Padaugintos salotos su keptais grybais

Skrudintos salotos su keptais grybais yra skanus, sveikas ir maistingas patiekalas tiems, kurie dėl kokios nors priežasties nusprendė atsisakyti gyvulinių produktų naudojimo. Grybai miško salotose, kiekvienas grybų rinkėjas nusprendžia, kaip juos apdoroti. Žinoma, jaunasis botagėlių virėjas rankos neauga, jas galima kepti tik kepant. Jei krepšys yra grybų patiekalas, aš patariu jums rūpestingai išsiaiškinti, gerai išvalyti ir nuplauti šias miško dovaneles. Tuomet virkite dideliu kiekiu vandens ir išvirkite vandenį pirmą kartą, tada plaukite grybus, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 40 minučių - 1 val.

Padaugintos salotos su keptais grybais

• Virimo laikas: 25 minutės
• Porcijos: 2

Sudedamosios dalys liesos salotos su keptais grybais:

• 200 g virtų miško grybų;
• svogūnų galvutė;
• 4 mažos bulvės, virtos vienodais;
• 1 saldieji pipirai;
• 1 morkų;
• 1 agurkas;
• 2 pomidorai;
• krūva špinatų;
• kriaušių salotos;
• 20 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
• jūros druska, malta paprika.

Liesos salotos su keptais grybais gaminimo būdas

Virtos neapdorotos bulvės nuluptos, supjaustytos dideliais kubeliais.Įpilkite 10 g papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Aliejus padengs bulves su plonu plėvele, ir jis nebus sušvelnintas nuo kontakto su drėgnomis medžiagomis.

Virkite bulves su alyvuogių aliejumi

Saldūs bulgarų pipirai, švirkštus keliomis vietomis. Mes įjunkime nedidelį dujų degiklį ir deginame papriką iš visų pusių, periodiškai pasukdami uodegą. Kai oda apdegama, nedelsdami įmaišykite paprikos maisto plėvele, palikite 5 minutes.

Blauškinti arba kepti paprikas ant ugnies

Jei nėra dujinės viryklės, tada piparus užpilkite verdančiu vandeniu 3-4 minutes.

Supjaustykite virtus pipirus

Kepti pipirai išvalyti nuo odos, nukirpti stiebo, pašalinti sėklas. Supjaustykite minkštimą į plonąsias griežinėliais, į bulves supilkite į salotų dubenį.

RUB morkos

Trys šviežios morkos smulkiai. Aš patariu jums naudoti baudos grotelę, nes didelės morkos gabalėlių bus sunku. Pridėti morkas į papriką ir bulves.

Pjaustyk agurką

Švieži agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis. Mes išvalome prinokusius arba ilgai išaugintus agurkus iš žievelės, išimkite sėklas, jaunų agurkų nereikia valyti.

Iškirpkite špinatus

Keletą minučių mirkykite šaukštelius šalto vandens dubenyje, kad būtų lengviau nuplauti smėlį ir purvą. Tada mes plauname po dangteliu, suplakite jį, supjaustykite 1 cm pločio juostomis.

Pjaustyti salotas

Mes taip pat apdorojame lapų salotas. Galite naudoti bet kokią veislę, paėmiau oaklifą arba ąžuolo lapą - laisvą galvą su koraliniais ir žaliaisiais lapais, kurie turi šiek tiek riešutų aromatą.

Dabar darome keletą grybų.

Mes tiekiame svogūnus

Ketaus keptuvėje "Passace" supjaustyti svogūnus 5 minutes plonais žiedais.

Kepkite svogūnus virtomis grybomis

Mėsinius grybus viriname ant sieto, po to supjaustome, supjaustome, supilkite į keptuvę, kepkite 5-6 minutes, kol drėgmė visiškai išgaruos.

Įdėkite grybus į salotų dubenį su daržovėmis. Druska, sezonas su prieskoniais ir sviestu

Į salotų dubenį įpilkite keptų grybų, pabarstykite visą jūros druskos skonį, sumaišykite su maltos paprikos, pridėkite likusį aliejų, sumaišykite.

Padaugintos salotos su keptais grybais

Išdėstome salotų keptuvę ant plokštelės. Supjaustyti saldūs pomidorai supjaustyti dideliais griežinėliais. Papuoškite patiekalą pomidorų skiltelėmis, grybais ir apibarstykite šviežiais žolelėmis. Nedelsiant tarnauti ant stalo. Malonu apeiti!