Šiandien noriu pasiūlyti išbandyti neįprastą patiekalą. Labai paprasta vykdant, bet, be to, verta restorano. Mažiausiai ingredientų - ir skonio turtingas. Nesvarbu, ar pirmas, ar desertas ... Ar jūs įdomu?
"Apple" sriuba su obuolių žetonaisAuklės sriubos receptas, paslaptingas ir pagundantis, mane ilgai domėjosi, bet kažkaip buvo baisu virti tokį keistą patiekalą. Obuoliai kažkaip pripratę įdėti į kompotą, bet ne į sriubą! Ką daryti, jei pradinės sriubos skonis pasirodys toks pat specifiškas kaip agurkų limonadas? Bet vis tiek aš ištvėriau drąsos, bandžiau virti pusę porcijos. Ir ... kitą dieną receptas buvo pakartotas! Kadangi obuolių sriuba pasirodė skanus ir labai labai!
Įsivaizduokite šiltą obuolių tyrę su švelniu grietinėliniu skoniu ir lengvu cinamono aromatu, švelniai aptempus ir nepastebimai sulenksdamas burnoje! Štai kokia yra obuolių sriuba, nors teisingiau tai priskirti ne pirmuosius kursus, o desertus, kaip ir braškių sriuba, kurią vasarą paruošėme su jumis. Rudenį, obuolių sezono metu, rekomenduoju išbandyti šį įdomų patiekalą.
2 porcijos obuolių sriubos desertui su obuolių traškučiais ingredientai:
"Apple Soup-Desert" ingredientai su "Apple Chips"Vidutiniai obuoliai - 2 vnt .;
Sviestas - 30 g;
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. ;
Druska yra žiupsnelis;
Cinamon yra žiupsnelis;
Pienas - 100 ml;
Kremas 10 - 100 ml;
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
Geriausi yra žalios arba baltos obuolių saldžiųjų rūgščių: Antonovka, Simirenko, Golden, Granny Smith, ir aš virta su Snow Calvin.
"Apple" desertų sriuba su "Apple Chips" virimo
Mes nuplauksime obuolį, supjaustosime per pusę ar ketvirčius, ištrauksime ją iš širdžių su sėklomis ir pertvaromis, o taip pat ir žievelės. Jei iš obuolių išplautų iš odos, sriuba yra daugiau švelnus. Supjaustykite obuolius į mažus gabalus (1,5-2 cm) savavališkos formos.
Nulupkite obuolius ir širdisNorint paruošti reikalingus storus sieninius indus, tokius kaip ketaus ar mažo skersmens silkę. Įdėkite sviesto gabalėlį ir šildykite ant viryklės, kol jis ištirps.
Mes supilame cukrų į lydytą sviestą ir toliau šildome jį mažai karštu būdu, visą laiką maišydami su šaukštu. Kai tik mišinys pradės virti ir vyks į karamelizaciją, pasirodys burbuliukai, pridėkite obuolius.
Mes toliau keksime, maišydami, 4-5 minutes.
Lydyti cukrus karštoje aliejaus 
Cukrus virkite 
Pridėti obuoliusTuo tarpu vaisių gabaliukai kauliuoja, o kartu ir kepdami keletą obuolių griežinėlių. Wow, pirmiausia obuolių sriuba, dabar taip pat kepti obuoliai! - sakai. Bet pabandykite kepti ploną, žėrinčią gabalėlį ant sviesto iš abiejų pusių! Pasirodo, švelnus delikatesas, šiek tiek panašus į saldžiųjų čipsų ir keptų obuolių tuo pačiu metu.
Paruoškite "Apple Chips" 
Apkepkite obuolių lustai abiejose pusėseKai obuoliai yra minkštesni, kaip troškinti, įpilkite citrinos sulčių, sumaišykite.
Iš troškintų obuolių pridėti citrinų sultis 
Įpilkite grietinėlės ir pieno. Užvirkite 
Karštas "Apple Soup" desertasSudėkite kremą ir pieną.
Įpilkite į obuolius, sumaišykite. Tęskite šilumą ir, kai sriuba pradės virti, iš karto išjunkite.
Įmaišykite karštus obuolius su grietine, naudodami maišytuvą, pridėdami šiek tiek cinamono. Koks nuostabus aromatas tuoj pat tave apveria!
"Apple" desertų sriuba patiekiama su obuolių žetonaisGreitai pakeiskite desertą plokšte, papuoškite kepta obuolio lazda ...
Ir iš karto įteiktas - obuolių sriuba yra skanus šilta, šviežiai paruošta forma! Todėl, jūs turite virti tiksliai tiek porcijų, kiek norite :) Ir valgyti iš karto po virimo!
