Kukurūzų kefyro blynai arba kukurūzų blynai pagardina kepimo receptus.
Kai aš tikrai norėjau kepti blynus kefyru, bet miltai buvo beveik baigti. Tai buvo per daug tingus, kad eiti į parduotuvę, bet kukurūzų miltų bankas buvo rastas giliai spintoje. Nebuvo verta tešlos papildyti grūdais, net smulkiai pjauti, nes ji neturi laiko kepti, bandžiau. Tačiau įprasta kavos malimo mašina išsprendė problemą - keli parsisiųsti, o iš kukurūzų pasirodė puikūs kukurūzų miltai.
Kukurūzų blynai - kefyro keksas su kukurūzų miltuKefyro kukurūzų blynai pasirodė labai skanu, sodri, graži geltona spalva. Paruoškite jiems įprastą grietinę, pridėkite šiek tiek šviežių uogų ar džemų - gausite skanų ir nebrangų desertą ar pusryčius, jei pasirinksite papildomą pusvalandį.
- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 3
Kukurūzų blynelių ingredientai - kefyro kepsnys su kukurūzų miltais:
- 130 g kukurūzų miltų;
- 130 g kvietinių miltų;
- 5 g kepimo miltelių;
- 3 g druskos;
- 200 ml kefyro ar jogurto;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 45 g sviesto;
- kepimo aliejus kepimui;
- grietinė, miltelių pavidalo cukrus, patiekiamas.
Kukurūzų blynų kepimo būdas - kefyru blyneliai su kukurūzų miltais.
Matuokite reikiamą kukurūzų ir kvietinių miltų kiekį, sumaišykite giliai dubenyje su kepimo milteliais ir druska, pridėkite nedidelį cukraus kiekį. Beje, kepimo miltelius tešloje galima pakeisti įprastais soda, tai neturi įtakos saldiklių kokybei, nurodytoms sudedamosioms dalims 1 1/2 šaukštelio soda yra pakankamai.
Sumaišykite sausų ingredientų tešląAtskirame dubenyje sumaišykite tešlos kefyro ir vištienos kiaušinių skystas sudedamąsias dalis, lengvai suplakite mišinį taip, kad kiaušiniai gerai susimaišytų su kefyru.
Atskirai maišykite kefyru ir kiaušiniaisSviestą šildykite saldainiu su storu dugnu mažai karštu būdu, kad sviestas išsilydo, bet neuždega. Atvėsinkite, įmaišykite kefyro ir kiaušinių mišinį.
Įpilkite lydyto sviestoKruopščiai sumaišykite skysčius ingredientus, kad jie būtų gerai sujungti, tai gali būti padaryta šluoste, šakute arba įdėti visas medžiagas į maisto perdirbimo įmonę.
Sumaišykite skysčius ingredientusPalaipsniui įpilkite skysčių ingredientų. Jei atliksite priešingą, tada tešlos gabaliukai bus suformuoti, o jūs turite praleisti daug laiko per jų likvidavimą.
Supilkite skystus ingredientus į sausą mišinį.Visi gerai sumaišomi, kol bus lygi masė, tešlos konsistencija kukurūzų keptuvėms turėtų būti panašus į storą grietinę.
Visus ingredientus gerai sumaišykite.Šiluma ant vidutinio aukšto šilumos indo su storu dugnu. Taisyklė "pirmasis blynas yra vienkartinis" galioja tik tuomet, jei tešlą tepate ant blogai šildomos keptuvės.
Sutepkite šildomą keptuvę plonu augalinio aliejaus keptuvėje, įpilkite du valgomieji šaukštai tešlos kiekvienu blyniu, virkite 1-1,5 minutės kiekvienoje pusėje, kol bus aukso ruda spalva.
Tešla įpilama į keptuvę porcijomis į šildomą ir alyvuotą indąKarštieji blynai sutepkite storu sviesto sluoksniu iš abiejų pusių.
Riebalai baigiasi blyneliais su sviestuMes suvyniame blynus. Tai užtruks maždaug 20 minučių, kad paruoštų šį kaminą, nes aš tuo metu sudegiau vieną gabalėlį.
Paruošti pyragaičiaiSaldaus grietinėlės užpildymas. Į dubenį įmaišykite 3-4 šaukštus riebios grietinės ir riebalų cukraus šaukštą kreminės būklės.
Saldžios grietinės padažas skardinėmsIšpilkite blynus su kukurūzų miltelių grietine, papuoškite šviežiomis uogomis ir mėtų lapais, iš karto patiekiama ant stalo.
Kukurūzų blynai - kefyro keksas su kukurūzų miltuKukurūzų blynai - kefyro blyneliai su kukurūzų miltais yra paruošti. Malonu apeiti!
