėmesį ne tik dėl savo nepretenzybiškumo ir augimo galimybės tiek filmų šiltnamiuose, tiek atvirame lauke, bet ir deramam derliui ir vaisių kokybei.Tankūs rudi-violetiniai baklažanai, sveriantys 200-350 gramų, neturi karčiojo skonio, gerai saugomi ir nėra jautrūs įprastoms šios kultūros ligoms.
Antrasis populiarumo įvertinimas sodo yra baklažanų įvairovė Diamond, featuring 200 gramų turtingas purpurinės gėlės. Vaisiaus formos yra pailgos, plokščios, minkštimas malonus skonis be kartų požymių.
Be šių gerai žinomų veislių, kitos rūšys taip pat nusipelno sodininkų dėmesio:
- suteikiant daug vidutinio ilgio, pailgos vaisių, sveriančių iki 150 gramų, įvairovė Violetinis stebuklas;
- Baklažanų veislė Banana su ilgais vaisiais, kuriuos ilgą laiką galima laikyti be kokybės praradimo;
- didelio vaisiaus Black Beauty veislė su vaisiais iki 900 gramų, ryškiai juodos ir violetinės spalvos.
Tradicinės kriaušės formos palaikytojai patirs aukštos kokybės Albatross veislę, sudarys kompaktiškus krūmus, iš kurių pašalinami dideli, iki 450 g svorio, mėlynos-violetinės spalvos vaisiai su tankiu žalsvu minkštimu.
Vis dažniau auginamos baklažanai yra patogu įdaryti, konservuoti ir valgyti, todėl veislės ir hibridai, gaminantys šios formos vaisius, tampa vis populiaresni.
Šio tipo augalo pavyzdys - "Melnų Mėnulio" veislių veisimas, kuris suteikia beveik briaunų sferinius tamsiai violetinės spalvos vaisius su blizgiu paviršiumi ir šviesiai žaliu minkštimu be karsto pėdsakų. Baklažanai, sveriantys nuo 200 iki 350 gramų, gali būti derinami dar 110-115 dienų po sodinimo, o kiaušidės susidaro net žemoje temperatūroje, o augalas ilgą laiką yra vaisius.
Didelio derlingumo ankstyva buržuazinė hibridija taip pat suteikia apvalius baklažanus su blizgiu juodai violetiniu paviršiumi ir beveik baltu švelniu minkštimu. Vaisių svoris siekia 400-600 gramų.
Auginant kino ir žiemos šiltnamiuose, galite pasirinkti vidutinio senėjimo "Gorodovaya F1" baklažaną, pasižymintį aukštu stabiliu derliumi, puikiu skoniu ir vaisių transportavimu. Augalas yra galingas, jo aukštis siekia daugiau kaip 1,8 metro, o jo svoris sudaro ne daugiau kaip 0,5 kg cilindrinius vaisius.
Baklažanų dirvožemio derlius, kurio vaisiai sveria iki 120 gramų, gali būti derinami 125-135 dienų nuo atsiradimo momento, yra ne mažesnis nei derlius. Dėl tankios vainiko ir žalumynų gausos derlius gali nukristi, todėl tokio tipo baklažanų augalai reikalauja retinimo ir pašalinimo papildomų paukščių ir lapų.
Balta baklažanai
Jei prieš keletą metų su baltu oda baklažanų gali nustebinti ant Sodybos kaimynais ir draugais, šiandien šie baklažanų veislių įgijo pelnytą pripažinimą ir mylimas daugelio sodininkų. Tai tapo įmanoma ne tik dėl neįprasto ir egzotiško išvaizdą, kaip nuotraukoje, iš kurio baklažanų, bet taip pat dėl to, kad subtilus, beveik neturintis sėklų, baltos celiuliozės be jokių kartumo ir skonio gurmanų nuomone spalva, primenanti grybų arba vištienos.
Vidaus sodininkų, kurie nusprendė išbandyti save auginant baltus baklažanus, turėtų atkreipti dėmesį į ankstyvą veislių ir hibridų, kurie duoda gerą derlių net ir ne labai palankiomis sąlygomis.
Po 95-105 dienų po plakimo, pasėlis gamina naminių baklažanų įvairovę. Grybų skonis, kuris gali būti auginamas tiek atvirame lauke, tiek šiltnamiuose, tiek kino šiltnamiuose. Kaip matyti iš nuotraukos, baklažanų spalva yra pieno baltos spalvos. Cilindriniai vaisiai sveria 200-250 gramų ir išsiskiria iš daugybės analogų su maloniu grybų kvapu, minkšta minkštimu ir dideliu tinkamumu.
Veislė Icicle atneša vaisių šiek tiek vėliau, po 110-116 dienų, ir ne tik nustebina spalvą, bet ir baklažanų išvaizdą.Ilgieji vaisiai iš tikrųjų primena ledkalnę, skonis geras ir puikiai tinka visų rūšių kulinariniam apdorojimui. Kitas baklažanų veislė turi panašią sverto formos vaisių, nuotraukoje, baltos spalvos - Pelican. Sodininkai gali pažvelgti į kitas baltojo derliaus veisles, pavyzdžiui:
- su Swan veisle su klasikine cilindro formos vaisiais;
- už baklažanų "Iceberg", duodantys vaisius kaip ovalus ar kiaušinį;
- apkepti baklažanų veisles Ping-pong.
Alyvuogių baklažanai
Be purpurinių ir baltųjų baklažanų, veisėjai gauna daug tarpinių formų, kurių vaisių yra dryžuota, rožinės spalvos ar alyvinė. Iš baklažanų veislės Alyva laukti vaisių turėtų būti po 98-106 dienų. Augalas sudaro kompaktišką krūmą, kurio aukštis ne didesnis kaip 60 cm, vaisiai taip pat turi pailgos cilindrinės formos, alyvinį paviršių ir svorį nuo 150 iki 250 gramų. Pjovimo metu vaisiai yra balti, tankūs. Minkštimas geru skoniu gali būti naudojamas visų rūšių indams ir konservavimui.
Draugiškų gausių kultūrų mėgėjai įvertins "Balagur" veislę, sudarys ant rankų iki 7 vaisių. Ir šios veislės vertė yra ne tik šioje, bet ir ankstyvųjų nokinimo stadijose, puikios komercinės kokybės 150 gramų elipsės baklažanų ir jų nuostabus skonis.
Veislė "Pink Flamingo", kuri auga iki 180 cm aukščio šildomų šiltnamių sąlygomis, priklauso vidutinio ankstyvojo baklažanų. Vaisiai, kaip ir ankstesniame pavyzdyje, yra sudaryti iš 3-6 dalių rankose. Vieno baklažano svoris yra 250-450 gramų. Ypač į veislę pritraukia rausvai violetinė, kaip nuotraukoje, dėmesio baklažanų spalva, taip pat balta, be rūgštokų minkštimo.
Apvaliosios baklažanų, kaip taisyklė, skiriasi jų didelis dydis ir įspūdingas vaisių svoris. Variety Bumbo - ne išimtis. Jo kukuliai vaisiai turi įdomų baltos arbatos atspalvį ir svorio pasiekia 700 gramų. Geriausi rezultatai yra gaunami auginant šiltnamyje, kur augalas formuoja galingus krūmus, nuolat didelis derlius.
Iš alyvuogių, rožinės ir violetinės berniukų serijos, nuotraukoje pateiktos baklažanų "Matrosik" veislės skiriasi įspūdinga juostelė, kurios spalvos yra ovalios ar kriaušės formos vaisiai, kurių kiekviena sveria 100-150 gramų.
Žalia baklažana
Pietryčių Azijoje labai populiarios mažos apvalios baklažanų monofoninės arba raguotos žalios spalvos. Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose spalvos baklažanai, kaip pavaizduota nuotraukoje, yra vadinami tajų, tačiau taip pat žinomi kinų tipai tokio tipo baklažanų.Pavyzdžiui, techninio brandumo stadijoje Kinijos žaliųjų baklažanų vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, o kai jie prinokę, pakeiskite jį į aukso-bronzos.
Namų augintojai žalia baklažanai taip pat nėra pamiršti. "Zelenenky" įvairovė atneša kriaušių formos žalius vaisius, sveriančius nuo 250 iki 300 gramų. Tokių baklažanų minkštimo sudėtyje nėra kartumo, balta ar vos žalsvos spalvos ir puikus natūralių grybų skonis.
Nuotraukoje vaizduojama "Emerald" baklažanų įvairovė priklauso ankstyvam brandinimui, ją galima kultivuoti po filmu ir atvirame lauke. Dėl nepretenzinių, šalčiui atsparių krūmų formuojasi dideli, cilindriniai pailgi vaisiai, sveriantys 300-400 gramų, su kreminės baltos vidutinio tankio minkštimu. Šios veislės baklažanai yra skanūs, ne karti, ir visada džiaugiasi aukštu derlingumu.
Raudona, oranžinė, geltona
Baklažanų geltona, oranžinė ir violetinė mūsų soduose susitikti beveik neįmanoma. Ir vis dėlto egzistuoja tokios baklažanų rūšys.
Ryškūs saulė geltonos spalvos ir ovalios formos vaisiai pateikiami alyvuogių kiaušinių fotografijos baklažanų veislei, kurią gauna olandų veisėjai.Šios veislės baklažanų minkštimas yra daug karotino, bet kitaip daržovės panašios į labiau pažįstamus sodo giminaičius.
Iš Afrikos ar Artimųjų Rytų kilmės turkų baklažanai yra mažesni už dydį ir rodomi kaip oranžinės juostos vaisių spalvos. Šio tipo baklažanų jauni vaisiai yra žali, kvepiantys, be karsto pėdsakų, tačiau dažant spalvą jie pradeda pastebimai skaniai rūko. Šie šilumą mylinantys augalai yra populiari Pietų Amerikoje, kur prieš keletą šimtmečių jie buvo su vergais ir vertinami už vaismedžių likopeno, kuris naudojamas siekiant gauti priešvėžinius vaistus.
Raudonieji baklažanai, labiau panašūs į miniatiūrinius pomidorus ar moliūgai, auginami tiek mažiems, tiek dekoratyviniams augalams. Augalas formuoja sprawling krūmus. Šio tipo baklažanų ir bagažo lapai, padengti retais šydu, dažnai būna burgundiniai arba violetinės spalvos. Vaisiai gerai laikosi ant kotelio, ant pjūvio jie panašūs į jalapeno pipirus, jie yra gana valgomi, bet gali subrendę brandaus pavidalo.
