Yra daug būdų, kaip saugoti ir paruošti salotas iš morkų, tačiau, mano nuomone, taip, kad aš pasiskolino iš receptų Australijos virtuvė, turi visas galimybes laimėti, jei kažkas nusprendė organizuoti konkursą derliaus morkos.
Salotos gali turėti beveik iš karto, morkų marinatas yra impregnuota per kelias valandas, jis gali būti laikomas kelias savaites šaldytuve arba išsiplėtė į sterilius stiklainius ir sterilizuoti už ilgo saugojimo tai šaldytuvas.
Marinuotos morkos su svogūnais ir raudonėliaisTai yra labiausiai skanus mėsos patiekalas, kurį galima tik apgalvoti, bet ir kaip nepriklausomą patiekalą, marinuoti morkos yra labai skanu.
- Virimo laikas: 30 minučių
Marinuotų morkų su svogūnais ir raudonu ingredientai:
- 1 kg morkų;
- 300 g svogūnų;
- 2 česnako galvutės;
- imbiero šaknis;
- 2 citrinos;
- 150 ml alyvuogių aliejaus;
- čili pipirų dribsniai, čili pipirai, raudonėliai, cukrus, druska.
Ingredientai, skirti rauginti morkoms su svogūnais ir raudonėliaisMarinuotų morkų su svogūnais ir raudonėliais virimo metodas.
Išvalome saldų morką, supjaustykite ją storais rutuliais, padėkite ją į gilų keptuvę su storu dugnu.
Išvalome minkštą morką, supjaustytą storais rutuliaisMan patinka morkos dėl to, kad iš šio nuostabaus ir sveiko daržovių galite gaminti puikius užkandžius ištisus metus, bet jei norite paruošti saleles žiemai, patariama tai padaryti morkų derliaus sezono metu.
Supjaustykite svogūną storais griežinėliais.Svogūnuose, nukirpkite šaknies skiltelę, supjaustykite svogūną storais griežinėliais, pridėkite prie morkos.
Paruoštą daržą užpilkite sūdytu karštu vandeniu.Paruoštą daržą užpilkite sūdytu karštu vandeniu. Manoma, kad druska paprastai pridedama 12 g rupios druskos į 1 litrą vandens. Po to, kai vanduo užvirsta, mes darome 5 minutes daržoves, jei morkos nėra virti, tada jis neabsorbuos marinato.
Nors daržovės verdamos, išspauskite citrusinių sulčių, sumaišykite su cukrumi.Nors daržovės verdamos, išspauskite citrusinių sulčių, sumaišykite su cukrumi. Pakoreguokite cukraus kiekį pagal savo skonį, pridedu apie 35 g už 1 kg morkų.
RUBis į imbierąŠviežios imbiero šaknys žievelės ir trina ant geriausių grotelių, pridėkite citrinų sultis. Marinatai nepasiekė labai aštrūs, tik pakankamai šaknies, 5-7 centimetrų ilgio.
Virtas daržovės atšaldomas sūrymu, vanduo nusausinamas.Virtas daržovės atšaldomas sūrymu, vanduo nusausinamas. Daržovių sezonas su marinatu, supjaustykite česnaką ir gerai sumaišykite.
Į salotas įpilkite raudonėlių, raudonųjų paprikų ir raudonųjų pipirų dribsniųĮ salotas įpilkite raudonėlių, raudonųjų paprikų ir raudonųjų pipirų dribsnių. Jei nenorite, kad salotos būtų aštrūs, tuomet galite įdėti į jį dribsnių saldžiosios paprikos, kuri suteiks salotų skonį paprikų, bet ne jos žguchest.
Padažo salotos su alyvuogių aliejumiSalotos salotos su alyvuogių aliejumi. Geriau naudoti alyvuogių aliejų, kad apsirengtų be kvapo, kad jo kvapas nebūtų ginčytinas su kvapniais prieskoniais, bet tai vėlgi yra skonio dalykas.
Kruopščiai sumaišykite ingredientus su aliejumi.Kruopščiai sumaišykite ingredientus su aliejumi, pabandykite, jei reikia, pridėti druskos ar cukraus. Marinatas turėtų būti skanus ir jums patinka, todėl pakoreguokite skonį šiame maisto ruošimo etape.
Saladus pašaliname šaldytuve, jis bus paruoštas per 5-7 dienas.
Sterilizuotos marinuotos morkos su svogūnais ir raudonėlėmis gerai laikomos vėsioje vietoje keletą mėnesių.Jei norite užsigerti marinuotus marinatus šiame žiemos recepte, paprasčiausiai uždėkite salotas sterilizuotuose indeliuose ir padėkite į karštą vandenį (85 laipsnių).Sterilizuokite 10 minučių indus, kurių talpa yra 700 ml. Salotos bus gerai saugomos vėsioje patalpoje keletą mėnesių.
