Naujųjų metų salotų receptai yra įvairūs ir skanūs. Kiekviena šeimininkė turi specialų patiekalą, kuris, jei ne Naujųjų Metų išvakarėse, tada ant vienos iš ilgų Naujųjų Metų atostogų dienų pasirodo ant stalo. Mėsos salotos šventiniame staliuke - mano mėgstamiausias receptas. Jame nėra specialių paslapčių, tačiau pirmiausia salotos visada yra suplėštos. Svarbu kepkite jį iš šviežių ingredientų, dozavimu ir šerdelėmis nėra per daug tingus, kad virėjas namų majonezo "Provanso" su putpelių kiaušiniais ir Provanso žolelėmis.
Mėsos salotos šventiniame staliukeParuošta mėsa Satal reikia laikyti šaldytuve 1-1,5 valandų ingredientų "susidraugavo", ne ilgesnį patarti kaip turėti salotos agurkai. Mėsos salotų receptas šventiniame staliuke yra tinkamas maitinimo meniu, nes konservuotuose produktuose yra tik žali žirneliai.
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos: 6
Mėsos salotų ingredientai šventiniame staliuke:
- 450 g virinto veršienos;
- 10 putpelių kiaušiniai;
- 200 g žaliųjų žirnių;
- 150 g šviežių agurkų;
- 150 g virtos morkos;
- 150 g virtų bulvių;
- 200 g svogūnų;
- 150 g "Provence" majonezo;
- 20 ml augalinio aliejaus;
- 5 g sviesto;
- 30 ml sultinio;
- 20 g petražolių;
- druska, juodieji pipirai.
Mėsos salotų kepimo būdas ant atostogų stalo.
Skanios mėsos salotos pasirodys su gerai paruošta, švelnios mėsos. Dėl šios priežasties labiausiai tinka veršiena, vištiena arba kalakutiena. Jautiena yra per sunku, o ėriena, mano nuomone, yra riebios.
Supjaustyti virtą mėsąŠaltą mėsą supjaustyti dideliais kubeliais, įdėti į gilią salotų dubenėlį.
Mes įdėti pjuvenų kiaušinius į mažą padažą, užpilkite šaltu vandeniu, kai tik vanduo virsta, pašalinkite kiaušinius iš ugnies, uždarykite dangtį. Praėjus maždaug 7 minutes, vėsinkite po dangteliu, išvalykite iš lukšto ir smulkiai pjaustykite.
Iškirpkite kiaušiniusĮ mėsą įpilama pjaustytų pjuvenų kiaušinių.
Pridėti konservuotų žaliųjų žirniųMes mesti žalias žirnelius atgal ant sieto, įdėti į salotų dubenį, šalia kiaušinių.
Įpilkite šviežią gurkšnelęMes išvalome šviežias ilgai išaugintas agurkas iš sėklų, jei oda yra švelnus, tada ji gali būti palikta. Padažykite agurką į mažus kubelius, supilkite į mėsą ir žirnius.
Supjaustyti virtomis morkomisVirkite morkas ir bulves į vienodą, kol virti, padėkite juos į ledinę vandens dubenį. Nuvalykite. Mes pjaustome morkų kubelius, įdėti į salotų dubenį.
Įpilkite virtų ir supjaustytų bulviųBulvės supjaustytos kubeliais, išsiųstos po morkų.
Supjaustyti ir passe svogūnaiSmulkiai pjaustytų svogūnų. Šiai mėsos salotoms skirtų svogūnėlių reikia daug ir jos turi būti tinkamai paruoštos. Pirma, šildykite alyvuogių aliejų į indą su nelipniu dangčiu, tada įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto. Šildomame aliejuje supilkite smulkintą svogūną, supilkite sultinį, supilkite 1 arbatinį šaukštelį smulkios druskos. Kuko į skaidrią būseną (apie 10 minučių).
Sumaišykite visas ingredientas dubenyjeSumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite aušinto rudojo svogūno.
Padažyti mėsos salotų naminis majonezas "Provence"Prieskoniškos mėsos salotos su majonezu "Provencal", skonio su šviežia malta juodųjų pipirų druska ir pipirais. Sumaišykite, nuimkite 1-2 valandas šaldytuvo skyriuje.
Mes rekomenduojame pamatyti mūsų išsamią receptą: naminis majonezas "Provence" salotoms.
Mes platiname mėsos salotų porcijas ir papuoškimeĮdėkite gatavą patiekalą į šventinę plokštelę, papuoškite šviežių agurkų, petražolių ir čili pipirai.
Mėsos salotos šventiniame staliukeMėsos salotos ant atostogų stalo yra paruoštos. Linksmas ir linksmas šventės jums!
