Kepta vištienos kruopai - paprastų ir nebrangių vištienos patiekalų receptas su daržovėmis. Vienu metu galite virti krosnyje visas virtas kukulius arba įdėti gabalėlį į šaldiklį, kad namuose būtų skanių naminių kruopų. Reikiamu metu jas reikės atšildyti, kepti jas orkaitėje arba juos iškepti viryklėje. Įvairiems meniu galite gaminti įvairius padažus - pomidorų, kreminių ar klasikinių baltųjų padažu. Šone rekomenduoju pridėti bulvių koše - nuolatinę kukulių kompaniją.
Vištienos kroketai orkaitėje- Valgymo laikas: 1 valanda
- Porcijos: 10
Kepimo vištienos kruopų virimo ingredientai:
- 1 kg vištienos;
- 200 g virtų ryžių;
- 200 g baltųjų kopūstų;
- 10 g svogūnų;
- 80 g saldžių paprikos;
- 1 čili pod;
- 60 g sausų krekerių;
- druska, pipirai, augalinis aliejus kepimui.
Kepimo vištienos kruopų virimo būdas.
Mes padalinti šiek tiek vištienos. Nupjaukite sparnus, kojas, supjaustykite kraigą. Šie vištienos gabaliukai palieka sultinį.
Pjaustyk vištienos skerdenąMes pašaliname odą nuo vištienos. Krūtinės centre mes pagaminti iš dviejų gilių išilginių pjūvių, nupjaukite filė iš kaulų.Taip pat nuimkite odą ir mėsą iš klubų. Oda yra nereikalinga, ji pridedama prie smulkintos mėsos, gaminamos pramoniniu būdu, o kai mes gaminame savininkams, verta sutaupyti produktų kokybę.
Nuimkite odą ir nuimkite mėsą iš kaulųMes pjaustome kubelius krūtinę ir klubus. Jei susiduria sausgyslės ir riebalai - pašaliname.
Pjaustyti vištienaPripildyti. Galite jį išgriebti mėsmalėje, pjaustyti ją su aštriais peiliukais pjaustymo lentoje arba sumalti jį procesoriuje. Pastarasis metodas žymiai sumažina virimo laiką, taigi aš naudoju maišytuvą.
Vištienos mėsaSmulkiai supjaustykite svogūną kukuliai, perpilkite daržovių ir sviesto mišinį į pusiau permatomą būseną, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Sumaišykite giliai dubenyje, maltos vištienos, sausos krekingo, supjaustytų svogūnų, smulkiai supjaustytų saldžių bulgarų pipirų ir čili. Jei ruošiatės šeimai su vaikais, o vaikai nevalgyti aštraus maisto, čili neturėtų būti pridėta.
Buteliuke maišykite maltą vištieną, džiūvėsėlius, rudytus svogūnus ir supjaustytus saldžius ir pikantiškus paprikasĮtrinkite į didelę keptuvę arba sumalkite balti kopūstai maišytuve.Įdėkite kopūstų į likusius ingredientus.
Pridėti supjaustytus kopūstusTada supilkite šaltus virtus ryžius, pabarstykite druskos skonį, pipirų su juodaisiais pipirais.
Įdėkite atšaldytus virtus ryžius ir prieskoniusKruopščiai mėsinkite mėsos kukulius. Galite uždėti ant lentos ir minkyti rankomis, kad visos sudedamosios dalys gerai laikytųsi.
Kruopščiai minkykite maltos kukuliusNaudokite drėgnas rankas, kad padarytumėte mažus ovalus kroketus. Į kepimo lapą įpilame pergamentą, sutepkite jį daržovėmis arba alyvuogių aliejumi kepimui. Mes platiname kukulius, paliekame tarp jų tuščią erdvę, kad jos nepaspaustų arčiau vienas kito.
Skaldyk kukulius ir paskleisk ant pergamento padengtos kepimo skardosĮkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Mes įdėjome kepimo plokštelę orkaitės centre, kepkite 7-8 minutes, tada išimkite kepimo skardą, pasukite, virkite dar 5 minutes.
Kepta vištienos kukuliaiPatiekite vištienos kukulius karšta, papuoškite patiekalą šviežiomis žolėmis, pabarstykite pipirais pagal skonį. Virtos kubeliai krosnyje yra paruošti. Malonu apeiti!
Vištienos kroketai orkaitėjeČia pateikiamas trumpas šių kukulių padažo receptas.Smulkiai supjaustykite svogūną, pridėkite česnako skiltelę. 2 minutes valgykite sviestą. Buteliuke sumaišykite grietinę su miltais, kečupu ir šaltu vandeniu. Supilkite mišinį į indą, druskos, virinukite, paruoškite 3-4 minutes.
