Tangerines galima atskirti nuo kitų tipų citrusinių vaisių šiek tiek suplokšti, mažai, palyginti su apelsinų arba greipfrutų, dydžio ir didelio cukraus kiekio sultinga minkštimas, padalytas į 8-12 griežinėlių, priklausomai nuo veislės. Išskirti mandarinai ir ryškiai apelsinų žievelės, kurių dauguma prinokusių vaisių lengvai atskiriami ir kartais net atsilieka nuo minkštimo.
Kinija laikoma šių saldžių vaisių gimta vieta, tačiau nuo XIX amžiaus, kai mandarinai pirmą kartą buvo atvežti į Senąjį pasaulį, Viduržemio jūros šalyse ir Šiaurės Afrikoje atsirado mandarinų sodai. Daugumoje Azijos ir Pietų Amerikos šalių žmonės jaučiasi sultingi citrusiniai vaisiai. Ir šiaurinis mandarinų medžių sodinimas yra Šiaurės Kaukaze ir Krasnodaro teritorijoje.
Taigi tarp mandarinų, pavyzdžiui, iš Abchazijos ir Japonijos, yra daug panašumų, tačiau yra ir skirtumų, pavyzdžiui, dydžių ir atspalvių skonio, sėklos ir gvazdikėliai, cukraus ir rūgščių kiekio.
Tačiau visi mandarinai yra naudingų medžiagų sandėlis ir malonumo jūra mažiems ir suaugusiems gurmanams.
Kokia yra mandarinų kokybė ir ar yra kokių nors piktnaudžiavimo vaisių apelsinų sultys?
Kas yra naudinga mandarinai?
Ir mandarinų naudingumą galima vertinti pagal biologiškai aktyvių medžiagų rinkinį. 100 gramų celiuliozės mažai kaloringo mandarino yra:
- 88,5 g drėgmės;
- 0,8 gramo baltymų;
- 0,2 g riebalų;
- 7,5 gramų angliavandenių, kuriuos sudaro sacharozė, fruktozė ir gliukozė.
Likę gramai patenka į rūgštis, skaidulas, pektinus ir pelenus. Kas yra naudinga mandarinai?
Be to, kad oranžiniai saldūs vaisiai gerai numalšina troškimą ir yra puikus angliavandenių šaltinis, mandarinai skiriasi turtingu makroelementų rinkiniu.
Tarp tokių medžiagų yra kalcio, kuris ne tik suteikia stiprumo kaulams ir dantims, bet taip pat yra būtinas raumenų susitraukimo mechanizme, nervų sistemos darbe ir yra atsakingas už kraujo krešėjimą. Kalcis mandarinų lervose taip pat suteikia nervų aktyvumą ir tam tikru mastu užtikrina širdies ritmą ir deguonies prieigą prie smegenų. Mandarinai yra turtingi tokiais vertingais kūno elementais kaip magnis ir natris, fosforas ir keletas kitų vienodai populiarių medžiagų.
Mikroelementai vaisiaus sudėtyje yra geležis, medžiaga, būtina hemoglobino sintezei.Kokie yra naudingi mandarinai, todėl tai yra labiausiai skirtingų vitaminų kiekis. Toks, į kuriuos įeina askorbo rūgšties, vitamino PP ir beta-karoteno, B1, B2, B6 ir E, pavydas modernių multivitaminų kompleksus. Odoje, sėklos ir minkštimas dalies yra flavonoidų ir nepastovi, eterinių aliejų ir glikozidų tanzheritin, pavadintas garbei vieną iš kultūros mandarinų veislių.
Naudingos savybės ir mandarinų naudojimo taisyklės
Didžiausias privalumas pareikšti šviežių vaisių vartojimą, kurie patys yra puikus desertas ar aperityvas, ir gali tapti žaliava vitamino sulčių yra įtrauktas į visų užkandžių ir salotų rūšių, įtraukta į patiekalų kiauliena ir paukštiena. Mandarinų žievelė po kruopštaus skalbimo suteiks šviežių citrusinių pastabų kepimui ir arbatui, ryžių patiekalams ir jūros žuvims.
Mitybinė ir kulinarinė vaisių vertė yra neabejotina, ir kodėl taraninai yra naudingi kaip terapinis ir profilaktinis vaistas? Vitaminai ir kitų medžiagų plaušienos sudėtį galima daryti išvadą, kaip veiksmingai panaudoti mandarinų nuo peršalimo kaip natūralus karščiavimą, suteikia stiprybės ir priešuždegiminį agentą.
Jei šaltai lydi aštrus, obsesinis kosulys, mandarino minkštimas ar šviežios sultys padės:
- minkština gerklę;
- palengvinti skreplių išsiskyrimą;
- išvalyti gleivinę ir sušvelninti uždegimą.
Mandarinai gali pašalinti arba užkirsti kelią astmos simptomams.
Atsikratę šalto, bronchito ar sunkesnių ligų, neturėtumėte atsisakyti mandarinų, serbentų ir kitų vaisių bei uogų. Jų saldūs skilteliai, ne blogiau nei brangi vitaminų preparatai, padeda atkurti kūną, papildyti jį mikroelementais ir vitaminais, rūpintis imunitetu ir greitai atsigauti.
Virškinimo trakto sutrikimai, susiję su virškinimo procesų mieguistumi, mažu rūgštingumu arba dispepsija, yra tokios situacijos, kai mandarinai yra naudingi ir gali pagerinti jūsų gerovę.
Be to, citrusai stimuliuoja apetitą, turi antiparazitinį, priešgrybelinį, dezinfekuojantį poveikį. Be to, šis turtas taikomas ne tik virškinamiesiems organams. Kompresai arba losjonai iš minkštimo ar mandarino sulčių yra veiksmingi grybelinėms infekcijoms.
Reguliarus, bet kruopštus mandarinų žievelių nuovirų naudojimas padeda cukrinio diabeto sergantiems cukrų kontroliuoti ir taip pagerinti jų gerovę.
Tangerinai nėštumo metu
Klausimas, ar galima nėščioms moterims valgyti mandarinus, daugelį dešimtmečių neatitiko. Skeptikai pabrėžia tariamai didelę alerginių reakcijų riziką ateityje motinai ir kūdikiui.
Šiandien yra ir kita nuomonė. Pasak jo, daugiau nei mandarinų, alergenų skaičius yra vištienos kiaušiniai, žemės riešutai ir daugelio rūšių žuvų ikrai. Tuo pačiu metu, mandarinams yra daug naudingų savybių, kurios yra labai vertingos moters sveikatai ir vaisiaus vystymuisi:
- Saldūs vaisiai, ypač ne sezono metu ir žiemos metu, turi stiprų kosulį.
- Naudojant vidutiniškai, tangerinai apsaugo nuo žarnyno infekcijų.
- Angliavandeniai ir rūgštys vaisių sudėtyje, įskaitant askorbą, suteikia greitą energijos atsargų papildymą.
- Svarbu, kad dėl didelio kiekio kalio, mandarinų sultys ar keletos valgomų sluoksnių būtų lengviau nuo susijusios nėštumo edemos.
- Ir padidėjusi karieso ir kalcio bei fosforo kaulų kokybės lygio pablogėjimo rizika.
- Netgi nervų įtampai ir depresijos, kurios atsiranda nėštumo metu, mandarinai gali būti pašalinti dėl to, kad yra tokio elemento kaip magnio.
Šiuo atveju negalima pamiršti alergijos pavojaus. Jei moteris prieš nėštumą, dėl mandarinų naudojimo sukelia sveikatos problemų, vaisius reikės atsisakyti.
Jei nėra jokių nerimą keliančių simptomų, nedidelis kiekis sulčių, vienas ar keletas mandarinų yra ne dėl nuostolių, bet dėl gero.
Kas yra kenksmingi kenksmingi mandarinai?
Kontraindikacijos dėl mandarinų bet kokios formos yra virškinimo sistemos ligos, tokios kaip gastritas, kartu su per daug rūgščių, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, enteritu ir kolitu.
Tiek mandarinų nauda, tiek kenkimas priklauso nuo labai aktyvių biocheminių junginių buvimo plaušiena.
Todėl šiuo atveju savų rūgščių gausa vaisiuose tik sustiprins būklę. Laukiama ūminės ligos taip pat gali būti tie, kurie kenčia nuo inkstų ligos, pankreatito ir cholecistito. Dėl didelio cukraus kiekio cukriniu diabetu, reikia vartoti atsargiai, kai vartoja vitamino delikatesą.Tačiau visi šie perspėjimai susiję su per dideliu citrusinių vaisių kiekiu. Pagerintus kiekius, tangerines gali valgyti visi, išskyrus vaikus iki trejų metų.
