Žirniai Nykštelės - naudingos savybės ir auginimas

Kiekvienais metais mūsų svetainėje vienai lova buvo būtinai skirta paprastoms žirnelėms. Su žieminiais žirneliais, kurie buvo nokinami, mes patiko tiek suaugusiems, tiek vaikams, mes pridėjome prie salotų ir sriubų, o šiek tiek prinokę žirniai liko žiemai. Per kelerius metus dėl kultūros žalos atsirado šiek tiek nusivylimas. Pakanka praleisti laiką ir parašyti - praėjo pusė pasėlių. Ir dar: jis buvo per draugiškai prinokęs, pusė jau nustebino.

Ši byla padėjo atsisakyti žaliųjų žirnių. Kažkaip atėjo kaimynas ir, žiūrėdamas į mane, rūšiuoti žirnius, atskirti sveiką nuo paveikto, simpatingai vadino mane "Pelenė", skelbdamas: "Jevgenijus, aš pakeisiu šią kultūrą kita žirga, vadinama Nuta. kaip kenkėjai, nes žalia yra daug oksalo rūgšties. " Be to, su dideliu malonumu parodydama savo žinias apie vaistinius augalus, ji nesistengė išvardinti visų gydomųjų savybių nėrinių. Tuo pačiu metu man kainavo daug kantrybės klausytis iki galo. Vis dėlto, nepaisant jos išnykusios paskaitos, aš padėkojo jai už informaciją ir pažadėjo "atkreipti dėmesį".

Viščiukai arba avinžirniai arba ėriukų žirniai (Cicer arietinum) - ankštinių augalų šeimos. Higienos sėklos yra ypač populiarus Vidurio Rytuose; bazė hummusui.

Hirzdos vaisiai ir sėklos.

Naudingos savybės avys

Padaugėsime naudingų savybių avinžirniai ne pagal mano brangiojo kaimyno žodžius, bet pagal ekspertų išvadas. Kai kurie iš jų mano, kad dėl aviliuose esančio triptofano, kuris gerokai padidina žmogaus smegenų funkcionavimą, buvo parengtas perėjimas nuo priešistorinio chaoso į žmonių sąmonę į labai organizuotą protą. Mokslininkai padarė išvadą, kad dėl amino rūgšties, tiesiogiai susijusios su svarbiausio hormono serotonino gamyba, žmonės "išmoksta", užtikrinantį elektros impulsų perdavimą iš ląstelių.

Pievaguriuose yra daug vitaminų ir mineralų. Jis "ištraukia iš žemės ir svarų" visą periodinę lentelę. Jame yra fosforo, kalio, kalcio, magnio, molibdeno, lecitino, riboflavino (vitamino Bg), tiamino (vitamino Bi), nikotino ir pantoteno rūgšties, cholino. Vitaminas C taip pat patenka į avinžirnius pakankamu kiekiu, o dygstančių sėklų kiekis žymiai padidėja.Jame yra sveikų riebalų (nuo 4 iki 7%). Bet svarbiausia, jis kaupia tokį vertingą mikroelementą kaip seleną. Tai ypač svarbu regionams, kuriuose yra seleno trūkumo. Seleno trūkumas sukelia daugybę rimtų ligų asmenyje - silpnumas, padidėjęs nuovargis, kasos ir skydliaukės ligos, širdies raumens distrofija, išsėtinė sklerozė, vėžys ir kitos vienodai pavojingos ligos. Manoma, kad maitinant javus, galite sugrąžinti ligą, atnaujinti kraują, apsaugoti kūną nuo navikų.

Praktikoje dažnai įrodyta, kad vištienos riešutas padeda diabetikams, tiems, kurie buvo paveikti spinduliuotės, taip pat anemija, širdies aritmija, nervų ligos, dantų ligos ir dantenų uždegimas, spuogai, odos bėrimai. Be to, jis prisideda prie akmenų išskyros iš tulžies pūslės ir šlapimo pūslės, valo kraujagysles, normalizuoja slėgį. Kaip matote, daugeliu atvejų daugeliu atvejų padeda avinžirniai, įskaitant ligų prevenciją, ir, svarbiausia, tai niekam nepakenks.

Viščiukai, avinžirniai arba ėriukų žirniai (Cicer arietinum).

Istorija apie avinžirnius

Kadangi avižos yra labai senovės kultūra (žmonės apie tai žinojo keletą tūkstantmečių prieš pr.), Ji turi turtingą pasaulio istoriją. Pirmą kartą įvedė ją į graikų ir egiptiečių dietą.Senovės Egipte freskomis faraonai buvo pavaizduoti su viščiukais, simbolizuojančiais galios, galios ir vyrų galingumą. Tikėdamas, kad po gyvenimo egiptiečiai su savo valdovais su savo valdovais praleido kitame pasaulyje. Jie rašo, kad jie rasta Japonijos archeologų ir Tutanhameno kapo. Pievučiai turi labai platų platinimo geografiją: Šiaurės Ameriką, Iraną, Indiją, Birmą, Italiją, Tanzaniją, Australiją ir daugelį kitų šalių.

Žmonių, kuriuos gyvuliai išgelbėjo labai sunkių sausrų ir kitų stichinių nelaimių metu, skaičius yra neįmanomas. Tarp ankštinių augalinių mitybos ir gydomųjų savybių ji laikoma nekonkurencinga. Ir dar viena svarbi naudinga savybė avys: ji turi šerdį, prasiskverbianti į dirvą 2 m gylyje, šakotoje šaknyje. Ji mazgelių suformuota kaip simbiotinėms augalų su gumbelinių, pagal kurią šaknys yra pagrindas geras tiekėjai azoto trąšų rezultatas (50 kg azoto kiekis per 1 ha, kuri atitinka 150 kg amonio nitrato). Kas nėra galingas "investicijų" avinas ateities derliaus kitų kultūrų!

Pievagrybių vaisiai.

Augantys vištienos

Pirmiausia, ir geriausia vieta šiai žirnai yra sklypas, kuriame ankstesniais metais buvo mažiausiai daugiamečių piktžolių. Dirvožemis prieš sodinimą turėtų būti laisvas ir minkštas. Higienos toleruoja išsiskyrimą, todėl lovos gali būti 15-20 cm atstumu vienas nuo kito. Tiesa, yra rekomendacijų, kad augalai būtų daug erdvesni, o atstumas iki 50 cm, siekiant gauti geresnį derlių. Lovų gylis turėtų būti ne mažesnis kaip 10 cm (rekomendacijos - iki 15 cm). Jei jis yra taip giliai pasodintas, greičiausiai būtų pageidautina perdirbti avinžirnus prieš sėjant preparatais, kad pagerėtų jų daigumas ir padidėtų derlius. Optimalus laikas pasėries šios sėklos sėklomis - tai laikotarpis, kai viršutinė dirvožemio temperatūra viršija + 5 ° C.

Augalų nykštukė. © Viktoras M. Vicente Selvas

Higienos priežiūra atliekama atsižvelgiant į kai kurias savybes "Nykščiai" yra "ilgai dienos", savaime apsinuodijantys augalai, neišsuko kaip žirniai, nesugriauna ir neatsiranda, nors ji pasiekia 50-60 cm aukščio. Ne visi sodininkai mano, kad jie yra labai pelningi, nors privačiuose soduose galima gauti derlingumą 3 tonų ar daugiau hektaro. Augalas yra atsparus šilumai ir sausrai, šūviai atsparūs šaltoms iki minus 7 ° C. Tačiau nerekomenduojama jį "be reikalo" taikyti šalčio bandymams.

Visi augalai mėgsta šilumą, dauguma vasaros gyventojų rekomenduoja sodinti jauniklius birželio pradžioje. Manoma, kad avys auga gerai ir duoda vaisių net prastai dirvožemyje, todėl norint gauti gerą šio derliaus derlių, visai nereikia rimtai rūpintis trąšomis. Ir vis dėlto, rekomenduojama pašarinti viščiukas su fosforo ir kalio trąšomis (ir jam savaime yra pakankamai azoto). Ši kultūra beveik netoleruoja herbicidų, o augalai gali sunaikinti ne tik naujai įvestas chemines medžiagas, bet ir likusius cheminius elementus, kurie ilgą laiką lieka dirvožemyje. Dėl šios priežasties geriausia, kad avys būtų parinktos svetainę, kuri daugiau nei 2 metus nebuvo apdorota "chemija". Akivaizdu, kad name yra būtent ta vieta, kur pats Dievas įsakė auginti šias žirnius, nes sodininkai, kaip taisyklė, labai atsargiai naudoja chemiją savo sode.

Manoma, kad vištienos derliaus nuėmimas galimas jau 80 dienų po sodinimo, tačiau kai kurių veislių atveju šis laikotarpis gali būti maždaug 100 ar net 120 dienų. Žinoma, neturėtumėte praleisti brendimo momento, nes tai yra nepageidautinas, kad avys patektų į rudens lietus, o tai pakenktų pasėliams.

Baltieji (europiniai) ir žali (indėniniai) avinžirniai. © Sanjay Acharya

Nykščių naudojimas

Pievagrybiai naudojami maiste, taip pat įprastie žirniuose, skirtiems įvairiems patiekalams gaminti - sriuboms, salotoms, vinaigretėms, šalutiniams patiekalams ir pyragams.

Ligos profilaktikai ir gydymui galite naudoti tokį receptą: pusę puodelio pupelių, du kartus nuplaukite ir įpilkite vandens per naktį. Ryte nulupti grūdai padidės apytikriai du kartus. Tai dienos norma suaugusiesiems. Pupelės pupelėse gali būti suvalgytos, jei tai leidžia skrandis, arba virkite: vėl įpilkite vandens ir virkite pusę valandos, periodiškai įpilkite vandens į pradinį tūrią. Virtos avinžiedės naudokite 3-5 šaukštai. šaukštus ir tą patį sultinį pusę valandos prieš valgį 20 dienų. Tada jie imasi pertraukos dešimt dienų, tada procedūra kartojama, taigi 2-3 kartus per metus.