Liūto dalis reikalingų maistinių medžiagų žmogui yra vaisių ir uogų. Todėl tinkamai paruoštos šaltkalvių sultys yra mikroelementų, vitaminų ir organinių junginių sandėlis. Vienas stiklines šio gėrimo gali užpildyti trūkstamus komponentus mūsų kūne. Šie vaisiai taip pat yra labai maistingi. Vienoje saujelėje uogų yra apie 82 kcal - didžiausias kalorijų kiekis tarp visų kitų sulčių. Prieš svarstydami sirupo paruošimo technologiją, svarbu susipažinti su šiaudų smėlio sulčių nauda ir kontraindikacijomis.
Rūšys
Oficialiai registruojamos iki 70 šaltalankių veislių, iš kurių dešimt iš jų vis dar kuriama. Labiausiai naudingos tos rūšys, kurios auga žmogaus tėvynėje. Geriausios rūšys yra šios:
- Mėgstamiausia;
- Alei;
- Catherine;
- Krasnoplodnaya;
- Botanikos.
Uogos dydis gali būti didelis ir mažas. Skirtingose veislėse vaisių forma taip pat skiriasi: apvalios, ovalios arba netgi elipsės formos. Žinoma, derliaus nuėmimas yra labai sunkus. Būtina turėti specialius prietaisus arba skaityti apie protingus surinkimo būdus.Apibrėžę veislę, svarbu suprasti šaltalankių sulčių syvynių naudą ir žalą.
Sąveika su kūnu
Šios rudens dovanoja gydomoji jėga negali būti neįvertinta. Uogos, lapai, žievė, taip pat šakų krūmas gausu dešimčių vitaminų ir mikroelementų. Iš vaisių gautas gėrimas yra būtinas kovos su daugeliu lėtinių ligų įrankis. Gydytojai rekomenduoja gerti jį rudens-žiemos metų laikotarpiu, siekiant išvengti peršalimo ir virusinių ligų. Elementai, esantys uogose, sustiprina imuninę sistemą ir visą kūną. Norint sužinoti, kaip naudingos šaltalankių sultims, verta pažvelgti į jo cheminę sudėtį. Ji koncentruoja visą "gyvybiškai svarbių medžiagų" grupę, būtent:
- A, B, K, P, F, C ir E grupių vitaminai. Kai kurie iš jų yra atsakingi už odos būklę ir plaukų struktūrą, o kiti yra atsakingi už nervų sistemos metabolizmą ir aktyvumą.
- Mikroelementai - kalis, geležis, fosforas, manganas, boras, nikelis, magnis ir natris. Jie yra hemoglobino, hormonų ar kitų aktyvių junginių dalis. Šių elementų trūkumas sukelia organų, tokių kaip širdies, kepenų, kaulų, šlapimo ar virškinimo trakto, ligų vystymąsi.
- Organinės rūgštys: oleino, vyno, folio, linolo, oksalo ir kiti. Skatinti baltymų gamybą kepenų ląstelėse, paveikti riebalų apykaitą (suskaidymas, absorbcija), taip pat atstatyti pažeistas ląsteles.
- Serotinas, karotinas ir alkaloidai (azoto turinčios medžiagos). Jie pašalina kūno kenksmingas molekules, kurios susidaro dėl sudėtingų cheminių išgavimo procesų.
Norint išvengti vitaminų trūkumo, gydytojai nėštumo metu rekomenduoja vartoti šaltalankių sultis. Jei kasdien geriate stiklinėje, galite pagerinti kūno būklę ir, svarbiausia, jūsų kūdikį. Kitas sirupas imunostimuliuoja ir antibakteriškai veikia pagrindines kūno sistemas. Naudingos sudedamosios dalys, esančios sultyse, pašalina cholesterolio kiekį kraujyje ir yra atsakingos už ląstelių sienelių vientisumą. 
Todėl šios auksinės uogos nuo seniausių laikų vadinamos "jauniklių tabletėmis".
Kita šių uogų pusė yra tai, kad jie sukelia alergines reakcijas. Tai draudžiama vartoti tiems, kuriems yra ūminė lėtinė kepenų liga (hepatitas), tulžies pūslelinė (cholecistitas) ar kasa (pankreatitas).
Labai dažnai šaltalankių sultis priskiriama kartu su antibiotikų gydymo kursu. Pluono mikroelementai pašalina toksinius vaistų iš kūno junginius, taip užkertant kelią jų kaupimui ir dar labiau žalingam poveikiui. Be kitų dalykų, naudingi cheminiai junginiai sultys apsaugo nuo plokštelių atsiradimo ir pavojingų plokštelių ant kraujagyslių vidinių sienelių. 
Jie išlieka lankstūs ir todėl atsparūs aterosklerozei. Po tokio išsamaus naudos aprašymo galite pereiti prie išsamios šaltalankių vaisių gėrimų receptūros.
Šių vaisių švieži vaisiai gali būti naudojami kaip choleretic, vidurių uždegiminis, priešuždegiminis ir hemostazinis preparatas. Jis taip pat naudojamas kaip sutraukiantis ir dengiantis agentas virškinimo sistemos gydymui.
Virimo technologijos
Gėrimas iš šių uogų turėtų būti šeimininkės šaldytuve tiek žiemą, tiek vasarą. 250 ml šio sirupo yra dienos normos maistinių medžiagų, reikalingų sklandžiam ir produktyviam kūno funkcionavimui. Vienintelė problema yra ta, kad po 5 dienų šis procesas pradeda pūsti.Todėl geriausias būdas išsaugoti naudingas savybes yra šaldytos šaltkrūvos sultis, kurias galima laikyti šaldytuve ketvirtį. Po kurio laiko jis tik pradeda dengti ledo kristalais. 
Galite užšaldyti sultis:
- hermetiškos pakuotės;
- įprasti plastikiniai puodeliai;
- guminiai ledai;
- maisto padėklai.
Neužpildykite dėklo iki pat krašto. Būtina palikti 3-4 cm aukščiau, kad sirupo kiekis padidėtų, kai jis užšaldytas.
Tokio vitamino kokteilio uogos turėtų būti renkamos vasaros pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Kiekvieno krūmo vaisingumas yra nuo 8 iki 10 kg. Ši kultūra suteikia žalią šviesą ateityje įsigyti vaistinį gėrimą.
Po to, kai uogos buvo surinktos, jas reikia išsispausdinti, išmesti šiukšles ir sugadinti uogas. Tada svarbu gerai nuplauti, geriausia po tekančiu vandeniu. Kai jie išdžiūvo, jums reikia laikytis šio algoritmo, skirto unikaliam šaltalankių vaisių gėrybių receptui, taikant nuoseklias instrukcijas:
- Reikiamų sudedamųjų dalių sąrašas: vienas stiklinis šviežios šaltalankių, 2-5 šaukštai. l medus arba cukrus (pridėta pagal skonį) ir litras vandens.
- Išspauskite sultis.Džiovinti vaisiai dedami į emalio puodą. Norėdami gauti šviežią, galite naudoti toltumuką, riedėjimo kaištį arba maisto perdirbėją (maišytuvą). Sumaišyti mišinys neturėtų būti labai intensyvus, tačiau iki tol, kol išspausite visas sultis.
- Filtravimas. Paimkite sietą, uždėkite du sluoksnius marlę ir supilkite gautą gėrimą. Leftovers gali būti sumaišytas su šaukštu. Stiklus su gėrimu reikia įdėti į šaldytuvą.
- Terminis apdorojimas. Tortą reikia išpilti į puodą ir supilti į vieną litrą vandens. Uždenkite dangteliu ir 10 minučių degkite ant ugnies. Į procesą turėtumėte pridėti cukraus, kartais maišydami šaltalankių sultis.
- Papildai. Į šiek tiek atvėsintą gėrimą dedamas tik medus, nes temperatūra praranda savo savybes, taip pat aušinamos sultys. Patinka mėgėjams sezūruoti sirupą su cinamonu, gvazdikėlėmis, mėtų ar vanilės.
- Tada gautas kokteilis vėl turėtų būti filtruojamas, kad mišinys atsistotų apie 20 minučių. Tuo pačiu metu būtina sukurti termoso efektą - supakuoti konteinerį su folija ar rankšluosčiu.
Į produkciją buvo daugiau sirupo, jūs taip pat galite išspausti tortą per marškinius. Norėdami tai padaryti, būtina pakelti maišą aplink pagrindą, šiek tiek spausdami.
Taigi, yra keletas paprastų žingsnių ir sveikatos eliksyras. Pagrindinės priežastys, susijusios su šaltkūnių sulčių gamyba, yra tai, kad reikia teisingai apskaičiuoti paruošimo proporcijas ir laiką. Visa kita yra pridėta prie skonio.
